Recept na mandarinkovou tinkturu
Obsah:
- Recept na měsíční mandarinkovou tinkturu
- Recept na mandarinkovou tinkturu na alkoholu
- Recept na mandarinkovou tinkturu na vodce
- Video s receptem na mandarinkovou tinkturu
- Užitečné informace
Tinktura z mandarinky je neobvyklý a lahodný dezertní alkoholický nápoj, který lze snadno a snadno vyrobit doma.
Taková pochoutka bude jistě nejen důstojnou ozdobou každé hostiny, ale může být i účinným preventivním opatřením k posílení imunity, odbourání stresu a také pomoci v boji proti depresím, nespavosti a nachlazení.
Připoj se k nám a společně budeme hledat potvrzení výše uvedených tvrzení a vymyslíme nejjednodušší technologii výroby mandarinkové tinktury s použitím měsíčního svitu, vodky a alkoholu.
Recept na měsíční mandarinkovou tinkturu
Historicky klasický alkoholový základ pro mandarinkovou tinkturu je dvakrát destilovaný domácí nápoj a nejlépe vysoce rafinovaný. Podle zkušených vinařů právě tento alkohol dělá tinkturu jemnější než třeba vodka nebo alkohol.
Znalci prvotřídního domácího alkoholu tento recept milují, protože v něm použité mandarinkové slupky dokonale skryjí nedostatky nepříliš kvalitního čištěného destilátu a dokážou si poradit i s ostrým nepříjemným zápachem fusaku oleje.
Potřebné ingredience
<středně velký stůlVýrobní technologie
- Nejprve důkladně omyjte mandarinky v teplé vodě tvrdou žínkou, abyste se zbavili chemikálií a zbytků vosku, které obalují ovoce, abyste prodloužili jejich trvanlivost. Poté ovoce osušte papírovými utěrkami.
- Kůru opatrně nakrájejte vykrajovátkem na zeleninu nebo ostrým nožem. Zároveň dbáme na to, abychom se nedotkli bílé dužiny, která může budoucí alkoholický nápoj zkazit a dodat mu nepříjemnou hořkost.
- Z jedné oloupané mandarinky vymačkejte libovolným vhodným způsobem šťávu, poté ji nalijte do vhodné nádoby a dejte do lednice. Zbytek mandarinek nebudeme potřebovat.
- Slupky z mandarinek nasypte do litrové nádoby a nalijte na ně dobrý měsíček.
- Ucpěte nádobu pevným nylonovým víkem a ingredience řádně protřepejte.
- Alkoholovou směs nechte tři týdny vyluhovat a umístěte ji na teplé a tmavé místo. V uvedeném období každý třetí den obsah sklenice dobře protřepeme.
- Nálev přecedíme přes gázu a opatrně vymačkáme slupky z mandarinky.
- Přefiltrovanou tekutinu nalijte do čisté nádoby a přidejte předem vymačkanou mandarinkovou šťávu a krystalový cukr.
- Hmotu dobře promíchejte, dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí v kapalině.
- Nádobu uzavřeme a necháme nápoj dozrát a dosáhnout potřebné síly další 3-4 dny. Pokud chcete dosáhnout větší průhlednosti, proveďte navíc důkladnou filtraci přes gázový a bavlněný filtr.
- Nalijte hotové výrobky do skleněných lahví a ochutnejte náš výtvor.
Recept na mandarinkovou tinkturu na alkoholu
Tento alkoholický nápoj nepochybně osloví znalce dobrého domácího alkoholu výhradně z přírodních surovin.
Přesným dodržením receptury získáte nesrovnatelnou, šik citrusovou pálenku s jemnou, lehce nasládlou chutí a výraznou vůní čerstvé, šťavnaté mandarinky, bez náznaku štiplavého zápachu tvrdého alkoholu.
Tento alkoholický nápoj doporučuji připravovat v omezeném množství a vypít za 3-4 týdny, protože panuje názor, že tento alkohol nevydrží dlouhodobé skladování a má tendenci se kazit.
Potřebné ingredience
Výrobní technologie
- Mandarinky důkladně omyjte tvrdou žínkou a poté otřete do sucha ručníkem.
- Ovoce oloupejte ze slupky, poté zbavte kůry bílé dužiny, která dodá opojnému nápoji zbytečnou hořkost.
- Vymačkejte šťávu z několika oloupaných mandarinek. Potřebujeme přibližně 85-90 ml mandarinkové šťávy.
- Přefiltrujte šťávu a pošlete ji do lednice, aby se rozjasnila.
- Oloupané slupky dejte do nádoby na nálev a nalijte tam alkohol.
- Nálev umístěte do teplé, tmavé místnosti a uchovávejte dva týdny.
- Po uplynutí stanovené doby nápoj přefiltrujte a nařeďte balenou nebo pramenitou vodou, abyste získali sílu 45 ot./min.
- Do zředěné tekutiny přidejte fruktózu a přečištěnou mandarinkovou šťávu.
- Hmotu dobře promíchejte, dokud zrnka sladké složky úplně nezmizí. Nelekejte se, pokud se kapalina velmi zakalí.
- Nalijte pasterizované mléko. Okamžitě by se měl stočit a vypadávat ve vločkách, což pomůže zbavit se zákalu a výrazně zjemní chuť alkoholu.
- Okamžitě seberte zbytek sraženého mléka pouze pomocí dřevěné lžíce.
- Nápoj přeceďte přes gázu a ochutnejte náš výtvor.
Recept na mandarinkovou tinkturu na vodce
Je mnoho zajímavých receptů na tinkturu mandarinkové vodky. Nejprve chci nabídnout komplexnější verzi gurmánského požitku, který úspěšně kombinuje různé tóny chutí a vůní.
V tomto receptu použijeme nejen slupky z mandarinek, ale i dužinu a také samotnou šťávu z ovoce. Síla hotového výrobku se pohybuje od 28 do 32 otáček, ale zároveň se pije přirozeně a velmi snadno.
Potřebné ingredience
<stolní ksVýrobní technologie
- Opatrně omyjte mandarinky a poté je otřete do sucha.
- Opatrně nakrájejte kůru, vyhněte se bílé dužině. Nakrájenou kůru nakrájejte na tenké proužky.
- Do litrové sklenice dejte drcenou kůru, skořici, badyán a vanilku.
- Vzniklou směs zalijte silným alkoholem a vše dobře promíchejte.
- Sklenici pevně zazátkujte a umístěte ji na teplé a tmavé místo, kde necháme nálev po dobu jednoho týdne.
- Ze zbývajících mandarinek odstraňte pecky a bílou dužinu a poté je rozdrťte v mixéru nebo mlýnku na maso do kašovitého stavu.
- Do vzniklé kaše přidejte vodu a krystalový cukr a zapálte.
- Za stálého a intenzivního míchání směs pomalu přiveďte k varu.
- Sirup přirozeně zchladíme a poté ho na pár hodin pošleme do lednice.
- Nálev přelijte přes gázový filtr, směs koření a mandarinkové kůry dobře vymačkejte.
- Vychlazený sirup smícháme s filtrovaným nálevem, poté nápoj uchováváme další dva týdny.
- V případě potřeby zopakujte proces filtrování hotového likéru a ochutnejte náš výtvor.
Video s receptem na mandarinkovou tinkturu
Nezapomeňte se podívat na prezentovaná videa nabízená zkušenými měsíčníky, kteří osobně vyvinuli značkové recepty na domácí mandarinkový alkohol.
Video 1. První video je určeno pro zhlédnutí začínajícím vinařům, protože ukazuje nejjednodušší technologii výroby domácí mandarinkové tinktury na alkoholu.
https://youtu.be/wZs66GT2j3sVideo 2. Toto video vás zve k prozkoumání složitějšího receptu na výrobu tinktury s mandarinkovou kůrou a měsíčkem. Zkušený vinař vám navíc představí kuriózní a účinný způsob, jak se vypořádat s štiplavým a nepříjemným zápachem domácího destilátu, kterému se lidově říká „blbnutí“.
https://youtu.be/15n5JtOa31kVideo 3. Po zhlédnutí tohoto videa se naučíte, jak zušlechtit obyčejnou vodku a zbavit se její pálivé chuti a štiplavého zápachu pomocí mandarinek. Profesionál vás naučí, jak vyrobit mandarinkovou tinkturu, která má jemnou citrusovou chuť a jemné, rafinované aroma.
https://youtu.be/kC86IY99M9QUžitečné informace
- Neopakujte chybu mnohých a nezaměňujte mandarinkovou tinkturu s -mandarinkovým likérem-, který se vyznačuje svými vlastními nuancemi a jemností chuti a vůně.
- Bez ohledu na to, jak jste zkušený měsíčkář, přesto doporučuji seznámit se s nejlepší nabídkou vodkových tinktur, která vstřebala ty nejznámější a nejvyhledávanější alkoholické nápoje připravované doma.
- Pokud si vyrábíte vlastní domácí destilát, tak se podívejte na seznam těch nejlepších -receptů na měsíčkovou tinkturu-, najednou vás jeden z nich zaujme. Jednou z výrazných předností každé tinktury je dokonalé zamaskování všech nedostatků domácího vaření.
- Abyste odhalili všechny výhody domácího alkoholu, musíte přísně dodržovat pravidla pro jeho použití. Protože dnešní téma je o tinkturách, navrhuji otestovat své znalosti v této oblasti a zjistit, jak tinkturu pít.
