Recept na salát „Pozor
Tradiční vaření domácí alkoholické nápoje u nás, jde ruku v ruce s výrobou občerstvení k alkoholu. Spousta možností jídla a pití užijte si silný alkohol naplno a užívejte si sešlosti s přáteli. Jeden z receptů, které již byly vysoce oceněny mnoha uživateli v naše země, je salát s nečekaným názvem "Pozor, vodka." Mluvený projev Jedná se o zimní odrůdu hlávkového salátu, která své jméno získala ne náhodou, protože když ji použijete jako svačinu, můžete vypít obrovské množství vodky nebo měsíční svit.
Příprava salátu "Pozor vodka“ trvá asi 2 hodiny a jako hlavní ingredience, kutil bude potřebovat:
- Rajčata - 0,5 kg;
- Zelí - 0,5 kg;
- Sladká paprika - 0,5 kg;
- Mrkev - 0,5 kg;
- Cibule - 0,5 kg;
- Okurky - 0,5 kg;
- Česnek - podle chuti;
- Stolní ocet (9%) – ? sklo;
- Rostlinný olej – ? sklo;
- Sůl - 3 polévkové lžíce. l;
- Cukrový písek - 3 polévkové lžíce. l.
Jak udělat salát zahrnuje následující kroky:
- Zelí se nakrájí obvyklým standardním způsobem;
- Okurky se nakrájí na tenké kroužky a mrkev se oloupe a třený na hrubém struhadle;
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata nakrájíme plátky a paprika na tenké proužky;
- Všechnu nakrájenou zeleninu dáme do hrnce a opatrně míchat;
- Do zeleninové směsi se přidá cukr, sůl, olej a ocet a znovu promíchejte;
- Pánev přikryjte pokličkou a nechte 1-1,5 hodiny při pokojové teplotě, aby nakrájená zelenina pustila šťávu;
- Skleněné dózy a kovová víčka jsou sterilizovány obvyklým způsobem, k tomu použijte předehřátou troubu nebo je zavařte jiná kapacita;
- Hrnec se zeleninovým salátem se postaví na sporák, přinese na vaříme a vaříme se zavřenou pokličkou na mírném ohni 10 minut;
- 3 minuty před koncem vaření přidejte ke směsi nasekaný česnek;
- Hotový salát je rozložen do sterilizovaných sklenic, nalijte horkou šťávu z pánve, uzavřete jako obvykle konzervaci a převrátit;
- Banky se zabalí do teplé deky a nechají se uvnitř vzhůru nohama, dokud nevychladnou.
Datum expirace salátu je 2 roky při skladování na tmavém a chladném místě.
Podle většiny znalci tvrdého alkoholu, lepší svačina než salát "Pozor na vodku", ne nevymysli ani léto, ani zimu.
