Recept na výrobu měsíčku z trnky (trnník)

Domácí měsíční svit není pouze silný, ale i chutný alkoholický nápoj, pokud je vyroben z ovoce nebo bobule. Domácí měsíčci o ně nemají nouzi, protože na území naší země je rozmanitost takového ovoce prostě obrovská. Zkušený Měsíčníci a vinaři jich většinu využívají při vaření původních duchů, ale aby jich získali ještě více výrazná chuť a vůně, experimentování s různými přísadami.

Mezi nestandardní komponenty, které se používají v moonshine je taková bobule jako trnka. Přestože obrat neroste ve všech regionech naší země, kde roste, mohou mít uživatelé dostatek surovin příprava lahodného nápoje. Při výrobě měsíčního svitu z trnů je to důležité dodržovat všechny následné kroky technologie, což má za následek na stole se objeví lahodný alkoholický nápoj s jemnou silou, který má účinné preventivní a léčebné vlastnosti. Další výhoda výroba měsíčního svitu na základě trnek - to jsou minimální náklady na použité ingredience.

Ovoce trnky mají průměrný obsah cukru, proto k dosažení vyšší tvrze, domácí řemeslníci jistě použijí dostatek cukru nebo med. Ohledně kvasnic se názory uživatelů lišily, protože některé preferují divoké, zatímco jiní používají běžné. pekařství. Na suché nebo pekařské droždí bude hrát kaše z otočky 4-9 dní, ale vůně nápoje nebude tak příjemná. A kvasit na divoko kvásek vydrží 25-50 dní, možná déle.

Recept na výrobu měsíčku z trnky

To implementujte klasický recept na výrobu měsíčku z trnky, domácí crafter bude potřebovat následující ingredience:

• Bobule trnky - 10 kg;
• Čištěná pitná voda - 5 l + 4 l na každý kg krupicového cukru);
• Cukr - 1-3 kg (volitelné);
• Droždí - suché - 20 g; lisované - 100 g.

Technologie příprava kaše na měsíčku z trnky se skládá z následujících kroků:

Kameny jsou odstraněny z trnek, protože oni obsahují škodlivé látky, které mohou také zkazit chuť hotového nápoje;

Dužina trnky se spolu se slupkou rozdrtí na stav kaše a nalijte její fermentační nádobu;

Do nádoby nalijte vodu, přidejte krystalový cukr a zředěné v souladu s pokyny, kvasnice a přibližně 25% z celkového množství objem nádoby je ponechán volný;

Sladina se míchá, dokud se nezíská homogenní hmota, a dále hrdlo nádoby je instalováno s vodním uzávěrem nebo lékařskou gumovou rukavicí s dírou propíchnutou v jednom z prstů;

Nádoba s kaší se umístí na tmavé teplé místo a dovnitř v závislosti na druhu droždí, množství krystalového cukru a teplotě v pokoj, proces bude trvat 4 až 50 dní.

Hotovo a splácaná kaše má hořkou pachuť, světlý odstín a klesla na dno usazenina. Pokud jsou takové známky přítomny, můžete začít s destilací.

Destilace kaše pro získání měsíčního svitu z tahu zahrnuje následující kroky:

Braga se přefiltruje přes gázu a dort je pečlivě propečený vyždímat. Díky filtraci do hotového nápoje při přípravě ne se dovnitř dostanou malé částečky, které při spálení zkazí chuť nápoje;

První destilace se provádí bez rozdělení destilátu na zlomky a výběr se zastaví, když pevnost v proudu klesne pod 30 stupňů;

Měří se síla nápoje a množství v něm čistý alkohol. To se provádí vynásobením celkového objemu nápoje jeho pevnost a dělíme 100. Destilát se ředí vodou do 20% a neprovádí se. úklid;

Během druhé destilace se prvních 15 % destilátu odděleně scedit a vyhodit, protože tekutina obsahuje obrovské množství škodlivých látek a nečistot;

Hlavní produkt je vybrán, dokud nebude pevnost proud neklesne pod 45 %, poté se proces destilace zastaví;

Hotový měsíček z trnky se ředí vodou na 40-45 stupně, nalahvovat, hermeticky uzavřít a nechat 2-3 den, aby se stabilizovala jeho chuť a vůně.

Užitečné vlastnosti měsíčního svitu z trnky

Bobule trnka se aktivně používá v lidovém léčitelství az ní se vyrábí měsíční svit má také užitečné vlastnosti, ale za podmínky, že jeho použití prováděno s mírou. Mezi prospěšné vlastnosti a vliv měsíční svit z trnů na lidském těle jsou:

• Posílení stěn kapilár a krevních cév;
• Účinná prevence křečových žil;
• Léčba dny;
• Prevence diabetu;

Posílení organismu při průjmech, kolitidě a poruchy střev.

Měsíční svit z trnky je to nejen chutný a voňavý nápoj na stůl, ale také účinný lék na mnoho nemocí.