Feijoa moonshine: domácí recept

Vaření domácí moonshine je dnes možné z různých produktů, které jsou kvalitní a účinné suroviny. Některé odrůdy bobulí, ovoce a ovoce se nejen tradičně používá při výrobě silných domácí nápoj, ale také s extrémně vzácnými přísadami. A to navzdory skutečnosti, že je extrémně těžké je u nás sehnat a výroba domácího měsíčku je pořád obtížnější, někteří odvážlivci úspěšně implementují nestandardní receptury, což vede k lahodným nápojům, které ve své kvalitě nejsou horší než elitní odrůdy alkoholu z výrobci.

Feijoa homemade moonshine - to je právě taková možnost, když se zkušení a zruční měsíčníci pustí do práce. Exotický nápoj má originální vůni a lehkost, sotva znatelnou tóny feijoa na patře. Jaké jsou hlavní rysy školení a děláš tento nápoj?

Feijoa obsahuje ve svém složení od 6 do 10 % cukru, takže s 1 kg ovoce získáte cca 120 ml měsíční svit, jehož síla dosáhne 40%. Aby se zvýšil celkové množství destilátu uživatelé přidávají červenou řepu popř třtinový cukr, ale v malém množství, aby nekazil příjemné chuť měsíčního svitu.

Alkohol, suchý a pekařské droždí vám umožní uvařit kaši za 7-8 dní, i když je to lepší stačí ke kvašení použít vinné kvasnice nebo rozinkový zákvas, ale v tomto v případě se proces prodlouží až na 25-35 dní.

Přísady potřebné pro výroba feijoa moonshine:

• Ovoce Feijoa - 1 kg;
• Cukr - od 0,5 do 2 kg;
• Čištěná pitná voda - 2 litry a 4 litry na 1 kg krupicového cukru;
• Rozinkový předkrm nebo droždí - suché - 20 g; lisované - 100 g.

Vařit kaše pro tento exotický nápoj, musíte udělat následující po sobě jdoucí kroky:

• Plody Feijoa se umyjí, poškozená místa se vyříznou a dužina se slupkou se nakrájí na kousky, načež se rozdrtí mlýnek na maso nebo mixér do hladka;
• Výsledná hmota se nalije do fermentační nádrže, a poté přidejte vodu a cukr, po kterém se přidávají předem zředěné droždí nebo kvásek;
• Celá hmota se důkladně promíchá a nechá v nádobě asi 25 % volného prostoru, aby mohla pěna stoupat a uvolňovat se oxid uhličitý plyn;
• Vodní uzávěr je instalován na hrdle nádoby popř gumová rukavice s dírou propíchnutou v jednom z prstů;
• Nádoba je umístěna na tmavém teplém místě a probíhá samotný proces fermentace trvá od 5 do 35 dnů v závislosti na množství cukru písek a vnitřní teplota;
• Proces fermentace lze považovat za dokončený, když rukavice je vyfouknutá nebo neprotékají žádné bubliny skrz hadičku vodního uzávěru vzduch, kaše získala světlý odstín a hořkou chuť.

Dalším krokem je destilace kaše do měsíčního svitu, která zahrnuje následující postupné fáze a procesy:

• Hotový rmut se přefiltruje přes složenou gázu několik vrstev a dort je dobře vymačkaný. Pokud se tak nestane, pak malý částice mladiny se při vysoké teplotě spálí a zkazí chuť hotového výrobku pití;
• První destilace se provádí při maximální rychlosti, bez dělení nápoje na zlomky. Sběr destilátu je dokončen, když je pevnost v proud klesá pod 25 %;
• Po změření celkové síly destilátu určete množství čistého alkoholu, u kterého se objem produktu vynásobí procentem pevnosti a obdrženou částku vydělte 100;
• Moonshine se ředí vodou na sílu 18-20% a ne čistit dřevěným uhlím nebo jinými tradičními metodami, aby se zachovalo charakteristická vůně;
• Druhá destilace feijoa kaše se provádí selekcí prvních 12-15% výtěžku čistého lihu, nazývaného "hlavy". Tento produkt není vhodné ke konzumaci, protože obsahuje velké množství škodlivin látky, nečistoty a tavné oleje. Tuto kapalinu lze pouze použít pro technické účely nebo pro externí použití.
• Pokud byla malá část předtím zmrazena feijoa buničina, pak se dá do pařáku, pokud je to v návrhu uvedeno měsíční svit, aby měsíční svit získal výraznou bohatou chuť;
• Hlavní zlomek, nazývaný "tělo", je vzat dříve dokud síla v proudu neklesne na 40 %, poté destilace končí;
• Hotový alkoholický nápoj feijoa zředěný vodou do pevnosti 40-45%, poté jsou plněny do lahví a pevně zazátkovány;
• Před konzumací pro zlepšení chuti a chuť feijoa moonshine, uchovává se v lednici 2-3 dny.

Feijoa homemade moonshine - je to nápoj, který zapůsobí a potěší všechny shromážděné hosty a zdůrazní že majitel domu je skutečným znalcem exotiky.