Co je to plzeň? Příběh

Globální výroba piva – je to rozšířená oblast, ve které jsou stovky známých výrobci, z nichž většina se ukázala jako seriózní, a jejich jméno spojené s gurmány s určitými značkami. Jedna ze slavných odrůd pivo, které je samostatnou kategorií nápoje, je plzeň, což je druh světlého ležáku.

Název této kategorie piva spojena s českou Plzní, v níž r. 1842 tato opojný styl pití. Až dosud toto místo pokračuje ve výrobě originál Pilsner Urquel, světově první varianta tohoto stylu pivo.

Plzeňský příběh

V České Plzni výroba piva začala v roce 1295, ale po staletí zde vyrobené hlavně pivo. V té době normy, které se týkaly chuťové a jakostní vlastnosti piva, nebyly dosud tak striktně a jednoznačně vymezena, ale situace pokračovala až do roku 1839 úřady otevřel pivovar vyrábějící pivo bavorského typu.

V roce 1838 sládci z města Plzeň postavila na náměstí 36 sudů piva, otevřela je a jen nalil na chodník. Tím pivovarníci ukázali, že době byly piva nejen nekvalitní, ale zcela nevhodné návykový.

A v roce 1842 bavorský sládek Josef Groll, dokázal vyrobit první pivo na bázi světlého sladu plzeň. Charakteristickým znakem tohoto piva byl speciální druh sladu, vyrobeno podle anglické technologie, měkká voda z místních zdrojů, Žatecký druh chmele a speciální bavorská technologie. Pivo bylo zlaté odstín a příjemná chuť, která si okamžitě získala srdce milovníků pěny pij.

Vzhledem k tomu přibližně Ve stejné době se v Evropě objevily první skleněné lahve, začala Plzeň realizovat v nich, což bylo na jedné straně považováno za luxus a na druhé - vypadala krásně a esteticky.

Už v roce 1853 plzeň prodával se ve více než 35 pražských hospodách, v roce 1856 se nápoj stal populárním v Rakousko a v roce 1862 dobyl Francii. Oficiální registrace plzeňského stylu přišla v roce 1859 a od té doby opojný nápoj považováno za stylové a vysoce kvalitní.

Moderní plzeňské pivo – Jedná se o světlý chmelový spodně kvašený nápoj. Mít zlatou slámu barva. Jeho pevnost je od 4,5 do 5 %, i když v některých případech toto číslo může být o něco vyšší. V aromatickém buketu je to jasně cítit chmelové tóny.

Plzeňská klasifikace

Navzdory že plzeň je individuální styl piva, jeho odrůdy se také vyznačují svými vlastnostmi a vlastnostmi. Dnes Plzeň klasifikováno podle následujících typů:

Německy nebo Bavorsky. Liší se slámově zlatou barvou a chutí tam jsou tóny jahod, harmonicky kombinované s mírnou hořkostí. nejvíce slavní plzeňští výrobci v bavorském stylu jsou:

• Konig;
• Flensburger;
• Bitburger;
• Jever.

Český nebo český. Charakteristickým rysem nápoje je vysoká pěnová hlava a bohatá chuť. Mezi nejznámější výrobce, účinkuje:

• Kozel;
• Gambrinus;
• Budweiser;
• Staropramen.

Evropské nebo americké. Pivo vyniká od svých protějšků nasládlou chuť a je vyroben z ječného a rýžového sladu. Výrobci tohoto stylu jsou:

• Heineken;
• Amstel;
• Stella Artois.

Navzdory tomu, že slavný výrobci nabízejí armády gurmánů a znalců piva, obrovskou rozmanitost odrůdy a odrůdy plzně, většina fanoušků se již rozhodla oblíbený nápoj, výběr z velkého množství možností. Uvedeno plzeňští výrobci pokračují ve zdokonalování výrobních technik a rozšířit své schopnosti, takže v budoucnu můžeme s jistotou očekávat objevení se na trhu nových druhů pěnových nápojů, mezi které jistě patří mezi značkami budou lídři.

Jak pít plzeň

Kultura pití jakéhokoli piva styl nebo odrůda se vyvíjela po mnoho stovek let. S příchodem některá moderní jídla a občerstvení, změnil se i přístup ke stravování plzeňského a další pivní styly. Dnes je zvykem pít plzeň z vysokých úzkých sklenic. nebo široké půllitry. Stejně jako ostatní druhy piva se čepuje plzeň vychlazené, ale ne příliš studené. K tomu přispívá mírné chlazení gurmán dokáže jasně rozlišit vůni a chuť nápoje a plně užij si je.

Plzeňské pivo obvykle konzumované s občerstvením, jako je čerstvý toast, smažená vejce, příliš sladké pečivo, korýši nebo lehké dezerty.