Nejlepší recepty na domácí výrobu měsíčkové tinktury

Domácí měsíčkové tinktury jsou skvělou alternativou ke kupovanému alkoholu, zvláště když si můžete být naprosto jisti kvalitou vyráběných produktů.

Kdo si odepře potěšení ochutnat rubínovou -grepovou tinkturu - nebo popíjet zlatavý -anýzový likér- a zároveň si pochutnat na bylinkové, zdravé -Erofeich tinktuře-?

Přísně řečeno, není nic těžkého a přehnaně složitého připravit lahodný, voňavý a dokonce i léčivý alkohol z dostupných, jednoduchých surovin.

Pojďme se tedy podívat na ty nejlepší z nejlepších receptů na tinktury, které lze snadno implementovat doma, a také zjistit, co potřebujete k vyluhování měsíčku, abyste vytvořili ten nejlahodnější likér, který by se dal příjemně pít.

Nejlepší recept na tinkturu z měsíčního svitu

Pro výrobu tinktury z bobulových surovin se používá nejen čerstvé ovoce, ale i mražené bobule. Nejlepší je vzít kvalitní měsíční svit dvojité destilace o síle 65-70 otáček, protože v procesu louhování bude docela zředěný šťávou z mraženého ovoce.

Mezi obrovskou rozmanitostí tinktur z bobulí jsem se usadila na verzi s třešněmi. Třešňový nápoj na měsíčku vás nepochybně překvapí jemnou, úžasnou vůní a jasnou, nesrovnatelnou chutí.

Potřebné ingredience

<listy stolu 150ks zralá třešeň 500g měsíční svit o síle 43-45% 20g granulovaný cukr 1,5kg balená nebo studniční voda 1 l kyselina citronová 15g

Výrobní technologie

1. Třešňové listy se důkladně omyjí tekoucí vodou, poté se položí na rovný povrch a nechají se mírně oschnout.
2. Bobule jsou také důkladně omyty, poté z nich pomocí běžného špendlíku odstraníme semínka.
3. Třešňové listy a bobule namočte do vhodné pánve, zalijte je balenou vodou.
4. Jakmile se tekutina vaří, snižte teplotu na minimum a vývar vařte 15-20 minut.
5. Po této době do tekutiny přidejte krystalový cukr a kyselinu citronovou.
6. Směs po převaření za stálého a intenzivního míchání vařte ještě 15 minut.
7. Sirup ochlaďte na 20-24°C, poté opatrně přefiltrujte a smíchejte s měsíčkem.
8. Nalijte alkohol do skleněné nádoby pro skladování. Na přání lze do nádoby přidat pár lístků čerstvé třešně.
9. Nálev hermeticky uzavřeme a necháme 2, 5-3 týdny „odpočinout“ na chladném místě. Maximální trvanlivost této pálenky nepřesahuje dva roky.

Nejlepší recept na ovocnou tinkturu z měsíčku

Jako surovinu pro ovocnou tinkturu jsem zvolil hrušky. Přísným dodržováním pokynů tohoto receptu získáte skvělou vonnou tinkturu, která vás potěší svou jemnou chutí, voňavou vůní a lákavým zlatavým jantarovým odstínem.

Po vypití panáka si rozhodně nechcete dát alkohol, protože ten je sám o sobě pozoruhodný. Pro měsíčkovou tinkturu jsou nejlepší zralé, šťavnaté a sladké hrušky odrůd jako Bosch, Anjou a Barlette.

Potřebné ingredience

<tabulka g střední hruška 5 ks měsíční svit o síle 43-45% 500 l čerstvá máta 15 listů

Výrobní technologie

1. Čerstvý med v množství 40g nalijte do připravené litrové nádoby a zalijte silným alkoholem.
2. Míchejte hmotu, dokud nezískáte homogenní konzistenci, poté nalijte roztok do čisté nádoby a na dně nádoby nechte trochu tekutiny.
3. Hrušky dobře omyjte, otřete suchým ručníkem a poté vyřízněte jádřinec a odstraňte semínka.
4. Upravené ovoce nakrájejte na malé stejné kousky.
5. Litrovou nádobu, ve které byl předtím smíchán lihový roztok, naplňte až po vrch plátky hrušek a mezi ně pravidelně vkládejte lístky čerstvé máty.
6. Navrch dejte zbylý med a zalijte roztokem z medu a měsíčku.
7. Uzavřete sklenici víčkem a dejte přesně na týden do lednice. V procesu vyluhování každý den intenzivně protřepáváme obsah sklenice, aby nápoj co nejvíce nasál aroma hrušek a máty a vůně fuselových olejů zcela zmizela.
8. Hotový alkohol přefiltrujte přes gázový filtr, přitom důkladně vymačkejte ovocný základ a snažte se vymáčknout co nejvíce neocenitelné tekutiny.
9. Přefiltrovanou tekutinu nalijte do krásné karafy a podávejte na stůl k ochutnání.

Nejlepší recept na měsíčkovou tinkturu, koření a kořeny

Lidé této tinktuře říkají „Černá noc“, protože komponenty v ní použité jsou černé. Takový alkohol se používá jako digestiv a konzumuje se po vydatném obědě nebo večeři pro zlepšení procesu trávení a také při sezónním nachlazení jako profylaktikum.

Potřebné ingredience

<kořen lékořice stolní 110g zrnka černého pepře 20g Čínský koriandr 10g vanilkový cukr 10g jedlá mořská sůl 10g balená voda 200ml granulovaný cukr 200g dvojitě destilovaný měsíční svit 43-45% 1 l

Výrobní technologie

1. Nejprve si uvaříme cukrový sirup. K tomu smíchejte vodu a cukr ve vhodné pánvi.
2. Když se tekutina vaří, stáhněte plamen na nejmenší a sirup vařte za stálého míchání 10-15 minut, dokud se nepřestane tvořit bílá pěna a zrnka cukru se ve vodě úplně nerozpustí. Během vaření sirupu nezapomeňte odstranit vzniklou pěnu.
3. Hotový sirup sundejte ze sporáku a nechte přirozeně vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Mezitím dejte kořen lékořice a všechno ostatní koření do dvoulitrové sklenice.
5. Zalijte je silným alkoholem a vše dobře promíchejte.
6. Sklenici uzavřete a dejte na pár dní na velmi tmavé místo bez průvanu. Během této doby by se mělo objevit výrazné komplexní aroma.
7. Nálev opatrně přefiltrujte a poté smíchejte s vychladlým sirupem.
8. Výslednou směs nalijte do čisté nádoby a odešlete na chladné a tmavé místo přesně na dva týdny.
9. Před pitím tohoto alkoholu do něj můžete přidat 200 ml sycené vody - podle zkušených degustátorů sycení zlepší chuť tinktury.

Nejlepší recept na exotickou měsíčkovou tinkturu

Představuji vám velmi voňavou a chutnou měsíčkovou tinkturu z tomelu, exotického ovoce známého svou sladkostí a svíravou, nakyslou chutí.Při výběru kaki pro tento alkohol dejte přednost tvrdým, hustým plodům, které ještě nestihly přezrát. Výsledkem je bezkonkurenční 27-30 proof alkoholický nápoj, který si své skvělé chuťové vlastnosti uchová v chladné místnosti až dva měsíce.

Potřebné ingredience

<středně velký stůl 3 ks granulovaný cukr 100g velká velikost oranžová 1 kus dvojitě destilovaný měsíční svit 43-45% 500ml

Výrobní technologie

1. Pomeranč nejprve důkladně omyjte tvrdou žínkou, poté jej zalijte vroucí vodou a poté otřete do sucha.
2. Opatrně odřízněte pomerančovou kůru, snažte se zabránit vzniku bílé vrstvy, která může velmi zkazit chuť připravovaného alkoholického nápoje. Kůru dejte do samostatné nádoby a dejte zatím stranou.
3. Pomeranč je důkladně očištěn od bílé vrstvy, poté opatrně odstraníme pomerančovou šťavnatou dužinu, odstraníme bílou přepážku a semínka. Oloupanou dužinu nakrájejte na malé kousky.
4. Tomel dobře omyjeme, otřeme a odkrojíme slupku. Poté ovoce nakrájejte na kousky stejné velikosti jako dužina pomeranče.
5. Nakrájený tomel, pomerančovou dužinu se šťávou a krupicový cukr dejte do sterilizované litrové nádoby na nálev.
6. Uzavřete nádobu a několikrát s ní dobře protřepejte.
7. Nádobu vyjmeme na teplém místě asi na den, během kterého by se měl cukr rozpustit ve šťávě z tomelu a pomeranče.
8. Vzniklou směs zalijte lihovým základem a vše dobře promíchejte.
9. Přípravek vyluhujte na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu dvou týdnů. Během nálevu každé tři dny nálev protřepejte.
10. Po uvedené době nápoj přecedíme, ale v žádném případě nevymačkáme dužinu.
11. Vyčištěný produkt je odeslán do chladničky na 2-3 dny, aby se stabilizovala chuť.

Videorecepty na výrobu měsíčkové tinktury

Pro ty nejzvídavější doporučuji nastudovat ještě pár receptů na měsíčkovou tinkturu, které si zaslouží zvláštní pozornost.

Video 1. Důvěryhodný vinař v tomto videu nabízí zajímavou variaci podzimní měsíčkové tinktury, jejíž základem je hloh, kalina, jasan, psí růže a dřišťál. Seznamte se s receptem krok za krokem a zjistěte názor autora na chuť jeho výtvoru.

https://youtu.be/QWqWG9sNqI8

Video 2. Toto video vám řekne, jak si vyrobit vlastní višňovou tinkturu na měsíčku.

https://youtu.be/tPu6KodaaUA

Video 3. Zde profesionální měsíčkář představí svůj vlastní recept na měsíčku a tinkturu z ibišku. Na konci videa se mistr svého řemesla podělí o své dojmy ohledně chuti a vůně hotového opojného nápoje.

https://youtu.be/Uz_9TgMT0RM

Dala jsem do pozornosti recepty na měsíčkové tinktury, které se mi zdály nejlepší, zajímavé a jednoduché na přípravu. Pak už je to na vás.

Nezapomeňte nám sdělit své dojmy ohledně chuti a vůně tinktur vyrobených podle mých receptů. Neváhejte se také podělit o své recepty, které vaše rodina miluje. Upřímně vám přeji hodně štěstí a úspěchů při výrobě jakéhokoli domácího alkoholu!