Jak si doma vyrobit neobvyklou tinkturu podle receptů krok za krokem

Dnes bych vám velmi ráda dala do pozornosti mé oblíbené recepty na neobvyklé alkoholové tinktury, které lze poměrně snadno a rychle realizovat doma.

recept na tinkturu shirgi

Pokud patříte mezi příznivce bobulově-ovocného domácího alkoholu, pak se vám bude určitě líbit silný shadberry. Bobule pro toto opojení je nutné sbírat v červenci, kdy má irga nejintenzivnější vůni a výraznou chuť. Domácí alkohol z ostružiny zapůsobí jemnými tóny bobulí a velmi krásným šeříkovým odstínem.

Potřebné ingredience

<stůl (čerstvý, mražený nebo sušený) 800g čerstvý med 50g šípky (sušené nebo sušené) 5 ks čerstvý rybíz (černý nebo červený) 100g aronia 70g ředěný alkohol o koncentraci 43-45% 500ml

Výrobní technologie

1. Irgu dobře prohněťte tlačkou nebo rozdrťte čistýma rukama. Bobule můžete rozemlít v mixéru, ale v tomto případě je pravděpodobné, že alkohol bude zakalený.
2. Zbytek ovoce také důkladně prohněteme do kašovitého stavu a smícháme s drcenou irgou.
3. Vzniklou bobulovou hmotu přendejte do nádoby na nálev a nalijte na ni alkoholový základ.
4. Přidejte tam med a dobře promíchejte.
5. Lahvičku pevně uzavřete nylonovým uzávěrem a dejte na 14 dní na tmavé, teplé místo. Během této doby protřepejte obsah 2-4krát denně.
6. Nálev sceďte přes jemné síto a poté přefiltrujte přes gázový filtr. Aby byl líh průhledný a křišťálově čistý, opakujeme postup čištění přes bavlněný filtr.
7. Přefiltrovaný líh dáme do lednice zrát a stabilizovat chuť na 4-5 dní a poté zkoušíme a hodnotíme nepřekonatelnou chuť a vůni domácí tinktury z ostružiníku.

Recept na mandlovou tinkturu

Na recept na výrobu mandlové a lihové tinktury, která je určena k domácímu prodeji, jsou použity pouze sladké ořechy. Právě sladké mandle neobsahují amygdalin, který se po požití mění na kyselinu kyanovodíkovou, velmi škodlivý, známý jed.

Pokud chcete, můžete pro zvýraznění vůně alkoholu přidat pár pecek z meruněk nebo pár kousků hořkých mandlí, které v minimálních dávkách nejsou nebezpečné. Podle tohoto receptu získáte téměř pravé amaretto s báječnou chutí a omamnou vůní.

Potřebné ingredience

<tabulka sladká mandle 80g černé rozinky 50g dubové lupínky 10g granulovaný cukr 150g ředěný alkohol o koncentraci 43-45% 1 l

Výrobní technologie

1. Nejprve dejte dubové lupínky do mělké misky a zalijte je vroucí vodou tak, aby je tekutina sotva zakryla.
2. Nechte chipsy takhle alespoň den a půl.
3. Mezitím dejte mandle na rozpálenou suchou pánev a rychle je opečte do zlatova.
4. Líh naředěný na 43-45 otáček smíchejte s vodou, která byla předtím vypuštěna z dubových třísek.
5. Přidejte tam krystalový cukr a míchejte alkoholovou tekutinu, dokud se zrnka úplně nerozpustí.
6. Nálev přikryjte pokličkou a nechte 4 hodiny v teple.
7. Do nálevové láhve dejte mandle a tmavé rozinky.
8. Nalijte tam alkoholový nálev a nádobu pevně uzavřete.
9. Obsah sklenice dobře protřepejte a poté ji dejte na teplé a tmavé místo přesně na 4 týdny.
10. Hotový alkohol přefiltrujte přes gázu a dejte dozrát v chladné místnosti na 17-20 dní.

Recept na tinkturu shiitake

Shiitake je houba, která roste v Číně, Japonsku a na Dálném východě. Tibetští mniši jako první objevili jeho léčivé vlastnosti a začali na jeho základě připravovat léčivé odvary a tinktury. Hotový nápoj shiitake výrazně zvyšuje imunitu a chrání tělo před bakteriemi a viry.

Používá se i pro kosmetické účely, ředěný kefírem, mlékem nebo zakysanou smetanou. Vzniklá hmota se aplikuje na vlasy nebo pokožku pro omlazující účinek nebo proti plešatosti.

Potřebné ingredience

<stolní houby shiitake 70g citronová šťáva 20 ml zlato 20g skořice 1 špetka ředěný alkohol o síle 15-20% 500ml

Výrobní technologie

1. Sušené houby shiitake namočte do mísy mixéru a rozdrťte na prášek.
2. Nalijte houbovou směs do litrové sklenice a naplňte ji alkoholem, předem zředěným balenou vodou na 15-20 otáček.
3. Přidejte citrónovou šťávu, med a skořici, směs důkladně promíchejte.
4. Nálev posíláme na teplé místo, chráněné před slunečním zářením.
5. Přípravek louhujte přesně 21 dní.
6. Alkohol přeceďte přes gázu a poté přes bavlněný filtr, přičemž pevnou část nálevu opatrně vymačkejte.
7. Alkohol se skladuje v lednici nebo na jakémkoli jiném chladném místě až tři roky.

recept na kaštanovou tinkturu

Kaštanová tinktura je spíše droga než alkoholický nápoj pro potěšení. Pokud však věříte názoru některých spotřebitelů, má tento alkohol krásný vínový odstín a specifickou, ale příjemnou chuť. Lékaři také doporučují užívat kaštanovou drogu na posílení nervové soustavy a při srdečních chorobách. Průběh příjmu je 30 kapek 3x denně po dobu 20 dnů.

Potřebné ingredience

<tabulka g kaštanové květy 40g ředěný alkohol o koncentraci 43-45% 700 ml

Výrobní technologie

1. Plody a květy kaštanu jsou rozdrceny do kašovitého stavu pomocí mixéru.
2. Připravenou kaši dejte do skleněné nádoby a naplňte ji alkoholovým základem.
3. Ucpěte nádobu pevným nylonovým víkem a přeneste ji do chladné místnosti.
4. Líhový líh louhujeme přesně dva týdny.
5. Nálev přefiltrujte a uchovávejte v lednici po dobu až tří let.

recept na galganskou tinkturu

Kalgan je běžná rostlina, která se často vyskytuje v rozlehlých oblastech naší země. Kořen této rostliny je známý svou schopností dodávat mužskou sílu a omlazovat tělo. Kalgan tinktura na alkoholu chutná velmi jako kvalitní koňak.

Tento recept navíc obsahuje kořen lékořice, díky kterému je chuť omamné látky méně palčivá, protože galangal dodává alkoholu silnou pevnost. Účast kávových zrn se vysvětluje tím, že dodávají nápoji specifickou barvu a výrazné aroma.

Potřebné ingredience

<stolní galangal 6 ks kořen lékořice 20g ředěný alkohol o síle 40-42% 1 l kávová zrna 10 ks

Výrobní technologie

1. Kořen galangalu nakrájejte na několik kusů a dejte do sklenice na vyluhování.
2. Přidej tam kořen lékořice a kávová zrna.
3. Výslednou směs zalijte alkoholovým základem a trvejte na teplém místě přesně tři týdny. Po této době by měl mít nápoj krásnou jantarovou barvu s hnědými odstíny.
4. Nálev podrobíme důkladné filtraci: nejprve přes gázu, poté přes vatu, abychom se co nejvíce zbavili usazenin.
5. Přečištěný alkohol nalijte do čisté suché nádoby a uložte do lednice.

Zkušení měsíčníci se často uchylují k použití galangalu v případě, že je nutné zušlechtit neúspěšný měsíční svit. Pomocí popsaného receptu můžete připravit vynikající tinkturu, která se prakticky neliší od vysoce kvalitního koňaku.

Video s neobvyklými recepty na tinkturu

Doporučuji seznámit se s dalšími, velmi zajímavými a poučnými recepty na alkoholové tinktury.

Video 1. Významný mistr vám předloží k prostudování podrobný recept na bylinnou medovou tinkturu. Budete moci sledovat celý proces vaření a slyšet autorovo hodnocení chuti jeho výtvoru.

https://www.youtube.com/watch?v=QaFfB98R8R8

Video 2. V tomto videu nabízí zkušený destilátor charakteristický recept na výrobu alkoholové tinktury na hrušce, mandarince a banánu, kterou lze snadno implementovat doma.

https://www.youtube.com/watch?v=PF1uUegySb4

Video 3. V tomto videu autor videa představuje nestandardní přístup k výrobě alkoholové tinktury na pomerančové a citronové slupce.

https://www.youtube.com/watch?v=G_vCCzAcnXk

Užitečné informace

• Nenechte si ujít jeden z nejlepších, osvědčených receptů na měsíčkový pepř, který si můžete snadno vyrobit doma.
• Nezapomeňte se podívat na klasický recept -křen-, který je mezi ostřílenými palírníky stále velmi oblíbený.
• Abyste zlepšili své dovednosti při vaření měsíčku, doporučuji dozvědět se více o vodkových tinkturách.
• Radím také podrobně prostudovat generacemi prověřené receptury -koňakové tinktury-, které patří k elitním alkoholickým nápojům.

Tyto neobvyklé tinktury lze připravit doma, pokud máte chuť a jen trochu trpělivosti. Využijte informace o zdraví a nezapomeňte napsat svůj názor na kvalitu některé z popsaných tinktur. Pokud existuje touha mluvit o jiných verzích neobvyklých domácích tinktur, můžete stručně popsat recept v komentářích. Hodně štěstí ve vinařství a děkuji za pozornost!.