Recept na domácí ostružinovou tinkturu

Lihová tinktura z ostružin je právem považována za úžasný a chuťově jedinečný alkohol vyráběný doma. Tento nápoj při střídmé konzumaci prospívá tělu díky vlastnostem bobulí. Ostružiny jsou od nepaměti považovány za lék na četné nemoci.

Následují dva recepty na ostružinovou tinkturu a stručný popis jejích užitečných vlastností.

První recept na ostružinovou tinkturu

První recept vyžaduje následující ingredience:

• 500 ml zředěného 50% etylalkoholu.
• 500 gramů ostružin.
• 250 ml čištěné nebo destilované vody.
• 100 gramů cukru.

V prvním odstavci můžete čistý zředěný alkohol nahradit čištěným domácím měsíčkem. Braga musí být dvakrát destilována.

Návod na výrobu:

1. Ostružiny důkladně omyjte studenou vodou, snažte se nezničit jejich strukturu, a poté je nechte uschnout. Ovoce se umístí do třílitrové nádoby, přidá se cukr a látka obsahující alkohol. Tato směs musí být vyluhována v temné místnosti při průměrné teplotě vzduchu po dobu jednoho týdne, přičemž nádobou denně protřepáváme.
2. Na konci procesu se směs přefiltruje přes hustou gázu.
3. Bobule se opět vloží do sklenice, naplní se čistou vodou a nechá se 6 hodin.Po chvíli se směs promíchá a přefiltruje do dříve získané alkoholové tinktury. Výsledný nápoj je lahvován, hermeticky uzavřen a skladován na chladném místě.

Recept na druhou ostružinovou tinkturu

Na druhý recept budete potřebovat:

• 1 litr vysoce kvalitního měsíčního svitu nebo vodky.
• Půl kila ostružin.
• 120 gramů cukru.
• Pár lístků máty.
• Citrónová kůra.

Bobule nemusí být čerstvé - můžete použít zmrazené nebo sušené. Čerstvé mají samozřejmě nejlepší chuť, ale konečné výsledky jsou téměř totožné. Nutno podotknout, že stačí jen poloviční množství sušených bobulí.

Recept:

1. Čerstvé bobule musí být důkladně, ale jemně omyty. Zmrazené - rozmrazit, se sušeným nejsou potřeba žádné manipulace. Ostružiny jsou umístěny v třílitrové sklenici.
2. Máta a citron jsou důkladně umyté. Listy se hnětou a kůra z poloviny citrusu se rozetře na struhadle. Obě ingredience přidáme k bobulím, do směsi můžete vymačkat citronovou šťávu. Do sklenice se nalije tekutina obsahující alkohol, směs se promíchá a hermeticky uzavře.
3. Nádoba je umístěna na tmavém místě po dobu 7-9 týdnů. Dvakrát týdně tinkturu protřepejte.
4. Výsledný nápoj by měl být filtrován přes velmi hustý materiál a lahvován pro skladování.

Existuje názor, že jedním z prvních, kdo použil ostružiny jako lék, byl Hippokrates a s ním mnoho dalších léčitelů, kteří s ním studovali.

Vlastnosti ostružinové tinktury

Pomáhá tinktura z ostružin:

• Snižte hladinu krevního tlaku, protože látky v něm obsažené jsou prostředkem k čištění cév. Posiluje také hematopoetickou funkci.
• Snižuje riziko rakoviny.
• Příznivě působí na očistné kanály těla - ledviny, játra, žluč a močové ústrojí.
• Zlepšuje metabolismus a mírně zpomaluje proces stárnutí.

Pro léčebné účely se doporučuje použití tinktury v objemech nepřesahujících 50 ml.