Recept na domácí výrobu višňové tinktury

Cheremukhovka se velmi snadno vaří doma. Plody třešně jsou pro tělo užitečné, jejich léčivé vlastnosti jsou zachovány v nápoji. Tinktura má krásnou rubínovou barvu, kyselou vůni a příjemnou nasládlou chuť. K přípravě nápoje se berou pouze zralé, nezkažené bobule a jako alkoholový základ se používá vodka, dobře vyčištěný měsíční svit nebo zředěný alkohol.

Tinktura z čerstvých bobulí

Nápoj vyluhovaný podle tohoto receptu je skvělý na hostinu. Ukazuje se silné, získává sladkokyselou chuť a vůni třešňových pecek.

Složení:

• 500ml vodky;
• 100 g krupicového cukru;
• 400 g černé třešně ptačí.

Kroky vaření.

1. Bobule se vytřídí, zralé a čisté se odloží.
2. Ovoce se vloží do umyté 3-litrové sklenice, přidá se krystalový cukr, nádoba se těsně uzavře. Sklenici několikrát silně protřepejte, aby ptačí třešeň vytáhla šťávu.
3. Nalijte vodku do nádoby, obsah promíchejte lžící.
4. Dobře uzavřená sklenice se umístí na teplé místo (ale ne na přímé sluneční světlo) na 14-20 dní. Každé 2 dny nádobou silně protřepejte, aby se cukr úplně rozpustil.
5. Připravená tinktura se filtruje do jiné nádoby přes bavlněný gázový filtr (připravenost nápoje je dána jeho kyselým aroma a jasnou barvou), stáčí se pro pohodlí.
6. Nápoj se louhuje na chladném místě dalších 6 dní, poté se konzumuje, zbytky se skladují v lednici.

Tinktura ze sušené třešně ptačí

Když nejsou k dispozici čerstvé bobule, vyrábí se tinktura ze sušených. Mohou být připraveny v létě nebo zakoupeny v lékárně nebo na trhu. Je důležité, aby bobule neměly stonky, stopky, shnilá místa. Správně usušené plody ztvrdnou, scvrknou a mají příjemně sladkou chuť.

Složení:

• 1 litr měsíčního svitu nebo zředěného alkoholu;
• 160 g krupicového cukru;
• 90 g sušené černé ptačí třešně.

Kroky vaření.

1. Ptačí třešeň a cukr se nasypou do velké sklenice.
2. Přidá se alkohol, nádoba se uzavře a několikrát protřepe.
3. Nádoba je umístěna na teplém místě (ne pod sluncem) na 14-21 dní.
4. Po vyluhování se nápoj přefiltruje do několika lahví a nechá se na chladném místě dalších 7 dní. Hotová ptačí třešeň se uchovává v lednici.

Pikantní nápoj z ptačích třešní

Tinktura podle tohoto receptu je vyrobena z červené třešně ptačí. Nemá tak výrazné aroma jako černá odrůda, takže je potřeba přidat koření.

Složení:

• 1 l ředěného lihu nebo měsíčku;
• 110 g krupicového cukru;
• půlka skořice;
• 5 ks karafiáty;
• 4g mletého zázvoru.

Kroky vaření.

1. Plody vložíme na 2 hodiny do vychlazené převařené vody, aby nabobtnaly. Poté, co z bobulí stéká voda, jsou umístěny do 3litrové sklenice.
2. Přidejte krystalový cukr a koření. Plněné alkoholem, těsně uzavřené.
3. Nádoba je uchovávána 14 dní v teplé a suché místnosti.
4. Hotový třešeň se filtruje, stáčí do lahví a nechá se ve sklepě nebo v lednici.

Léčivá tinktura

V divoké třešni vyrobené podle tohoto receptu jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti bobulí. Hotová tinktura se užívá perorálně 8 kapek třikrát denně pro posílení imunity, zlepšení trávicích procesů a urychlení metabolismu. Nástroj se také používá zevně k tření spodní části zad a kloubů. Vzhledem k obsahu alkoholu v nápoji by se neměl používat k léčbě předškoláků a těhotných žen.

Složení:

• 500ml vodky;
• 150 g černé třešně ptačí.

Kroky vaření.

1. Čistě vytříděné bobule se zalijí vodkou do sklenice.
2. Nádoba se přikryje a nechá se 14 dní vyluhovat při pokojových podmínkách.
3. Hotový nápoj se protlačí 5-6 vrstvami gázy a odebere se pro léčebné účely.

Příprava tinktur z plodů třešně ptačí nezabere mnoho času a nevyžaduje velké výdaje. Výsledkem je aromatický nápoj s bohatou chutí. Do receptů z ptačích třešní určených na hostinu lze na přání přidat i další ingredience.