Jak pít pálenku? Co to jíst?

V nabídce jsou různé alkoholické nápoje světoznámí výrobci, dokážou zapůsobit na každého gurmána. V sortiment alkoholických výrobků zahrnuje takové známé nápoje jako vodka, koňak, víno a pivo. Ostatní duchové, i když ne široce známé, jsou také žádané a oblíbené mezi znalci všeho možného svět. Právě k takovým nápojům je označována pálenka, za jejíž rodiště je považována Německo a Rakousko.

Schnapps je zástupcem silného alkoholika produktů, protože jeho pevnost je tradičně 40 stupňů. Některé odrůdy tohoto nápoje mohou mít sílu 30 stupňů, ale toto se týká značek pálenky, které jsou vyrobeny na bázi pšenice, bylinek a ovoce. Při přípravě pálenky se nepoužívá cukr a droždí a díky použité ovoce, zvláště pokud jsou vybrány lesní plody nebo ovoce, pijte získává originální nestandardní aroma a chuť.

Podle historiků první zmínka o pálence, odkazuje na XV století, kdy začaly lihovary umístěné v Rakousku a Německu experimentovat s přípravou nápoje. Zpočátku to byla pálenka lék, který se používal k prevenci, omlazení a léčení některých nemocí. Po krátké době Němci a Rakušané si uvědomili, že pálenku lze použít nejen k léčebným účelům, ale také pro zábavu.

Dnes je hlavním producentem Německo pálenka, která se vyváží do mnoha zemí světa. A v německém městě Oberkirch má celou akademii, jejíž zaměstnanci studují různé receptury příprava drinku.

Schnapps se obvykle nazývá nejen jeden nápoj, ale celá skupina lihovin, které se vyrábí dvojitou destilací.

Jak pít pálenku?

Abychom naplno prožili celý buket chutí a aroma přírodní pálenky od výrobce, je důležité znát některé nuance a pravidla související s jeho používáním. Mezi základní pravidla kultury Schnapps se používá:

• Teplota. Šnaps se konzumuje pouze při určité teplotě nápoje, která by se měla pohybovat mezi 16 a 20 stupni.
• Brýle. Stejně jako ostatní lihoviny se i pálenka pije z malých skleniček. nebo stohy, jejichž objem je 30-50 ml.
• Použijte. Tajemství, jak si užít všechny chutě a vůně pálenky, spočívá v tom, že před užitím je nutné inhalovat alkoholová příchuť nápoje a teprve poté vypijte obsah sklenice popř skleničky jedním dechem.

Specialisté zdůrazňují, že kdyby pálenka byla připravené na bázi obilovin, pak musí být podáváno u stolu předem vychlazené, na teplotu 8 stupňů a nižší.

S tím souvisí několik dalších tajemství používání pálenky jeho ovocné odrůdy. Například proto, aby bylo cítit celou kytici chuť a vůně hruškové pálenky, je třeba dát kousek čerstvé hrušky sklenici, načež se do ní nalije samotný nápoj. Poté, co se pálenka vypije, vyjměte plátek hrušky malou vidličkou a pokuste se zachytit celý vlak aroma pálenku, kterou ovoce nasaje, a pak si vychutnejte chuť hruška namočená v alkoholu.

Obyvatelé měst jako Hannover a Hamburk mají zvyk pít pálenku se světlým nefiltrovaným pivem, ale tento přístup k použití silného nápoje přispívá k rychlé a těžké intoxikaci, takže nemá cenu riskovat a experimentovat.

Jaké svačiny se hodí k pálence?

Ve většině případů se pálenka podává u stolu jako aperitiv, i když jej lze konzumovat po obědě nebo večeři. Šnaps jako aperitiv gurmáni a znalci říkají, že nápoj pomáhá efektivně trávit tučná a těžká jídla, proto v němčině a rakouské pijácké podniky se nebojí objednávat i mastné občerstvení spolu s pálenkou.

Pokud se pálenka pije jako digestiv, tak v tomto případě kultura konzumu se liší od obecně uznávané, protože v tomto případě nápoj se pije po malých doušcích, snaží se cítit celek aromaticky a ochuceně kytice.

Jako hlavní svačiny, které se konzumují spolu s pálenkou jsou považovány za tradiční:

• Různé bobule a ovoce;
• Němčina klobásy nebo párky;
• Slaný nebo uzený sleď s bramborem.

Používání pálenky je vhodné a příjemné jako s horkou hlavní jídla a studené předkrmy. Díky své všestrannosti, Schnapps se perfektně hodí k různým svačinám a jídlům.