Alkoholický magnát: recept a historie vaření

Některé názvy nápojů a koktejly jsou nám známé od raného dětství. Ale vyrůstat a nechtít část se vzpomínkami na dětství, chutěmi a vůněmi, lidé zkoušejí vylepšit některé recepty, kvůli kterým se rodí noví „dospěláci“. nápoje. Jedno ze jmen, které známe z dětství, je "Gogol-Mogol". I když v prvních letech to pro nás rodiče připravovali výhradně pro potěšení nebo wellness účely, dnes lze tento nápoj ochutnat počet alkoholických koktejlů.

Jak vypadá klasika recept na alkoholický "Gogol-Mogol"? Jaké zajímavé vlastnosti a fakta související s jeho přípravou?

Recept na alkohol "Gogol-Mogol"

Připravte si alkohol koktejl "Gogol-Mogol" může být nejen v baru nebo restauraci, ale také v běžná domácnost. Všechny ingredience použité k výrobě receptu docela přístupné většině uživatelů a samotný proces vaření se skládá z jednoduchých kroků a akcí. Ingredience potřebné k vaření alkoholická verze nápoje "Gogol-Mogol":

• Mléko - 350 ml;
• Vysoká smetana – 200 ml;
• Vaječný žloutek - 3 ks;
• Vodka nebo jiný silný nápoj - 100 ml;
• Skořice - 1 tyčinka;
• Mletý muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
• Cukr - 70 g;
• Vanilka - půl lusku;
• Strouhaná čokoláda.

Aby ten nápoj byl příjemnější a jemnější, vodku lze nahradit koňakem, rumem nebo whisky. Ačkoli skořice, muškátový oříšek a vanilka jsou přísady, které lze použít požadované, ale pomáhají zajistit, aby mléčný efekt nebyl tak jasný výrazné, což platí zejména pro ty, kteří nemají příliš v oblibě mléčné výrobky produkty.

Metoda vaření alkoholický nápoj "Gogol-Mogol":

• Nalijte 150 ml smetany do kovového hrnce, mléko a přidejte nasekaný muškátový oříšek a vanilku a přidejte skořici celá hůl;
• Směs se neustále přivede k varu na mírném ohni promíchejte a po uvaření ihned sundejte ze sporáku;
• Nálev se nechá 2-3 minuty, poté se vyjme odtud vanilka a skořice;
• Kuřecí žloutky smícháme s krystalovým cukrem a vyšleháme mixérem, dokud nezískáte homogenní hmotu, která by měla vypadat svěží a má světlý odstín;
• Mléčná směs, která se předtím vařila na ohni, projít přes gázový filtr nebo jemné sítko;
• Žloutky smíchané s cukr za stálého míchání lžící nebo mixérem při nízké rychlosti;
• V poslední fázi přípravy se nalije alkohol a znovu promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota;
• Po vychladnutí nápoje na pokojovou teplotu teplotě, vložíme na 5-6 hodin do lednice;
• Zbývající smetanu v množství 50 ml vyšleháme a přidejte do nápoje a znovu promíchejte;
• Alkoholický „Gogol-Mogol“ se nalévá do sklenic a nápoj navrch posypte strouhanou čokoládou nebo muškátovým oříškem.

Technologie vaření nápoj je docela vhodný pro ženy v domácnosti a tento proces vyžaduje čas velmi málo. Pokud si ale na příchod připravíte alkoholický „Gogol-Mogol“. přátele nebo hosty, můžete je nejen potěšit lahodným aperitivem, ale také pro mnohé z nich vzbudit příjemné vzpomínky na dětství.

Historie vzhledu alkoholika "Gogol-Mogol"

Názory milovníků alkoholu koktejly se rozcházely v tom, kdo je vlastně předek "Gogol-Mogol". Němci jsou si jisti, že původní nápad patří jim krajan, cukrář Manfred Keukenbauer, který pravidelně experimentoval s uchováváním sladkostí. Mléčný nápoj, podle některé výroky vyšly úplně náhodou, ale v němčině ten název znělo jako "Kuddelmudel", což je přeloženo znamená "nepořádek".

Britové jsou si naopak jisti že „Gogol-Mogol“ je nevlastní syn jejich slavný koktejl Christmas Egg Nog, který má podobný princip vaření.

A Poláci na tom trvají byli to oni, kdo přišel s nápadem smíchat cukr a žloutek, a to zpočátku koktejl se jmenoval "kogel-mogel".

Rusové mají také své verze, podle které Gogol-Moglův recept vynalezl jeden z vedoucí církevního sboru, jehož příjmení bylo Gogel, a původně nápoj byl používán k prevenci a léčbě krku po ztrátě hlasu.

Kdo přišel s přidáním do tradiční alkohol "Gogol-Mogol" stále není znám, ale co nápoj je oblíbený, zůstává absolutním faktem.