Hodnocení značek dobrého levného vína

Ne každý je znalcem kvalitních vín a ne každý má možnost si je koupit, ale mnoho lidí má rádo jednoduché a kvalitní víno, které dokáže zpestřit jídlo nebo večerní posezení. V tomto případě vyvstává otázka, jak určit, které z dostupných vín je chutné a levné a které je prostě nekvalitním produktem moderního chemického průmyslu.

Přesně k tomu slouží seznam jasných kritérií, která objasňují, na co je důležité si dát pozor při výběru dobrého a levného vína. Kromě toho existuje řada odrůd, které získaly na internetu velké množství pozitivních recenzí, a proto si zaslouží přednost.A o tom všem bude ještě podrobněji pojednáno.

Jaká jsou kritéria pro výběr dobrého, ale levného vína

• Země výrobce. Téměř všechna vysoce kvalitní vína v Evropě se stejnou odrůdou a přibližně stejnou kvalitou budou stát více než destiláty z Jižní Ameriky, Afriky nebo Oceánie. Mezitím země jako Chile, Jižní Afrika, Austrálie a Nový Zéland produkují dobré a relativně levné víno.
• Místo prodeje. Je lepší kupovat drahá vína ve specializovaných vinotékách, ale více možností rozpočtu - ve velkých supermarketech, nejlépe řetězcových, kterým záleží na jejich pověsti a mohou si dovolit nakupovat velké šarže s minimální marží.

• Rok výroby. Téměř každé dobré a levné víno je mladé. Takový alkohol se časem nezlepšuje a nesprávným skladováním, což se v obchodech často stává, protože je docela obtížné dodržet všechny podmínky - teplotu, vlhkost a světlo, jen se zhoršuje.Proto při výběru chutného a levného mladého vína dejte přednost čerstvým úrodám, nejlépe letos. O letitých značkách nemá smysl mluvit, téměř žádná nespadá do kategorie, kterou hledáte.
• Složení. Musíte pečlivě prostudovat štítek. Výrobce produkující dobrá a levná vína určitě uvede odrůdu révy, místo jejího růstu a rok výroby, protože taková informace zvedá produkt v očích kupujícího. Nepřítomnost takových nápisů nebo jejich přítomnost velmi malým písmem s vysokou pravděpodobností ukazuje na nízkou kvalitu nápoje.

• Barva vína. Praxe ukazuje, že je snazší najít dobré a levné bílé suché nebo polosuché víno než podobné červené. V tomto případě je lepší zvolit mono-tříděné exempláře. Je snazší v nich rozpoznat chuť a vůni odrůdy vinné révy a porovnat kvalitu s dražší obdobou, než to udělat v nápoji ze směsi různých odrůd, kde se vůně a chutě mísí.
• Odrůdy hroznů. Každá odrůda má svá specifika, to platí jak pro pěstování, tak pro zpracování a zrání, ty jednodušší jsou levnější a podle toho je i cena vína z nich nižší. Z bílých odrůd lze vyčlenit ty, které toto specifikum splňují: Ryzlink rýnský, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, z červených odrůd Merlot, Shiraz a Pinotage.

• Cena. Budget víno neznamená zadarmo, pokud se cena lahve pohybuje v rozmezí 3 až 9 dolarů, je 90% šance, že jde o práškový produkt. Nejspolehlivější kategorie s dobrou hodnotou za peníze je v rozmezí 9 až 18 USD. Toto víno prochází kontrolou kvality, a pokud je na etiketě uvedeno, že je vyrobeno z hroznů, je to tak.
• Domácí výrobce. V posledním desetiletí začaly malé a střední soukromé firmy vykupovat kdysi opuštěné státní vinice a využívat je k výrobě alkoholu pomocí dovezených zařízení.Netřeba od něj čekat zvláštní propracovanost, takový efekt bude trvat desítky let, ale dobrá kvalita za nižší ceny je docela dost. To je způsobeno tím, že jejich náklady nezahrnují dopravu, clo a skladování jako u dovážených analogů z podobného cenového segmentu.

• Reklamní předmět. Existují dva typy slev: první, kdy se produkt blíží ke konci trvanlivosti, a druhý, kdy velký obchodní řetězec nakoupí obrovskou dávku zboží a prodejem s minimální marží si pozvedá image v oči kupujících. Právě za akcie druhého typu si můžete koupit levné, ale dobré víno.
• Šroubovací uzávěr není indikátor. Existuje stereotyp, že u levnějších lihovin se používá šroubovací uzávěr a u dražších korkový. Ve všech technických charakteristikách je šroubová zátka lepší než archaičtější protějšek.Za prvé zcela utěsňuje nádobu, což ovlivňuje skladování, za druhé nepodléhá „korkové nemoci“ a zatřetí je vhodné ji otevřít a také je pro ni pohodlnější a spolehlivější uzavřít nedokončený nápoj.

Hodnocení odrůd dobrého levného vína

Bílá suchá

"Vinho verde" je portugalské, částečně perlivé "zelené víno" s lehkou, osvěžující kyselostí. Má pevnost od 9 do 11 stupňů, skvěle doplní letní večer a lehké jídlo. Prodává se především ve specializovaných prodejnách, méně často v supermarketech nebo restauracích.

Soave, nápoj z oblasti Benátek, může být perlivý. Vyrábí se na bázi hroznů Garganega a patří k ochranným známkám chráněným původem: DOC nebo DOCG.Síla těchto vín začíná od 9,5 stupně, organoleptické vlastnosti se u konkrétního výrobce liší, ale společným znakem je všestrannost a dynamika vůně a chuti.

"Chardonnay" - tato odrůda roste na všech kontinentech, v mnoha zemích je třeba věnovat zvláštní pozornost argentinským, jihoafrickým a novozélandským značkám, kterým se na jejím základě podařilo vyrobit kvalitní víno. Zároveň lze takový alkohol zrát jak v dubových sudech, tak v nerezových kádích. První je sytější a sladší, druhý je kyselejší a živější.

Věděli jste? Bílé víno získává slámovou barvu až zráním v dubových sudech. Pokud tato okolnost není na etiketě uvedena, je alkohol s největší pravděpodobností přeoxidovaný, ale jelikož se levné kopie často prodávají v neprůhledných lahvích, může být obtížné určit skutečnou barvu tekutiny.Je lepší vybrat ta vína, která se vyznačují světlým, bledým a / nebo nazelenalým odstínem.

Bílá sladká

Tokaj je řada maďarských dezertních vín z oblasti Tokaj-Hegyalya. Jako základ jsou brány dvě odrůdy: Furmint a Harlevel. V organoleptice nápoje převládá chuť rozinek a medové tóny, vychlazený se i přes vysokou stupňovitost a vysoký obsah cukru pije celkem snadno.

Červená suchá

Merlot - nápoj vyrobený z této odrůdy vinné révy roste téměř ve všech zemích, v ekonomickém segmentu vynikají již zmíněná Jižní Amerika, Austrálie a Nový Zéland a také ruští výrobci.

Shiraz - odrůda vyšlechtěná ve Francii, pěstovaná v mnoha zemích světa, zejména v Austrálii, jejíž produkt stojí za vyzkoušení jak pro jeho přijatelnější cenu, tak pro odlišné chuťové a aromatické vlastnosti od klasické francouzštiny.Organoleptický se vyznačuje vysokou sytostí a aroma. V závislosti na konkrétní pěstitelské oblasti mohou být přítomny tóny lesních plodů, fialky, pepře a čokolády, typické pro odrůdu jsou tóny ostružin a kávy.

Malbec je západoevropská odrůda vinné révy, která se rozšířila v Argentině a je tam považována za „národní“. Argentinská verze má sytější barvu, sametovou texturu a ovocné aroma. Také chuť je jemnější - účinek tříslovin je méně výrazný.

Důležité! Nehledejte levné a chutné polosladké víno od importovaných výrobců, protože polosladká odrůda není v západní vinařské kultuře příliš běžná. Buď suché nebo sladké.

Červená sladká

Muscat - vína z tmavých odrůd stejnojmenných hroznů.Vyznačují se vysokou pevností - od 13 do 16 stupňů a vysokým obsahem cukru - od 20 do 30 procent. Mají společné specifikum – výrazné aroma, které vzniká vysokým obsahem silic. Zvláštní pozornost si zaslouží výrobky domácích výrobců, dochované ze sovětských časů, ve kterých byl tento druh jedním z nejlepších a jeho výroba byla na poměrně vysoké úrovni. Dnes zůstává Muscat levným a dobrým vínem, které se nestydí pohostit žádné hosty.

Portské víno je původně portugalské víno z údolí Douro, ale SSSR měl svou obdobu, čítající asi 60 odrůd, z nichž 15 bylo vysoce kvalitních. Nyní se ty nejlepší vzorky za dostupnou cenu vyrábí v palírnách v Arménii a na Krymu.

Moderně rozvinutý obchod umožňuje přístup k mnoha dobrým a zároveň levným vínům z celého světa. Relativně mladí výrobci, používající kvalitní suroviny, zařízení a výrobní postupy, dokážou nabídnout širokou škálu nápojů, které při podobné kvalitě vyjdou podstatně levněji než produkty známějších západoevropských palíren. Nezanedbávejte ani domácí značky, které si po mnoho desetiletí dokázaly udržet vysokou kvalitu, a ty, kterým se podařilo svědomitě založit výrobu tohoto nádherného nápoje od nuly.