Jaký je rozdíl mezi Cinzanem a Martini

V prostředí výroby vína existují speciální druhy. Jedna z nich je obzvláště zajímavá, protože se připravuje na bázi léčivých bylin a koření - jedná se o vermut. Nejběžnější a nejznámější značky tohoto produktu jsou Cinzano a Martini. Jaký je rozdíl mezi nápoji?

Jaký je rozdíl mezi chuťovými vlastnostmi Cinzana a Martini

Je poměrně problematické identifikovat jasného "šampiona" z hlediska počtu preferencí. Obě italské značky spolu soutěží odnepaměti. A každý z nich má svůj široký okruh obdivovatelů.

Někteří lidé milují Martini Bianco, jiní dávají přednost Cinzano Bianco, ale jen malý počet spotřebitelů dokáže říct, čím se od sebe liší.

Barva

Značky se v mnoha ohledech liší, stejně jako jsou si v mnoha ohledech podobné. Pokud mluvíme o barvě nápojů, pak "Cinzano" má sytější barevné schéma díky široké škále použitých přísad. Může to být:

• bílá nebo průhledná;
• klasická červená;
• růžová;
• světle jantarová;
• bledě žlutá.

"Martini" má také poměrně jasnou paletu skládající se z následujících barev:

• bílá;
• červená;
• růžová;
• slámově zelená;
• bledě oranžová.

Vůně

Aromatická složka značek závisí na složkách, ale v každém případě je jasná a zapamatovatelná.

Chuť

Nejdůležitější chuťový rozdíl mezi "Martini" a "Cinzano" je přítomnost výtažku z pelyňku v prvním, který, i když není příliš silný, je v nápoji stále cítit.

Jaký je rozdíl mezi výrobní technologií Cinzano a Martini

Výrobní technologie a receptury vermutu jsou drženy v nejpřísnější tajnosti. Do tajů vaření se může zasvětit jen málokdo, protože šikovné používání bylinných extraktů a koření je základem pro výrobu vysoce kvalitního vermutu.

Dnes jsou prodeje obou značek téměř na stejné úrovni a druhová rozmanitost je podobná. Jediný rozdíl lze nazvat řadou šumivých vín, protože Cinzano má širší sortiment.Hlavní produkce obou společností je soustředěna na bílý, růžový a červený hroznový vermut, který je napuštěn různými ovocnými přísadami, bylinkami a kořením.

Počet těchto přísad může dosáhnout 40. Patří mezi ně skořice, kardamom, zázvor, vanilka, máta, vavřín a pomerančová kůra.

Věděli jste? Technologie společnosti Cinzano údajně využívá větší množství extraktů než technologie Martini. Je tak dosaženo komplexní chuti a bohatého buketu nápoje. Ale vzhledem k tomu, že je recept tajný, těžko říct, jestli je to pravda nebo ne.

Svačiny

"Cinzano" se ve většině případů konzumuje bez předkrmu, abyste si mohli plně vychutnat jeho mnohostrannou a komplexní chuť. Nebo se podává s jednoduchým předkrmem – olivami, ořechy, krevetami nebo ovocnými saláty.Mohou být podávány i sladkosti s jednoduchou, nevtíravou chutí. Sortiment občerstvení pro "Martini" je ale výrazně jiný než u konkurence.

Tento nápoj můžete použít s:

• tvrdé sýry;
• solené ořechy;
• slané a sýrové krekry;
• olivy a olivy;
• ananas, pomeranče, grapefruity;
• bobule - třešně, třešně, jahody;
• čokoláda;
• cukrovinky, marmelády, skořicové rohlíčky;
• mořské plody;
• Japonská kuchyně, zejména sushi.

Výhledy na Cinzano a Martini

Cinzano

• Cinzano Bianco je jedním z nejoblíbenějších vermutů. Díky jemné chuti vanilky a koření se často používá do koktejlů. "Bianco" působí jako skvělý aperitiv.
• Rosso je klasický vermut, od kterého začala historie značky. Červený nápoj má bohatou chuť a vůni.
• Extra Dry označuje suché odrůdy. Alkohol má výrazné tóny lesních plodů a citrusů.
• Růže je jemný a příjemný alkohol, který má jemnou ovocnou příchuť.
• Orancio je vzácný druh "Cinzano", ve kterém se harmonicky prolínají chutě pomerančové kůry, karamelu a vanilky.
• Limetto má hořký odstín díky citronové a limetkové kůře obsažené ve složení.
• "Cinzano Asti" - toto šumivé víno má značku jakosti consorzio dell' Asti. Chuť nápoje je sladká, s jemnou kyselostí, tóny koření a ovocnými podtóny.
• Cinzano Spumante Prosecco je suché šumivé víno, ve kterém hrají hlavní roli jahody. Nechybí ani náznaky medu a broskve.
• Cinzano Spumante Rose je rafinované a jemné víno, které harmonicky kombinuje květinové a ovocné tóny.
• Cinzano Gran Dolce je sladké víno plné kořenitých vůní, které se skvěle hodí k mnoha dezertům.
• Cinzano Brut je suché šumivé víno, jehož chuť je velmi podobná šampaňskému, vyrobené klasickou francouzskou technologií.

Martini

• Rosso je značka, která odstartovala historii společnosti. Chuť "Rosso" vydává lehkou hořkost a bylinky.
• Bianco se liší tím, že je v něm téměř neslyšitelná hořkost pelyňku a hlavní roli hraje vanilka a koření.
• Rosato kombinuje dva druhy vína – červené a bílé. Bylinky a koření jsou v něm dobře cítit.
• D'Oro je ovocné bílé víno, které má bohaté aroma citrusů a medu.
• Fiero je pikantní vermut s nádechem červeného pomeranče. Na pultech obchodů je poměrně vzácný.
• Extra Dry - neuvěřitelný vermut s jemnou vůní malin, nádechem karamelu a nádechem citronu.
• Hořka se do koktejlů používá poměrně často. Obsahuje velké množství bylinek, květin a ovoce, díky čemuž je jeho chuť neobyčejná a nezapomenutelná.
• Růže je šumivé víno, které se objevilo v roce 2009 a získalo si velké publikum díky své příjemné a lehké dochuti.
• "Martini Gold" je směsí velkého množství ingrediencí nasbíraných v různých částech světa.

Historie

Cinzano a Martini jsou celosvětově uznávané značky, které si konkurují již více než sto let. Historie rodiny Cinzano sahá až do 17. století. V této době byla aromatická vína na vrcholu své oblíbenosti a sama rodina měla všechny potřebné prostředky k výrobě.To jim umožnilo úspěšně vyrábět alkohol a získat oficiální licenci v roce 1703.

Díky serióznímu přístupu bratrů Cinzanových ke svým potomkům a také vzdělání ve specializovaném vzdělávacím ústavu založili již v roce 1757 stejnojmennou firmu.

Byly to znalosti a experimenty v oblasti vinařství, které jim pomohly vytvořit jeden z nejúspěšnějších elixírů – vermut. Dále se historie značky velmi dobře vyvíjí. Alkohol byl dodáván na královský dvůr a v roce 1859 byl již znám i mimo rodnou zemi. Zlaté medaile získané na výstavách v Londýně jen posílily slávu Cinzana. V roce 1902 se otevírá první zahraniční pobočka ve Francii a rok 1922 je ve znamení otevření výroby v Argentině. Sedmdesátá léta 20. století se stala vrcholem Cinzanovy popularity a přinesla mu celosvětovou slávu. V roce 2004 byla značka zařazena mezi 100 nejslavnějších značek.

Historie "Martini" začíná téměř o sto let později - v roce 1847.Italská společnost na výrobu vinařských produktů se poměrně rychle rozvíjí a pouhé dva roky po svém založení začíná vyvážet produkty do evropských zemí. V roce 1863 se spolumajiteli výroby stali Alessandro Martini, Theophila Solo a Luigi Rossi. Byl to Rossi, který díky svému talentu přinesl dokonalou kombinaci ingrediencí, a Alessandro se ukázal jako vynikající obchodní agent, který dovedně propagoval nápoj mezi vysoce postavené úředníky.

V roce 1879 je společnost z Martini, Sola e Cia přejmenována na Martini & Rossi. V roce 1893 se stává dodavatelem nápojů pro královské dvory Velké Británie, Dánska, Portugalska, Rakouska, Japonska a Belgie. Na začátku 20. století mělo Martini již řadu prestižních ocenění a mnoho medailí. V roce 1992 se společnost sloučila se značkou Bacardi. Dnes je značka symbolem luxusu a bohatství.

Obě tyto značky jsou hlavními dodavateli vermutu na světě. Každý z nich si drží vysoký standard kvality a s úctou zachovává výrobní tajemství.A samozřejmě oba mají své vlastní „armády“ fanoušků. Jaký nápoj preferujete? Který je podle vás nejlepší? Určitě se o to podělte v komentářích.