Recept na horký cider s kořením a skořicí

Horké alkoholické nápoje jsou speciálním druhem alkoholu, který má omezené publikum obdivovatelů a milovníků. Obvykle jsou takové nápoje žádané v období podzim-zima, kdy přicházejí první mrazíky nebo opravdové mrazíky.

Jedním z takových běžných nápojů je horký cider, který se vyrábí se skořicí a kořením.

Dnes je horký jablečný mošt tradičním anglickým nápojem, který pijí o vánočních svátcích. V Americe se horký cider pije na Halloween, Vánoce nebo Den díkůvzdání.Tento nápoj se objevil v Británii a dostal původní název Hot Mulled Cider (Hot Mulled Cider). Nápoj je nedílnou součástí amerických a anglických večírků a setkání v kruhu velkých společností.

Aby domácí řemeslník potěšil a dokonce překvapil své hosty, neudělá chybu, když připraví horký cider a podává ho jako aperitiv nebo digestiv. Horký cider Vás příjemně uvolní, zahřeje a povzbudí.

Recepty na mošt doma

Dnes je jich několik základní receptury horkého cideru. Každý je jiný množství a rozmanitost použitých přísad a způsob přípravy.

Klasický recept. Uvařit podle něj horký cider, bude potřebovat:

• Mošt – 2 l;
• Med - 8 lžic. l.;
• Skořice - 4 tyčinky;
• Karafiát - 15-20 poupat;
• Pepř - 1 lžička;
• Pomerančová kůra - ze 2 plodů.

Vařit vysoce kvalitní a lahodný horký cider doma, musíte udělat následující akce:

• Mošt se nalije do kovové pánve a vše se přidá další ingredience;
• Hrnec se postaví na sporák a nápoj se vaří na středním stupni zahřívejte 15 minut, ale nepřiveďte k varu;
• Hotový nápoj je filtrován od malých částic a komponenty a nalijte do sklenic.
• Používejte horké a počet součástí určeno pro společnost 8 lidí.

Recept na obohacený horký cider. Počet ingrediencí je také vypočítán pro 8 osoba, ale obecně bude uživatel potřebovat:

• Mošt – 2 l;
• Pitná čištěná voda - 1 l;
• Sladká jablka - 2 ks;
• Med - 1-2 lžíce. l nebo krystalový cukr ve stejném množství;
• Skořice - 3 tyčinky;
• Karafiát - 10-12 poupat;
• Anýz – 2 ks;
• Brandy – 200 ml.

Metoda vaření:

• Na kovové pánvi smíchejte všechny ingredience a vaříme na mírném ohni, mícháme a nepřivádíme k varu;
• Pánev se stáhne ze sporáku a louhuje se 1 hodiny;
• Před pitím se nápoj ohřeje na teplota, při které se dá konzumovat bez připálení.

Recept na citrusový horký cider. z následujících surovin:

• Mošt – 2 l;
• Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva - 5 ks;
• Oranžová - 1 ks;
• Med - 2 polévkové lžíce. l;
• Bobkový list - 3 kusy

Posloupnost akcí během čas přípravy nápoje:

• Všechny komponenty se smíchají v kovové pánvi a vaříme na mírném ohni, nepřivádíme k varu, pravidelně mícháme;
• Výsledný nápoj je filtrován;
• Nalijte do sklenic a podávejte, okraj ozdobte plátkem pomeranč, jablko nebo citron.

Bez ohledu na to, co recept připravený horký cider, nápoj obsahuje mnoho užitečných látek, který dokáže posílit tělo a dokonce bojovat s nemocemi.

Zdravotní přínosy horkého cideru

Horký cider s kořením a skořice je nejen lahodný a uvolňující nápoj, ale také velmi zdravý pro tělo. To se vysvětluje tím, že jablka a další složky obsahují dostatečné množství pektinu a dalších látek. Zajímavé je, že ve středověku horký jablečný mošt se používal jako účinný lék na nervozitu poruchám a také jako prevence deprese, vyčerpání a únavy.

Pokud je nápoj hotový správně, v souladu se všemi doporučeními receptu, nejen dodá maximální potěšení, ale také prospěje zdraví. V jablečném moštu obsahuje velké množství vitaminu C, díky kterému se posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost proti útokům mikroorganismů, virů a bakterií.

V procesu fermentace v nápoji vznikají enzymy, které příznivě působí na kardiovaskulární systém. Kvůli tomu:

• Stěny krevních cév jsou posíleny;
• Jejich zvýšená pružnost;
• Akumulace špatného cholesterolu je snížena;
• Aterosklerotické plaky mizí.

doporučují lékaři specialisté vypijte přibližně 120 m horkého nápoje v noci a po několika měsíce se dostaví pozitivní výsledek.

Protože jablečný mošt je horký konzumovaný v chladném počasí je nápoj účinný v prevenci i léčbě nachlazení a boj proti virovým infekcím.