Hodnocení dobrých značek šampaňského

Abyste mohli na konkrétní dovolené uspořádat slušnou atmosféru, musíte si vybrat ten správný nápoj. A jak lépe ozdobit událost než dobrým šampaňským vytvořeným tou či onou významnou společností. Dále se v článku seznámíte s oblíbenými značkami perlivých produktů a prostudujete si základní kritéria, na která je třeba dbát při výběru alkoholu.

Věděli jste? Šumivé potraviny nejsou tak zdravé, jak si mnozí spotřebitelé myslí. Díky oxidu uhličitému ve složení mají velmi omamný účinek a mají také negativní vliv na gastrointestinální trakt.

Co je kvalitní šampaňské a jak ho vybrat

Výběr šampaňského je postup, který by se neměl brát na lehkou váhu, ve výsledku tak můžete získat alkohol, jehož chuťové a aromatické vlastnosti nebudou odpovídat vašim osobním přáním.

Zároveň, pokud si nechcete přepočítat kvalitu zakoupeného šumivého produktu a máte zájem pouze o značkové sestavení s nejlepšími gastronomickými a aromatickými barvami, doporučujeme věnovat pozornost následujícím nuancím v výběrové řízení:

• Barvy. Pravé šampaňské se dnes může prezentovat pouze ve dvou vizuálních verzích: zlaté nebo růžové. Moderní výrobci nevytvářejí červené šumivé produkty, protože se věří, že bohaté červené hrozny jsou náchylné reagovat s oxidem uhličitým a vést k vážným změnám chuti.Nejčastěji se na pultech obchodů nacházejí zlaté výrobky, zatímco přítomnost růžové je minimalizována.
• Gastronomické ambice. Dnes v prodeji snadno najdete produkty s širokou škálou organoleptických vlastností, od sytě sladkých až po extrémně suché. Nejlepšími zástupci segmentu jsou přitom samozřejmě výrobky s minimálním obsahem cukru. Proto ve snaze zažít vynikající chutě zkuste dát přednost bruts.
• Úroveň kyselosti. Při degustaci produktu nezapomeňte věnovat pozornost kyselosti alkoholu. Nápoj by neměl být tak kyselý, aby ve spotřebiteli vyvolával opruzeniny a jiné nepříjemné dojmy. Pokud je úroveň kyselosti příliš vysoká, potraviny jsou považovány za kyselé. Je lepší je nejíst.
• Hladina cukru. Dnes jsou v prodeji produkty pro různé degustátory. Všechny se liší úrovní obsahu cukru.Značkové nápoje lze přitom rozdělit na polosladké a sladké, které obsahují od 35 do 50 g cukru, polosuché s obsahem cukru 6 až 35 gramů a suché s obsahem sladké báze do 6 g.
• Nasycení oxidem uhličitým. O kvalitě produktu svědčí i množství a rovnoměrné rozložení bublinek oxidu uhličitého v lahvičce. Bubliny by se neměly zmenšovat na jednom místě. Musí být rozmístěny po celé konstrukci nádoby. Je také důležité vzít v úvahu index šumivosti po otevření lahve. Alkohol v otevřeném stavu ještě alespoň 2 hodiny by vás měl potěšit svou bublinkovou povahou.
• Odrůda hroznů. Pravé šampaňské se dnes vyrábí pouze ve Francii, přímo v oblasti Champagne. K vytvoření svých barevných asambláží místní řemeslníci používají 7 různých odrůd hroznů. Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir jsou přitom právem považovány za nejoblíbenější z nich.

Věděli jste? Mnoho Francouzů nezanedbává sklenku vína u snídaně s míchanými vejci a opečeným toastem. Takříkajíc pro dobrou náladu na celý den.

Žebříček nejlepšího šampaňského na světě

Abyste si výběr alkoholu pro nadcházející degustaci nepřepočítali, snažte se vzít v úvahu nejen základní vlastnosti kvalitního alkoholu, ale také hodnocení šampaňského. Mezi působivou rozmanitostí nápojů na dnešním trhu najdete solidní sadu produktů, které jsou obzvláště oblíbené u spotřebitelů. Dále vám doporučujeme seznámit se s nejoblíbenějšími značkami na trhu.

Veuve Clicquot

Toto je jedna z nejznámějších šumivých značek na trhu. Veuve Clicquot se objevil na začátku 19. století. Vytvořila ho vdova Clicquot, která vinařství zdědila po svém manželovi.Díky svému podnikatelskému duchu se jí během krátké doby podařilo co nejvíce zpopularizovat své perlivé nápoje. Madame Clicquot navíc vyvinula vlastní metodu čištění šampaňského, kterou dodnes používají významné výrobní společnosti. Nejsušší šampaňské v řadě významného výrobce je samozřejmě brut.

Moët & Chandon

Neméně oblíbený zástupce segmentu, který je snadno rozpoznatelný podle černé mašle se zlatým okrajem, upevněné kulatou červenou pečetí. Moët & Chandon se poprvé objevil v roce 1886 a od té doby jsou produkty značky opakovaně oceňovány vysokou kvalitou. Také pravé šampaňské za starých časů slavné značky se dodávalo na královské dvory francouzských panovníků.

Dom Perignon

Luxusní šampaňské, které poprvé spatřilo světlo v roce 1936. Je vytvořen společností Moët & Chandon. Řada nápojů byla pojmenována po benediktinském mnichovi Pierru Pérignonovi, který žil v 17. století. Připisuje se mu vytvoření první technologie šampaňského.

Louis Roederer

Jedno z nejchutnějších šampaňských na světě. Má netriviální chuť gastronomických a aromatických barev. První produkt této značky byl vyroben v roce 1876. Je pozoruhodné, že dům Louise Roderera byl až do revoluce dodavatelem šumivého vína pro ruské panovníky.

Piper-Heidsieck

Zástupci této značky jsou považováni za nejlepší šampaňské v Hollywoodu. Bez láhve značkového Piper-Heidsieck se zde nekoná jediná významná událost. Tento nápoj dokonce milovala i Marilyn Monroe.

G.H. Maminka

G.H. Mumm je snadno zapamatovatelná i pro běžného spotřebitele. Jde o přímé zobrazení symbolu Čestné legie. Poprvé se tyto nápoje zrodily již v 18. století a staly se jakýmsi standardem kvality a nepřekonatelné chuti. Dnes je značka více než rozpoznatelná díky sponzorství sportovních a jiných akcí. Lahve podpisového nápoje lze dokonce najít v rukou vítězů závodů Formule 1.

Krug

Hlavní asociace, které mají zkušení degustátoři po celém světě s těmito nápoji, jsou stárnutí a kvalita. Jedná se o bezvadné šumivé asambláže, které se ročně vyrobí v omezeném počtu kusů, maximálně 100 tisíc lahví. K výrobě šampaňského přitom společnost používá výhradně vlastní hrozny sklizené na plantážích o celkové velikosti až 20 hektarů.

Pol Roger

Produkt, který se objevil na trhu v roce 1849 a okamžitě se stal předmětem pozornosti tisíců jiskřivých znalců. Každý zástupce z kolekce společnosti se vyznačuje vynikající chutí a lákavou aromatickou povahou.

Bollinger

Jedno z nejlepších vín oblasti Champagne. Liší se úžasnou chutí a nezapomenutelnou vůní. Bollinger dnes lze nalézt i v těch nejskromnějších sbírkách alkoholických výrobků. Nápojům této společnosti se přitom často říká šampaňské Jamese Bonda, protože její značka se často objevuje ve filmech o anglickém špiónovi.

Salon

Alkohol vyráběný stejnojmennou malou společností od roku 1911.Všechny šarže nápojů jsou značně omezené. Za posledních 100 let se společnosti podařilo vyrobit něco málo přes 50 tisíc lahví. Důvodem takového omezeného vydání není nic jiného než touha společnosti poskytnout spotřebiteli skutečně vynikající a jedinečné sestavy. Nápoje společnosti jsou vyráběny pouze na bázi hroznů Chardonnay sklizených v nejlepších letech.

Věděli jste? Zkušení degustátoři nedoporučují chladit šampaňské v mrazáku. Nejlepší je snížit teplotu tohoto nápoje pomocí vědra na led. Příliš prudké podchlazení nápoje může vést k explozi láhve.

Dopřejte si nezapomenutelný zážitek každým douškem

Výběr šampaňského je poměrně časově náročný úkol, který zahrnuje spoustu nuancí. Doufáme, že se díky výše uvedenému článku budete moci v budoucnu obklopit těmi nejlepšími organoleptickými barvami a vybrat si sekt, jehož chuťové a aromatické ukazatele splní všechny vaše požadavky a přání.

Nebuďte líní navštívit ještě dnes nejbližší specializovanou prodejnu alkoholu a na základě poskytnutého hodnocení a známek kvalitního alkoholu si vybrat produkt vhodný pro nadcházející degustační večer.