Jak dlouho lze skladovat točené pivo v sudech a v plastové láhvi

Točené pivo je a priori chutnější než jeho lahvové protějšky. Má osvěžující povahu a netriviální organoleptické vlastnosti, které téměř žádný chmel v lahvích na trhu nedokáže napodobit. V tomto článku se dozvíte, jaká je trvanlivost točeného piva, a také se seznámíte se základními principy skladování, které vám dále pomohou zlepšit zážitek z degustace pěny i po delší době po nákupu.

Jak dlouho lze skladovat točené pivo v sudech

Nejlepším způsobem přepravy a skladování výčepní pěny, ať už jde o americký, německý, ukrajinský, český nebo ruský výrobek, je sud. Jedná se o speciální absolutně hermetický kontejner, který je vytvořen na bázi oceli nebo různých kovových slitin.

Tento kontejner byl vytvořen speciálně pro následné rozlití produktu v barech, restauracích a jiných stravovacích zařízeních. K poskytnutí nápoje běžnému spotřebiteli se tyto možnosti balení nepoužívají. V takových případech je průvan často umístěn do speciálních PET sudů. Jedná se o plastové nádoby, které umožňují přepravu nápoje a jeho krátkodobé skladování.

Trvanlivost piva v sudech je obvykle poměrně dlouhá To je způsobeno tím, že nápoj není ovlivněn žádnými vnějšími faktory, včetně slunce, teploty a dalších nuancí . Současně není možné přesně říci, jak dlouho bude produkt skladován v ocelové nádobě, protože doba závisí na takových bodech, jako je odrůda, další přísady, použité kvasinky a princip výroby.

Některé produkty vydrží šest měsíců až rok, zatímco jiné je třeba stáčet do jednoho a půl až dvou měsíců. Zvláštní pozornost je třeba věnovat také skutečnosti, že veškerá doba použitelnosti je založena na uzavřených nádobách. Pokud byla nádoba otevřena, musí být celý soudek nalit do 3-5 dnů. Po uplynutí této doby produkt ztratí své nejchutnější barvy.

Věděli jste? Nejslabší chmelové pivo v historii pivovarnictví bylo uvařeno v Německu v roce 1918. Jeho síla byla 0,02 %.

Jak dlouho vydrží čepované pivo v uzavřené plastové láhvi

Když uvažujete o pěně v plastových lahvích, měli byste pochopit, že trvanlivost produktu, dokonce i v zazátkované lahvi, je o řád nižší než u ocelové nádoby. Navíc v tomto případě fakt nezáleží na tom, že jste si koupili rakouské opojné víno nebo dali přednost domácím výrobcům.

Plastové obaly stojí prodejce korunu a přitom nezaručují téměř žádnou ochranu před vnějšími faktory Slunce, změny teplot, neustálé otřesy - to vše dohromady dokáže vážně ovlivnit termín skladování produktu i v uzavřené lahvi.

Pokud jde o výhody takových nádob, měly by zahrnovat průhlednost, která vám umožní ideálně studovat barvu nápoje a také praktičnost při přepravě. Soudky obvykle váží poměrně hodně, přičemž plastovou láhev pěny si každý degustátor donese domů.

Když jsme si podrobně položili otázku, jak dlouho je točené pivo skladováno v plastové láhvi v lednici a na dalších místech, měli byste vědět, že tento ukazatel je chráněn státními normami. Hlavní principy, na kterých jsou založeny indikátory skladování pěny v potravinářském plastu, jsou:

• Princip přípravy a receptura Každý výrobce se snaží ve svém produktu znovu vytvořit speciální chuťové a aromatické vlastnosti. V souladu s tím se při vytváření alkoholického produktu používá široká škála přísad ve speciálních poměrech, nemluvě o dalších operacích pro zpracování mladiny. Každá nuance, která určuje chuť nápoje, může následně ovlivnit jeho trvanlivost.
• Třídit. Čím silnější je pěna, tím déle vydrží negativní vlivy prostředí. Pokud máte zájem o dlouhodobé skladování pěny, dejte přednost silnějším variantám produktů.
• Doplňky. Struktura konzistence hraje vážnou roli, protože velké množství přísad může vést k silné náchylnosti kapaliny vůči vnějším vlivům. Pokud chcete, aby alkohol dlouho vydržel, nevybírejte produkty s přísadami.
• Místo úložiště. Nenechávejte pěnu na parapetu. Pokud nechcete dávat přípravek do lednice, pak alespoň lahvičku umístěte mimo přímé sluneční světlo. To vám umožní výrazně zvýšit trvanlivost.

Obdivovatel pěny a života s největší pravděpodobností nebude stačit na vyzkoušení všech druhů tohoto alkoholu. Dnes je na trhu více než 400 druhů tohoto nápoje.

Jak dlouho vydrží čepované pivo v plastové láhvi, pokud je již otevřená

Trvanlivost točeného piva po nalahvování a následném odvíčkování nádoby je minimální. Tento nápoj je nejlepší vypít ihned po otevření nádoby, kde byl uložen. Pokud vám tato varianta nevyhovuje, například jste si koupili 5 litrů řemeslného chmele a nemáte to s kým vypít, tak zbytek produktu řádně zazátkujte a dejte do lednice.

V této podobě si alkoholický výrobek může uchovat své vynikající chuťové vlastnosti dalších 5 dní. V tomto případě je narušena pouze struktura pěny. Stává se méně intenzivní.

Lídrem v prodeji pěny dnes není německá ani česká firma, ale belgická korporace AB-InBev.

Jak správně skladovat točené pivo

Pro výrazné zvýšení trvanlivosti točeného piva v plastové láhvi je nutné dodržovat řadu základních pravidel pro zachování nejlepších organoleptických vlastností produktů. Pro bezpečnost alkoholu věnujte pozornost následujícím bodům:

• Správné skladování Bez ohledu na to, zda kupujete výčepní ležák nebo pivo, snažte se umístit lahve svisle. Tím se zabrání šíření usazenin po celé struktuře nápoje. To znamená, že spadne a vy si můžete snadno vychutnat drink, aniž byste zkazili zážitek.Vertikální poloha také ochrání nápoj před dlouhodobým kontaktem s plastovým víčkem. Pokud je alkohol skladován v kontaktu s víkem, může dojít ke zkreslení gastronomického obrysu výrobku.

• Správné místo. Lahve se zakoupeným alkoholem umístěte pouze na temná místa. Přímé sluneční světlo pro nápoj v průhledné plastové nádobě je škodlivé. Výrobek musí být skladován v temnu.
• Tara. Přestože plast nedokáže nápoj dostatečně ochránit, zkuste zvolit tmavší lahve. Umožňují alkoholu vydržet déle.
• Teplota Nejlepším místem pro skladování piva je lednička nebo sklep. Při pokojové teplotě se omamná chuť nezkazí, ale nepotěší sytou vyváženou barvou aromatických barev. Optimální teplota podávání pro pěnu je považována za indikátor 5-7 stupňů.To je teplota, kterou by mělo mít i prostředí, kde je nápoj skladován.

Věděli jste? Stephen Petrosino byl 22. června 1977 v Pensylvánii zapsán do Guinessovy knihy rekordů za to, že dokázal vypustit 1 litrovou sklenici piva za 1,3 sekundy .

Získejte ten nejlepší zážitek z degustace piva

Při objevování barvy čepovaného piva nezanedbávejte základní zásady jeho skladování. Při zodpovědném dodržování základních norem a pravidel si můžete své oblíbené produkty užívat několik dní bez poškození chuti a vůně.

Kupte si to nejlepší točené a ochutnejte ho doma s přáteli bez obav o jeho organoleptické vlastnosti i při dlouhodobém skladování.