Recept na koktejl Alexander

I když řada alkoholických koktejlů, které jsou mezi nimi oblíbené labužníků po celém světě, některé odrůdy mají zavedené publikum obdivovatelé. Jeden z těchto nápojů lze právem nazvat koktejlem. "Alexander", který ve svém receptu spojil příjemnou umírněnou sladkost a čokoládovo-mléčná chuť s lehkými náznaky koňaku. Zajímavý koktejl. fakt, že se na rozdíl od mnoha jiných líbí mužům i ženám.

Poprvé Alexander koktejl zmíněna již v roce 1915, kdy byl zveřejněn recept na její přípravu spisovatel Hugo Enslin ve své knize Recepty na míchané nápoje. Na to V tuto chvíli složení nápoje zahrnovalo gin, bílý likér a smetanu. O rok později recept byl zveřejněn v časopise pro majitele barů a restaurací New York Barkeeper, poté začal koktejl rychle získávat oblíbenost a poptávka mezi gurmány.

Navzdory tomu, že v těch letech kvalita ginu zůstala nedostatečná, jeho nízká kvalita byla kompenzována vlastnosti sladkého likéru a smetany. O několik let později koktejl Alexander začal připravovat brandy jako alkoholový základ. A zavedený název nápoje byl zásluhou literárního kritika Alexandra Wuttoku, po kterém byl pojmenován. Slavný hudebník John Lennon koktejl "Alexander" je jedním z mých oblíbených nápojů a obzvlášť jsem si ho užíval 1973-74, během víkendu s manželkou Yoko Ono.

Na vinných lístcích restaurací a barech je tento nápoj nejčastěji uváděn jako „Brandy Alexander“. Takové jméno vzhledem k tomu, že první "Alexander", připravený s ginem, likérem a smetana a zůstala oblíbená pro některé znalce. I když dnes „Brandy Alexander „v mnoha ohledech předčil svého předchůdce, dnes je považován klasický nápoj žádaný na mnoha večírcích.

Na vaření klasický koktejl Alexander, budete potřebovat následující ingredience:

• Brandy nebo koňak - 30 ml;
• Hnědý kakaový likér (Cr?me de Cacao) – 30 ml;
• Smetana 20% tuku - 30 ml;
• kostky ledu - 200 g;
• Muškátový oříšek - 1 špetka.

Pokud jde o koňak, profesionální barmani doporučují nešetřit, protože to ovlivní jako hotový nápoj. Koktejl ozdobte pouze muškátovým oříškem, protože že citrusové plátky nebo koktejlové třešně mohou zkazit chuť nápoje.

Způsob přípravy koktejlu:

• Šejkr je naplněn kostkami ledu do 2/3, poté přidat koňak, smetanu a likér;
• Všechny přísady se smíchají až do šejkru nezačne mrznout;
• Vzniklá směs se přelije přes cedník popř sítko do vychlazené sklenice;
• Nahoře posypte koktejl muškátovým oříškem a pijte pomocí koktejlové trubičky.

Protože znalci alkoholu koktejly jsou často experimentátoři, toto neobešlo a Koktejl Brandy Alexander Jedna z doporučených ingrediencí náhradní gurmáni v tomto receptu je koňak. Jako alternativa milovníci koktejlů používali whisky, což vedlo k téměř stejný nápoj, jen s větší silou, která není tak silně cítit chuť.

Podle profesionála barmani si koktejl Brandy Alexander s whisky často objednávají muži, kteří tíhnout k silnějšímu alkoholu. A v procesu divokého večírku tohle recept je oblíbený a s velkým úspěchem přijat.