Které je lepší vybrat

Ve snaze vybrat si pro sebe originální opojnou sestavu se prostě musíte seznámit se zásadními rozdíly mezi některými druhy pěny.

Díky tomuto článku se konečně budete moci rozhodnout, co je lepší, plzeň nebo ležák. Pro vaše seznámení budou hlavní rozlišovací znaky těchto dvou druhů piv a také spousta dalších, neméně užitečných informací, které pozitivně ovlivní výběr a postup nákupu.

Věděli jste? Plzeň se jmenuje podle města Plzně, kde byla poprvé uvařena.

Jak se Plzeň liší od ležáku

Ležáky a plzně jsou dnes nejoblíbenější kategorie opojných nápojů na trhu. Tyto produkty jsou vyráběny metodou spodní fermentace, proto jsou jejich chuťové ukazatele velmi podobné.

Rozdíl je v maličkostech. Ve skutečnosti je plzeň druh ležáku, který je starý pouhých 200 let. Na rozdíl od svého staršího protějšku se vyrábí výhradně ze světlých sladů a žateckého chmele.

Ležáky lze vyrábět se světlým, tmavým nebo ječným sladem. Pozoruhodná je také voda použitá k výrobě plzně. Mělo by být měkké, s minimálním obsahem solí a jiných nečistot ve složení.

Barva

Vizuální příchutě obou kategorií jsou podobné. Tyto nápoje mají nutně prémiovou průhlednost a zlatý odstín. Barevné schéma je založeno na různých inkarnacích, od žluté po jantarovou.

Vůně

Vonné vlastnosti charakteristických chmelů mohou být stejně rozmanité jako plzeňské nebo ležáky. Vše závisí přímo na receptuře a složení použitého výrobcem.

Chuť

Gastronomické ukazatele mají řadu závažných charakteristických rysů. Například v českých a německých plzenkách uslyšíte rozpoznatelnou hořkost a v belgické a holandské verzi výraznou chmelovou sladkost. U ležáků je chmelová chuť mnohem méně výrazná. Je spíše na sladu.

Jak získat originální alkohol

Při zvažování zásadních rozdílů mezi plzní a ležákem si určitě dejte pozor na postup při výběru těchto alkoholických produktů.

Trh s lihovinami je dnes přesycený spoustou padělků, takže zanedbání postupu při nákupu vás automaticky přivede k nepříjemné zkušenosti.

Abyste tomu zabránili a v budoucnu mohli plně ocenit chuť vybrané pěny, zkuste vzít v úvahu následující nuance:

• Místo nákupu. Pěnu nakupujte pouze ve specializovaných alkoholických buticích nebo ve velkých řetězcích supermarketů. Nevěřte stánkům a obchodům s potravinami, protože právě na takových místech jsou spotřebitelům nejčastěji nabízeny padělky.
• Design. Moderní výrobci alkoholu dbají na to, aby spotřebitel dostával produkty prémiového vzhledu. Na značkových lahvích a sklenicích tak nikdy neuvidíte šmouhy po lepidle, rozmazané vlnky, nerovné etikety, skleněné úlomky a mnoho dalších nepříjemných nuancí.
• Vizuální složka. Konzistence značkového ležáku a plzně by měla být dokonale čistá, bez nečistot a jiných cizích prvků. Sediment a zákal jsou přímými známkami nekvalitní nebo poškozené struktury. Takový alkohol by se neměl konzumovat.

Jak správně podávat

Plzně a ležáky by se měly podávat u stolu v souladu s obecně uznávanými klasickými kánony degustace pěny. Nalévají se do speciálních vysokých a průhledných sklenic, které na jedné straně mohou obsahovat intenzivní pěnu v nápoji a na druhé straně zaručují důstojné studium aromatických a vizuálních vlastností alkoholu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována teplotě. Oba produkty jsou spodně kvašené, což znamená, že nejlépe fungují, když se podávají vychlazené. Za optimální teplotu pro podávání těchto nápojů se považuje 5-7 stupňů.

S jakými produkty se páruje

Další rozdíl mezi plzní a ležákem je v tom, jaké předkrmy lze k těmto produktům podávat. Sušené ryby, uzeniny, sýry, chipsy a svačiny jsou ideální pro ty první, zatímco ty druhé ukáží své nejlepší vlastnosti v kombinaci s kuřecím masem a mořskými plody.

Zkušení degustátoři zároveň doporučují seznámit se se značkovým chmelem bez občerstvení, rozpoznat jeho nejlepší tóny vůně a chuti v jeho nejčistší podobě.

Věděli jste? Ležák znamená v němčině "skladovací zrání".

Další použití

Po vychutnání chuti čistého ležáku nebo plzně můžete na opilých vždy věnovat pozornost oblíbeným koktejlům. Díky své flexibilní základně se oba nápoje dobře hodí k široké škále ingrediencí, což umožňuje degustátorovi vytvořit řadu nekomplikovaných mixů.

Mezi nejoblíbenější zástupce pivních koktejlů patří Hoof Kick, Green Dragon, Three Comrades a Gin Punch.

Populární druhy těchto nápojů

Moderní trh je připraven nabídnout svému degustátorovi působivou škálu opojných nápojů s mimořádnými degustačními ambicemi, přičemž se během degustace snaží věnovat pozornost následujícím typům ležáku:

Miller Genuine Draft. Na patře zlatavě chmelové s jemnými tóny sladu, obilí a chmele. Aromatická hodnota vychází z poměru bylinek a kukuřice.

• Kronenburg 1664. Zlatožlutá jemná asambláž s tóny ovoce a čerstvě posekané trávy v kytici. Chuťové ambice vyjadřují krásné chlebové, sušenkové a sladové nuance.
• B altika №7 Export. Jasně žlutý alkohol s atraktivní bohatou chutí tropického ovoce. Vůně je postavena na tenkých plátcích chlebové kůrky, citronu a chmelu.

Pokud máte stále zájem o to nejjemnější plzeňské pivo, zkuste neminout tyto lihoviny:

• Krombacher Pils Alkoholfrei. Zlatý alkohol s atraktivními aromatickými tóny založenými na nádechu květin, země a jablek. Chuť je vyjádřena vynikající chmelovou texturou s nuancemi obilí a sadu.
• -Krušovice- Císařský. Česká verze originálu chmelového se zlatým jantarovým obrysem. Chuť nápoje je vyjádřena aspekty sladu, chmele a ořechů, ve vůni jsou jasně slyšitelné části medu, karamelu a citrusů.
• Belhaven Craft Pilsner. Alkoholově dokonale zlatavá barva s vůní karamelu a čerstvých sušenek. Jeho chuťový profil skrývá sladkost sladu.

Historické pozadí

První chmelené ležáky se na mezinárodní scéně objevily již před stovkami let, zatímco plzeňské jsou relativně mladou odrůdou pěny.

Začali vařit v XIX století. Prvním pivovarem, který vyráběl originální a aromatickou plzeň tradiční bavorskou technologií, byl Plzeňský Prazdroj. Sládek Josef Groll byl tvůrcem původního prvního nápoje.

Věděli jste? Plzně a ležáky tvoří více než 70 % světového trhu s chmelem.

Získejte ten nejlepší zážitek tím, že sladíte alkohol podle svých zájmů

Široká škála opojných nápojů dnes může poskytnout spotřebiteli vynikající podmínky pro výběr exkluzivního alkoholu, který může degustátora potěšit chuťovými i aromatickými ambicemi.

Exkluzivní a z hlediska organoleptických ukazatelů nepředstavitelné nápoje jsou dostupné jak mezi ležáky, tak mezi plzeňskými. Jen vy můžete rozhodnout, který z těchto nápojů si zaslouží být nazýván vaší osobní referencí.

Zamiřte do nejbližšího obchodu s alkoholem ještě dnes a získejte pár lahví obou typů pěny pro vizuální srovnání.