Orahovac: likér a pití. Jak ho pít a jak si ho vyrobit?

Téměř každá země staví se před ostatními tím, že nabízí různé národní a tradiční jídlo, pití nebo jídlo. V důsledku toho některé země spojován s jinými lidmi s určitými produkty a když slyší toto jméno konkrétní nápoj, okamžitě pochopíte, odkud pochází.

Když gurmáni a obdivovatelé elitní duchové slyší jméno Orahovac, okamžitě to pochopí mluvíme o skutečné vizitce Chorvatska, které je jeho domovinou. Orahovac je známější nejen pod tímto názvem, protože v závislosti na v regionu, kde se vyrábí, má takové odrůdy jako Nocino, Vin de Noix, Licor de Nuez, Nussenschnaps nebo Ozhechovka. Všechna tato jména jsou umístěna dříve milenci, sladko-kořeněný likér vyrobený z nezralých vlašských ořechů. Ačkoli Chorvatsko je tradičně považováno za rodiště tohoto nápoje, těší se širokému okolí poptávka a popularita v Itálii, Francii, střední Evropě a Německu. V Tento nápoj se do Ruska dostává jen díky turistům, kteří ho navštíví Balkán.

Historie pití

Tinktura z vlašských ořechů přišli s Kelty, kteří se v Evropě usadili před staletími. Mniši, kteří přijali recept na tento nápoj, jej používali používat výhradně pro terapeutické a profylaktické účely, protože tinktura měla účinné vlastnosti, které přispívaly k léčbě nemocí žaludku a trávicí soustavy. V malém množství byl tento likér účinné, když někdo prodělal onemocnění srdce, nervového systému nebo potence. V klášterních knihách je několik receptů na tento likér, který se dokonce používal k léčbě závažných onemocnění, jako je malárie a syfilis.

Není přesně známo, kdy recept ořechový likér se stal veřejně dostupným, ale dnes v Chorvatsku a dalších zemích, nápoj nejen milují, ale i připravují doma.

Dnes nejvíc slavným výrobcem originálních chorvatských Orahovců je firma Maraska.

Poznámky k degustaci likéru Orahovac

Navzdory tomu, že Orahovac jsou vyrobeny na bázi zelených vlašských ořechů, které jsou předběžně trvejte na rakii, její chuťové a aromatické vlastnosti jsou originální, příjemné a neobvyklé.

Likér Orahovac má hustou bohatá kávová barva a chuť harmonicky kombinuje lehkou hořkost a sladkost smíchaná s vůní koření. Ve vůni likéru jsou jasně cítit náznaky melasy, hřebíčku, citrusů, javoru a dýňového koláče.

Jak pít likér Orahovac?

Nezralé ořechy dávají nápoj speciální barvu, protože šťáva, kterou vydávají, je zpočátku čirá, ale ve vzduchu rychle ztmavne a kořalka se změní ze zelené na tmavě hnědá.

Likérka Orahovac není jiná jen individuální chuťové vlastnosti, ale také zvláštní kultura a pravidla pro jeho používání. Vše prožít naplno vlastnosti nápoje, měli byste sedět v pohodlném křesle nebo na pohovce a tvořit klidná atmosféra. Likér Orahovac se obvykle používá jako digestiv, pijte jej po malých doušcích, pomalu, snažte se rozpoznat všechny tóny a nuance vlastní vůni a chuti. Jako předkrmy se používají dezerty a sýry. Likér lze konzumovat nejen v čisté formě, ale také přidávat v malých množstvích. množství v kávě a dokonce i přelít zmrzlinou.

Koktejly s likérem Orahovac

Protože likér Orahovac vyznačující se nestandardními a příjemnými vlastnostmi vůně a chuti, jeho používá se nejen v čisté formě, ale používá se také jako jeden z součástí slavných koktejlů. Nejznámější koktejly které likér Orahovac se používá jsou:

Ořechové Martini . Pro nutná příprava koktejlu:

• Smíchejte 2,5 dílu vodky se 2 díly likéru Orahovac;
• Na snítce rozmarýnu je navlečeno pár brusinek;
• Na dno sklenice dejte půl opečeného vlašského ořechu.

Oříšková ruština . Technologie vaření je docela jednoduché, protože zahrnuje stejné míchání množství vodky, Orahovets a kávového likéru.

A když přimícháte likér Orahovac se zázvorovým pivem je výsledkem vynikající aperitiv, který přispěje k účinnému zvýšení chuti k jídlu.