Recept na koktejl Sidecar a historie
Mezi širokou škálu alkoholické koktejly prezentované vinnými lístky slavných barů a restaurace, klasický recept Sour drink, který zahrnuje použití v receptuře citrusové šťávy v kombinaci se silným alkoholem. Tento koktejl přitahuje do pozornosti gurmánů a znalců s dokonale vyváženou chutí. A dovnitř v překladu z angličtiny se název „Sidecar“ překládá jako „motocyklový postranní vozík pro přepravu cestující." Není to úplně správný název pro alkoholický nápoj, ale je dává smysl.
Udělat si doma koktejl Sidecar podmínky nebo tyčinku, budete potřebovat následující ingredience:
- Koňak - 50 ml;
- Pomerančový likér - 20 ml;
- Citrónová šťáva - 20 ml;
- Cukr - 10 g;
- Kostky ledu – 100g
Tento koktejl je lepší použít drahý koňak s mnohaletým stárnutím, protože levné nápoje se zkazí chuť. Pomerančový likér může být Cointreau nebo Triple Sec. A citronovou šťávu raději nenahrazujte limetkou a použijte čerstvě vymačkanou.
Příprava koktejlu Sidecar zahrnuje další kroky:
- Na sklenici je vyrobena cukrová bordura, pro kterou jsou její okraje navlhčený citronovou šťávou a jemně namočený v krystalovém cukru;
- Koňak, likéry, šťávy a kostky se míchají v šejkru led;
- Po důkladném protřepání nápoj ze šejkru přelit přes jemné sítko do sklenice.
Původní název tohoto koktejl se podle jedné legendy objevil díky jednomu barmanovi, který pracoval v hotelu Ritz v Paříži a vynalezl jej pro jednoho z nich štamgasty baru, který byl také vojákem, který se účastnil První světové války a přijel v motorkářském sajdkáru s vlastním řidičem.
To říká jiná legenda recept na tento nápoj vymyslel barman z Londýna a jmenuje se koktejl obdržela díky tomu, že se zbytky koktejlů v baru slily do nádoby, která barmani v jejich odborném jazyce zvaném Sidecar.
Bez ohledu na verzi správně, koktejl Sidecar byl poprvé zmíněn v roce 1922 a dnes se tento nápoj používá žádané nejen na mládežnických zábavách nebo klubových diskotékách, ale i považováno za nápoj pro opravdové muže.
