Recept na domácí tinkturu svídy

Vaření domácích likérů a tinktury je fascinující proces, při kterém domácí řemeslníci používají obrovské množství bobulí a ovoce, díky čemuž alkoholické nápoje získat příjemnou chuť a užitečné vlastnosti. Dřín je ovoce rostlina, jejíž bobule obsahují velké množství vitamínu C a další užitečné látky. Z bobulí dřínu se vyrábějí nejen alkoholické nápoje, ale také kompoty, džemy a přidává se do některých jídel.

Dřín domácí tinktura se lidově nazývá "kizilovka" a její charakteristické rysy jsou bohatá rubínová barva a příjemné aroma, které se nepodobá žádnému jinému ostatní.

Užitečné vlastnosti tinktury dřínu

Dřeň z kukuřičného dřeva obsahuje č pouze vitamín C, ale také takové užitečné látky, jako je glukóza, fruktóza, vitamíny E, R a A, stejně jako esenciální oleje, hořčík a draslík. mírné používání Tinktura dřínu přispívá k:

• Posílení imunity a odolnosti organismu vůči nachlazení;
• Zlepšit chuť k jídlu a normalizovat metabolismus;
• Snížení rizika infekčních a jiných nemocí;
• Účinné podávání toxických a těžkých látek kovy;
• Tonizující účinek na tělo;
• Zvýšení hemoglobinu a posílení stěn krevních cév.

Dřín domácí tinktura se nejen konzumuje v čisté formě, ale používá se také jako přísada do recept na různé koktejly.

Recepty na výrobu tinktury dřínu

Vařit kvalitní a chutná tinktura dřínu, na některé je důležité si dát pozor přípravné kroky a procesy. Jedním z nich je příprava ovoce dřín, skládající se z následujících kroků:

• Zmrazené bobule dřínu rozmrazují a odstraňují přebytečnou vodu;
• Pokud se použije sušený dřín, tak počet plodů může být o něco menší, než je uvedeno v receptu;
• Při použití čerstvého dřínu je důkladně umyté a vysušené na ručník.

Vysoce kvalitní domácí K alkoholovému základu přispívá i tinktura dřínu. Mezi alkoholiky nápoje, které lze použít jako alkoholový základ, uživatelé volí domácí měsíčku, drahou vodku, ředěný alkohol nebo kvalitní koňak. Klasické recepty na výrobu domácí tinktury z dřín jsou:

Kornelová tinktura na alkoholu. Technologie výroby tohoto domácího nápoje v podle receptu se skládá z kroků jako:

1. Skleněná dóza naplňte plody dřínu do 1/3 celkového objemu. Nejlepší je použít čerstvé dřín, protože jeho plody budou rovné a husté
2. Kizil je nalitý alkoholu a trvejte 2 dny na tmavém teplém místě
3. Po 2 dnech od sklenice zalijeme 850 ml alkoholu
4. V malém V hrnci se smíchá 1 litr pitné vody a 300 g krystalového cukru, poté se vzniklý sirup se nalije do tinktury a získají se 2 litry sladké tinktury;
5. Zbyla sklenice nápoj louhovat další 2 hodiny, poté lze podávat.

Tinktura z kuří oka, připravený podle tohoto receptu se vyznačuje mírnou kyselostí, světlý rubínová barva a síla až 35%.

Dřín tinktura na vodce. tento recept spočívá v tom, že nejprve se bobule vylouhují několik dny na alkoholu, po kterém se tam přidá granulovaný cukr. ingredience, potřeboval jsem udělat drink:

• Kizil - 0,5 kg;
• Vodka – 1l;
• Cukr nebo med - 50-150g

Způsob přípravy nápoje:

• Kukuřičné dřevo se omyje, vysuší na ručníku a očistí malé listy, větvičky a jiné nečistoty, stejně jako stonky a složené do kapacita;
• Bobule ve sklenici se válečkem hněte na tekutou kaši, aby dřín nechat šťávu;
• Vodka se nalije do sklenice a poté se všechny přísady důkladně promíchejte a nádobu uzavřete pevným víkem, poté nechte nápoj vyluhovat 15-20 dní a každé 3 dny důkladně protřepejte tinkturu;
• Po uplynutí doby použitelnosti je nádoba vyjmuta a předána přes gázový filtr a koláč se vymačká;
• Cukr se nasype do tinktury a znovu promíchejte, poté zavřete víko a trvejte dalších 5-7 dní, a každý den důkladně protřepej;
• Pokud je nápoj po 7 dnech příliš zakalený, pak prochází přes bavlněný filtr;
• Přefiltrovaná tinktura se těsně stáčí do lahví jsou zapečetěny a skladovány po dobu až 5 let.

Síla hotového nápoje se pohybuje v rozmezí 28-33 stupňů, a pokud není potřeba sladká tinktura, pak prostě do toho nesmíš přidat cukr ani med.

Z dřínu můžete úspěšně uvařte si doma jen lahodnou tinkturu pro radost nebo hody, ale také lék, který bude zvláště účinný pro léčba nebo prevence nachlazení a jiných onemocnění, zejména během zima zima.