Jak si doma vyrobit měsíček na sušených meruňkách

Nádherně chutný měsíček na sušených meruňkách svede i ty nejnáročnější vybíravé jedlíky. Níže podrobně rozebereme nejzajímavější recepty na tento úžasně lahodný nápoj a také zvážíme nejlepší způsoby, jak vyrobit voňavou tinkturu ze sušených meruněk.

Recept na měsíční svit se sušenými meruňkami

Není žádným tajemstvím, že správně sušené meruňky si zachovávají své blahodárné vlastnosti téměř v plné míře, protože sušené meruňkové kompoty jsou bezesporu zařazeny do dětského a dietního jídelníčku. Recepty Moonshine založené na tomto produktu jsou neméně oblíbené, protože sušené ovoce obsahuje ve svém složení cukr, což znamená, že ze sušených meruněk můžete vyrobit skvělý domácí destilát.

Alkohol samozřejmě nebude mít stejně výrazné, hluboké aroma, jaké se získá v případě výroby měsíčku na čerstvých meruňkách, ale hotový destilát na sušených meruňkách má stále nesrovnatelnou, jemnou chuť a jemnou , sotva znatelná vůně čerstvého plodu.

Potřebné ingredience

<stůl kg granulovaný cukr 2 kg čištěná nebo balená voda 10 l suché droždí 30g

Technologie vaření

Vaření Braga

1. V malé misce zahřejte 3 litry balené vody na teplotu 30-35°C.
2. Sušené meruňky dáme do hluboké mísy a zalijeme ohřátou tekutinou, poté necháme asi hodinu máčet.
3. Opláchněte nabobtnalé měkké suroviny tekoucí vodou a odstraňte semínka z meruněk, pokud existují.
4. Připravené ovoce dejte do fermentační láhve a poté je přelijte tekutinou, ve které se sušené meruňky máčely.
5. Přidejte zbývající vodu a přidejte krystalový cukr, poté míchejte mladinu, dokud se zrnka cukru zcela nerozpustí v tekutině.
6. V samostatné misce nařeďte droždí podle návodu na obalu.
7. Vznikající kvasnicovou hmotu nalijte do fermentační nádoby a znovu promíchejte mladinu.
8. Na hrdlo nádoby hermeticky instalujeme hydraulické těsnění, načež mladinu přemístíme na teplé tmavé místo, kde teplota neklesne pod 22°C.
9. První tři dny 2-3x denně obsah fermentační nádoby protřepejte. Pokud se na povrchu mladiny vytvořila poměrně hustá vrstva sušených plodů, sejměte uzávěr a hmotu promíchejte vařečkou a poté vraťte vodní uzávěr na své místo.
10. Očekáváme úplné zastavení fermentačního procesu, který obvykle netrvá déle než dva týdny.

Vaření měsíčku

1. Jakmile rmut zkvasí, opatrně jej vyjměte ze sedimentu a poté přefiltrujte přes gázovou tkaninu složenou do tří vrstev.
2. Přečištěnou kaši nalijte do měsíčního svitu a proveďte první destilaci při maximální teplotě bez dělení na frakce. Za žádných okolností neprovádějte mezičištění, protože tento postup neguje vůni a chuť použitých sušených meruněk.
3. Výsledný surový alkohol se ředí balenou nebo pramenitou vodou na sílu 20 otáček.
4. Sekundární destilace, tentokrát s oddělením hlavy, těla a ocasu.
5. Změřte sílu pitné frakce a nařeďte ji vodou na požadovaný stupeň.

Recept na sušenou meruňkovou tinkturu na měsíčku

V rámci tohoto receptu nejsou náhodou použity rozinky a ořechové přepážky, protože jsou důstojným doplňkem chuti sušených meruněk, což vám umožní připravit ušlechtilý, elitní alkoholický nápoj, který si zaslouží pozornost i královské rodiny. Jako alkoholový základ je nejlepší použít prvotřídní měsíční svit, který byl dvakrát destilován.

Potřebné ingredience

<stolní dvojitá destilace 1 l sušené meruňky 200g rozinky 200g ořechové příčky 20g zlato ochutnat

Technologie vaření

1. Sušené meruňky vložte do hluboké nádoby a zalijte teplou vodou, jejíž teplota nepřesahuje 35 °C. Ovoce necháme v tomto stavu asi hodinu změknout. Po uplynutí stanovené doby slijte vodu a případné sušené meruňky zbavte kostí a poté nakrájejte na malé kostičky.
2. Rozinky dejte do samostatné misky, zalijte vroucí vodou a nechte asi půl hodiny nabobtnat. Po uplynutí této doby vodu slijeme a výrobek hodíme do cedníku, abychom se přirozeně zbavili přebytečné vlhkosti.
3. Části vlašského ořechu jsou pečlivě vytříděny, zbaveny nečistot a poté rozdrceny v míse mixéru na velikost kroupy.
4. Do nálevové láhve dejte nakrájené sušené meruňky, poté rozinky a nakrájené ořechové blány.
5. Všechny ingredience zalijte dobrým měsíčkem a lahvičku pevně uzavřete.
6. Nálev přemístíme na tmavé místo s teplotou ne nižší než 22°C a uchováváme po dobu jednoho měsíce.
7. Po třech týdnech přefiltrujte nápoj přes třívrstvý gázový filtr, opatrně vymačkejte tvrdou část.
8. Přefiltrovaný alkohol nalijte do čisté nádoby a nařeďte v ní potřebné množství medu nebo krystalového cukru.
9. Lahvičku opět uzavřete, poté ji vraťte na původní místo a držte další týden.
10. Hotovou tinkturu můžete naservírovat na stůl a začít ochutnávat.

Recept na alkoholovou tinkturu ze sušených meruněk

Příprava prezentované verze tinktury na bázi etylalkoholu. Kromě sušených meruněk, které hrají v tomto nápoji hlavní roli, jsou v receptuře zahrnuty další sušené ovoce a různé koření. Nápoj má komplexní, bohatou chuť a rafinované, opojné aroma.

Potřebné ingredience

<tabulka g 50% alkohol 2 l švestky 30g zauzená hruška 30g sušené jablko 30g sušené třešně 30g kvetinový med 150g zrnka černého pepře 1 kus karafiát 3 poupata nasekaný kořen zázvoru 1 g skořice 2 tyčinky

Technologie vaření

1. Všechno sušené ovoce se důkladně omyje tekoucí vodou a poté se suší na papírových utěrkách.
2. Omyté ovoce nakrájíme na malé kousky a dáme do nádoby na nálev.
3. Vzniklou směs zalijte lihovým základem, poté láhev hermeticky uzavřete a umístěte ji na 20 dní na teplé místo. Obsah pravidelně protřepávejte.
4. Mezitím si v hmoždíři rozdrťte všechno koření a vzniklou směs poté smíchejte s květovým medem.
5. Po třech týdnech od vyluhování přidejte do nálevu pikantně-medovou hmotu.
6. Vraťte silný nápoj na původní místo a uchovávejte jej dalších 15 dní.
7. Vypusťte alkohol ze sedimentu a poté jej přefiltrujte přes filtr z bavlněné gázy. V této fázi můžete připravený alkohol osladit.
8. Hotový výrobek nalijeme do lahví, které odešleme na chladné místo s teplotou nepřesahující 12°C.
9. Domácí silný nápoj nechte 10 dní "odpočinout" a poté ochutnejte.

Recept na sušenou ovocnou tinkturu z měsíčku

Předložený moonshine recept na směs sušených meruněk a jiného sušeného ovoce je určen pro 3litrovou sklenici. Tato technologie je nejsložitější ze všech výše uvedených a nejde jen o zvýšený počet komponent, ale také o složitost přípravy. Jako alkoholový základ použijeme nestandardní alkoholový sortiment: dobrou vodku, kvalitní rum a kvalitní měsíčku nejvyšší úrovně.

Nesrovnatelná chuť, nejbohatší aroma a okouzlující barva hotového silného nápoje si získá srdce každého konzumenta.

Potřebné ingredience

<stolní dvakrát destilovaná (60% ABV) 700 ml dobrá vodka 700 ml -rum- 500ml datum 150g fíky 150g rozinky 150g sušené meruňky 150g brusinka 150g vlašský ořech 70g lískové oříšky 70g mandle 70g kešu 70g oranžová 1 kus citron 1 kus skořice 1 hůl karafiát 2 poupata kardamom 2 štípnutí hnědý cukr 150g balená voda 150ml

Technologie vaření

1. Všechno sušené ovoce důkladně opláchněte tekoucí vodou, vložte do hluboké nádoby a zalijte převařenou teplou tekutinou, aby změklo.Plody necháme v tomto stavu alespoň půl hodiny. Poté vodu slijte, ovoce osušte na papírových utěrkách a nakrájejte na středně velké kousky.
2. Ořechy očistíme od zbytků, oloupeme a oloupeme, poté je zalijeme vroucí vodou.
3. Moje citrusy, osušte a nakrájejte na tenké kroužky.
4. V hrnci uvařte sirup z hnědého cukru a balené vody a poté jej zchlaďte na 23-25°C.
5. Koření dejte do hmoždíře a rozdrťte je paličkou.
6. Do nálevové láhve dejte sušené ovoce, ořechy, koření a citrusové plody a poté zalijte směsí alkoholických nápojů.
7. Nechte nálev teplý alespoň měsíc.
8. Hotová tinktura se pečlivě filtruje a stáčí.
9. Necháme horký nápoj ještě pár týdnů zrát v lednici a pak ochutnáme.

Videorecepty měsíčku na sušených meruňkách

Důrazně doporučuji zhlédnout prezentovaná videa, která vám pomohou pochopit jednoduchou technologii tvorby tinktury na měsíčku a sušených meruňkách.

Zde je jednoduchý a rychlý způsob, jak si vyrobit tinkturu s měsíčkem a sušenými meruňkami.

https://youtu.be/V6vtcWzRTfo

Toto video vám představí složitější recept na výrobu měsíčkové tinktury a také sušených meruněk a rozinek.

https://youtu.be/1nfSN3fVY7M

Užitečné informace

• Naučte se, jak si sami vyrobit lahodné -vodkové tinktury- a překvapte své blízké svým talentem.
• Nebudou žádné zbytečné informace o vaření doma -alkoholové tinktury-.
• Seznamte se také s nejlepšími recepty na tvorbu vynikajících -koňakových tinktur-.
• Na cesty vřele doporučuji podívat se na nejoblíbenější recepty měsíčkové tinktury.

Nyní už víte, jak si vlastníma rukama vyrobit spolehlivý domácí destilát, který vám umožní vychutnat si silný omamný nápoj bez výrazné újmy na zdraví, samozřejmě při mírném používání.Napište do komentářů, jestli se vám líbily domácí tinktury připravené podle mých receptů. Podělte se také o své oblíbené verze této lihoviny a stručně popište technologii přípravy. Vše nejlepší při dosahování vašich cílů!