Jak si vyrobit medovou tinkturu doma

Mezi mnoha různými alkoholickými nápoji, které řemeslníci připravují doma, jsou zvláště žádané a oblíbené medové tinktury vyrobené z alkoholu, měsíčku a vodky. Nejen, že mají elegantní, omamnou vůni a nesrovnatelnou, opojnou chuť, které umožňují degustátorovi relaxovat a získat nepopsatelné uspokojení z příjemné pálivé tekutiny rozlévající se po celém těle, ale také působí jako lék, který má antiseptické vlastnosti, které mohou pomoci zapomeňte na nachlazení, silné bolesti v krku, stejně jako bolesti hlavy či zubů a další infekční onemocnění.

Přidáním různých komponentů lze vyrobit vysoce kvalitní medovou tinkturu s mnohostrannou chutí a vynikajícími léčivými účinky. Pojďme si vlastně ověřit pravost těchto slov.

Tinktura medového měsíčku

Recept na tinkturu, ve které se měsíční svit mísí s medem a pepřem, se lidově nazývá zrnka pepře. Voňavá a pálivá tekutina dokonale vzbudí chuť k jídlu a dokonale zahřeje v chladu. Nejčastěji se takový alkohol podává na začátku hostiny s opečenými bramborami a určitě k teplým masitým pokrmům. Také tento alkohol v mírných dávkách se používá k léčbě nachlazení, zejména v počátečních stádiích onemocnění.

Potřebné ingredience

<stolová červená paprika 2 lusky lipový, květový nebo pohankový med 60g dvojitě destilovaný měsíční svit 1 l černý pepř 5 hrášek karafiát 1 bud

Výrobní sekvence

1. Papričku jemně opláchněte teplou vodou a poté otřete papírovou utěrkou.
2. Každý lusk nakrájejte podélně na kroužky střední tloušťky. V žádném případě neodstraňujte semínka, dodají budoucímu nápoji elegantní kořeněnou chuť.
3. Do nádoby na nálev dejte nakrájenou papriku, na to dejte zrnka černého pepře, poupě hřebíčku a dejte med.
4. Obsah nádoby zalijte měsíčním svitem dvojité destilace a ingredience opatrně míchejte, dokud není směs co nejvíce homogenní.
5. Sklenici pevně uzavřete a nechte týden v tmavé chladné místnosti. Bezpodmínečně nálev denně protřepávejte.
6. Hotový alkoholický nápoj se filtruje přes gázovou tkaninu a poté bavlněný filtr.
7. Nalijte alkohol do skleněných lahví a nechte 4-7 dní zrát.

Medová tinktura s alkoholem

Předkládaná verze alkoholického nápoje je považována spíše za ženskou, protože ji ženy nejčastěji používají k udržení mládí a udržení pružnosti a pevnosti pokožky. Podle mnoha spotřebitelů není tato domácí verze medové tinktury svými léčivými a kosmetickými vlastnostmi horší než značkové balzámy. Chuť hotového výrobku je jemná a snadno se používá.

Potřebné ingredience

<stolní nebo balená voda 1, 3 l etylalkohol 1 l lipový, květový nebo pohankový med 230g mrkvový džus 230ml šťáva z černé ředkve 110ml řepný džus 230ml

Výrobní sekvence

1. Nejprve zředíme etylalkohol balenou vodou na sílu 40 otáček.
2. V hluboké nádobě smíchejte šťávu z černé ředkve se šťávou z červené řepy a mrkve.
3. Přidejte tam med a za intenzivního míchání tekutinu zcela rozpusťte ve šťávě.
4. Do medovo-zeleninového sirupu přidejte lihový roztok, dobře promíchejte.
5. Směs nalijte do skleněné nádoby, která je uzavřena těsnou zátkou.
6. Přípravek louhujeme v tmavé suché místnosti s teplotou minimálně 18 stupňů po dobu 14-16 dní.
7. Před podáváním alkoholu ho nezapomeňte protřepat a poté začněte ochutnávat.

Medová tinktura s bylinkami

Alkohol vyrobený z bylin a medu je lidovými řemeslníky často označován jako altajská tinktura, protože se v těchto místech původně distribuoval. Hotový alkohol je hustá a nezvykle aromatická tinktura, jejíž medová chuť je jasně patrná v jasných bylinných odstínech.

Nápoj se snadno a snadno pije, ale s množstvím vypitého alkoholu byste to neměli přehánět, protože ve složení je obsažen silný alkohol. Prezentovaný alkoholický nápoj se také používá jako profylaktický prostředek, protože obsahuje užitečné vitamíny a stopové prvky.

Potřebné ingredience

<stolní vodka- 500ml lipový, květový nebo pohankový med 30g sušený tymián 7 g čerstvá melissa 6 listů zubrovka 5 g dubová kůra nebo hobliny 7 g koriandrová semínka 5 g

Výrobní sekvence

1. Všechny bylinky dejte do hmoždíře a dobře je rozdrťte paličkou.
2. Do malé nádobky nalijte med, poté jej zřeďte 100 ml kvalitní vodky a míchejte, dokud se sladká složka zcela nerozpustí v alkoholu.
3. Rozdrcené bylinky nasypte do skleněné nádoby z tmavého plastu nebo skla.
4. Nalijte tam zbývající silný alkohol a dobře promíchejte.
5. Smíchejte výslednou bylinnou směs s medovou tekutinou, přidávejte ji po malých dávkách, roztok pokaždé důkladně promíchejte.
6. Pevně ​​zazátkujte láhev a dejte ji na tmavé, teplé místo alespoň na dva měsíce.
7. Před přímou degustací silného nápoje přefiltrujeme přes gázově-bavlněný filtr, přičemž pevnou hmotu dobře vymačkáme.

Zázvorovo-medová tinktura s plody jalovce

Tato verze medové tinktury má mírnou sladkost, vysokou sílu a dlouhotrvající zázvorovou dochuť. Takový alkohol dokonale zvyšuje chuť k jídlu a podporuje rychlé trávení tučných jídel. Kromě toho, pití několika sklenic denně může vyléčit krk nebo se zbavit těžkého kašle.Pamatujte však, že kvůli dost silné pálivé chuti se tento alkohol nedoporučuje pít nalačno.

Potřebné ingredience

<stolní vodka 700 ml lipový, květový nebo pohankový med 100g čerstvý zázvor 50g malé chilli 1 pod suché plody jalovce 10-13 ks

Výrobní sekvence

1. Kořen zázvoru se nastrouhá na jemném struhadle a společně se šťávou vloží do nádoby na nálev.
2. Paprika nakrájená na kolečka o malé tloušťce a smícháme je s plody jalovce.
3. Výslednou směs pošlete do sklenice zázvoru a přidejte tam med.
4. Přísady dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
5. Vzniklou kaši zalijte kvalitní vodkou a důkladně promíchejte do homogenní konzistence.
6. Ucpěte nádobu zátkou nebo víkem a umístěte ji do tmavé místnosti při pokojové teplotě.
7. Výrobek louhujeme minimálně 14 dní, poté přefiltrujeme a začneme ochutnávat.

Medová tinktura s aloe

Není žádným tajemstvím, že již v dávných dobách naši předkové objevili zázračné vlastnosti listů aloe, které pomáhají hojit rány a léčit nachlazení.

Pokud si vyrobíte medovou tinkturu na bázi alkoholu, pak se účinek této rostliny minimálně zdvojnásobí. Prezentovaná verze medové tinktury se nejčastěji používá pro preventivní účely, nikoli pro potěšení.

Potřebné ingredience

<table 40-45% ABV nebo dobrá vodka 600ml lipový, květový nebo pohankový med 600 g listy aloe 6 ks

Výrobní sekvence

1. Týden před přípravou léku omyjeme listy aloe, poté je otřeme do sucha papírovými utěrkami. Poté každý list zabalíme do papíru a pošleme přesně na týden do mrazáku.
2. Vyndejte aloe z mrazáku a nakrájejte listy na malé kousky.
3. Rozdrcené části rostliny dejte do skleněné láhve, přidejte tam med.
4. Obě ingredience zalijte lihovým základem a dobře promíchejte, nejlépe dokud se sladká složka úplně nerozpustí.
5. Gázovou tkaninu složenou ve 2-3 vrstvách uvážeme kolem hrdla nádoby a necháme roztok louhovat tři dny.
6. Přefiltrujte alkoholový lék a uchovávejte jej v lednici, dokud jej nebudete potřebovat.

Videorecepty na výrobu medové tinktury

Navrhuji prostudovat některé zajímavější technologie výroby medové tinktury.

Po seznámení s tímto videem se všichni dozvíte o existenci podpisového receptu na jablečno-medovou tinkturu. Podle samotného autora si tento alkohol podmaní svou šik kombinací ovocných a medových odstínů a také jednoduchostí výroby.

https://www.youtube.com/watch?v=JhP7Y1EIA-8

Radím vám seznámit se s další odrůdou pepře. Zkušený vinař vám velmi podrobně předvede celý proces vaření a poskytne vám užitečné znalosti, které vám pomohou nezkazit váš budoucí nápoj.

https://www.youtube.com/watch?v=CIucR0oOUZg

Po zhlédnutí tohoto videa se seznámíte s kuriózním receptem na bylinkový medový líh, jehož poměry si významný vinař vybral vlastním úsilím a výsledkem je příprava lahodné, zdravé a velmi voňavé tinktury .

https://www.youtube.com/watch?v=QaFfB98R8R8

Užitečné informace

• Vzhledem k tomu, že naše dnešní téma je věnováno medovému alkoholu, navrhuji, abyste se seznámili s receptem na výrobu medoviny, který je snadné realizovat doma. Bylo by také užitečné mít představu o výhodách a škodlivosti medoviny.
• Milovníky sladkých alkoholických nápojů jistě bude zajímat, jak si můžete doma vyrobit -medové víno-.
• Jim Beam Honey, oblíbený a zbožňovaný alkoholický nápoj, si zaslouží zvláštní pozornost.
• Také jedinečný alkohol Jack Daniels Honey bude skvělou ozdobou svátečního stolu.

Nyní víte, jak vařit vlastníma rukama nejen úžasnou alkoholickou pochoutku, ale také vynikající léčivý lektvar, který si poradí s mnoha neduhy. Pokud znáte další variace medové tinktury, pak stručně popište její recept v komentářích. A buďte tak laskav a zanechte pár řádků týkajících se chuťových vlastností tinktur popsaných v receptech, které jsem představil. Hodně štěstí ve vinařství a děkuji za pozornost!.