Čím pít likér a jak svačit

Likér je jedním z nejaromatičtějších a nejuniverzálnějších nápojů na světě. Milují a oceňují je miliony spotřebitelů po celém světě, ale praxe ukazuje, že ne všichni obdivovatelé tohoto alkoholu vědí, s čím ten či onen likér pijí. Velkou roli ale hraje rozmanitost produktu a dále se seznámíte se základními body, které mají za cíl uspořádat decentní ochutnávku produktu zakoupeného v obchodě.

Jak správně pít likér

Seznámení s barevným alkoholickým produktem je nejlepší provést s ohledem na klasické obecně uznávané požadavky.Můžete tak lépe rozpoznat organoleptické obrysy nápojů a zároveň důkladně prostudovat jejich vizuální provedení. Stáčení těchto nápojů se provádí do malých speciálních sklenic, jejichž objem se pohybuje od 25 do 60 ml. Výrobek by se měl vypít na jeden rovnoměrný doušek, cítit, jak jeho viskózní povaha hřeje v hrudi a obepíná žaludek.Co se týče teploty podávání, měla by být přibližně 12-20 stupňů. Alkohol je potřeba vychladit, aby získal vyvážené chuťové barvy.

Všechny výše popsané chuťové nuance jsou dokonale spojeny s jakýmkoli zástupcem segmentu, ale existují také místa spotřeby, která byste měli zvážit samostatně. Spoléhají přímo na poddruh alkoholu a jeho vlastnosti. Nejjednodušší způsob, jak popsat tyto okamžiky, je podle druhu alkoholu, konkrétně:

Irští Sheridans

Při zvažování možností pití kávového likéru mějte na paměti, že tento alkohol se nalije do malé hromádky ve dvou vrstvách a pije se jako panák. Kromě toho je důležité sledovat proporce produktu. Při nalévání je třeba sklo držet pod úhlem 45 stupňů. Důležité je také umístění součástí v láhvi. Na dně by měla být krémová část.

Právník vajec

Než se rozhodnete, čím krémový likér pít, nezapomeňte, že tyto produkty je nutné před ochutnávkou dobře naředit, protože mají vysoký obsah tuku. Pokud nechcete přípravek ředit, pak si opatřete lžičku, se kterou můžete "jíst" alkohol.

Cointreau

Jedná se o různé alkoholické produkty, které jsou právem považovány za ideální pro vytváření jasných a nezapomenutelných koktejlů. Bohatá povaha produktu se neslučuje s ovocem, dezerty a šťávami.

Amaretto

Nejflexibilnější zástupce segmentu. V čisté formě se výborně ochutná a lze z něj vytvořit i velké množství mixů. Často se tento destilát přidává do pečiva, zákusků nebo kávy.

Benediktýn

Tento alkohol v čisté formě je lepší pít s přidáním kousků ledu. Také pro zjemnění je třeba použít přesnídávky nebo různé teplé nealkoholické produkty. Výrazná travnatá složka ve své maximální intenzitě se nebude líbit všem degustátorům.

Malibu

Často se pije neředěné při přirozené pokojové teplotě. Toto je jeden z těch produktů, které se perfektně hodí ke kolu, kávě a různým tonikům.

Varianty emulze alkoholu

Samostatným druhem jsou emulzní likéry, které byste také měli umět pít. Jsou vyrobeny na bázi složek živočišného původu, proto by se nikdy neměly míchat s jinými alkoholickými produkty. V opačném případě bude hlavní složka omezena, což povede ke zásadním změnám v chuti, vůni a struktuře produktu.

S čím je lepší pít likér

Když není čas na výběr občerstvení a máte již koupenou láhev dobré prémiové montáže, doporučujeme svačiny nezanedbávat. Zkušení světoví fajnšmekři pijí tento alkohol výhradně v čisté podobě, zatímco v postsovětském prostoru je zvykem jej jíst s nejrůznějšími lehkými gastronomickými doprovody.

Co se týče tvrdého alkoholu, najdete ho mezi dezerty, ovocem, lesním ovocem a pečivem. Zároveň je třeba věnovat zvláštní pozornost tomu, aby tyto produkty nebyly kombinovány s tabákovou příchutí.

Věděli jste? Jedním z nejoblíbenějších druhů likéru, o kterém je řeč, je Právník. Podle legendy jej vynalezli indiáni.

Co jíst likér – informovaně se rozhodnout

Pokud máte ještě čas na výběr gastronomického doprovodu, doporučujeme věnovat pozornost tomu, které poddruhy likérů se k určitému občerstvení hodí.

Ovoce

Tyto varianty předkrmů se skvěle hodí k ovocným nápojům a mohou být také v harmonii s bylinkovým alkoholem.

Pečení

Dokonalý doprovod pro husté asambláže. Dobré pečivo se snoubí s kávou, čokoládou a smetanovými destiláty.

Čaj a káva

Chcete-li získat jasný a voňavý horký nápoj, přidejte do něj Amaretto, Baileys nebo Frangelico. Tyto destiláty dodají vašim horkým nápojům nové barevné organoleptické vlastnosti.

Cukroví

Takový sladký a mnohostranný doprovod jako stvořený speciálně pro čokoládové výrobky. Právě u nich dostanou sladkosti tu nejlepší kombinaci ukazatelů.

Sušené ovoce

Tato příloha je vhodná k nápojům se sladkou a jemnou chutí.

Zmrzlina

Pro tento doprovod je lepší zvolit bobule a kávu. Zároveň je lepší nejíst ke zmrzlině bylinné produkty, protože to může zvýraznit jejich kyselou silnou chuť.

Věděli jste? Komerční a masová výroba likérů začala již ve vzdáleném středověku. Tehdejší lékaři a alchymisté hledali „elixír života“ a v důsledku toho vytvořili jeden z nejjasnějších alkoholických segmentů na světě.

Jak ředit likér

Při nákupu dobrého moku v obchodě a zodpovědné přípravě na jeho ochutnání se můžete věnovat nejen pokrmům a dezertům, se kterými se tyto produkty kombinují, ale také nápojům, a to:

Voda a led

Není neobvyklé, že se voňavé likéry ředí kostkami ledu nebo trochou vychlazené vody. To vám umožní zvýraznit nové chuťové vlastnosti známého produktu. Tato možnost ředění je ideální pro kávu a krémové nápoje.

Džusy

Pro daný silný alkohol je nejlepší použít šťávy na bázi citrusových plodů. Umožňují stabilizovat ostrou chuť a kyselou povahu. Zároveň byste tyto šťávy neměli přidávat do krémových výrobků, protože v tomto případě pouze zkazí chuť původního alkoholu.

Alkoholik

Výrobky, o kterých uvažujeme, se často mísí s jinými obohacenými nápoji, čímž se dosahuje netriviálních aromatických a gastronomických kompozic. V praxi může správný druh likéru vytvořit skvělý koktejl v kombinaci s rumem, whisky, brandy, vodkou a koňakem.

S čím se dá naředit a smíchat

Dříve bylo více než jednou uvedeno, že v procesu vytváření jasných koktejlů se aktivně používá mnoho druhů likérů. Ve stejném případě, pokud si chcete některý z těchto mixů dopřát doma, doporučujeme, abyste v procesu seznamování s recepturami věnovali pozornost takovým nápojům jako -Tornado-, Voodoo, Lambada, Panama a B 52 . Každý z nich vám zaručeně dodá mnoho zářivých nových emocí již v prvních okamžicích ochutnávání.

Víte? Dnes jsou nejsilnějšími likéry produkty, jejichž stupňovitost je 35-45% a obsah cukru je 30-50%.

Vychutnejte si chuť vynikajících alkoholických asambláží

Moderní trh s lihovinami potěší každého spotřebitele velkolepou nabídkou jasných alkoholických produktů, které dokážou uspokojit nejrůznější zájmy a požadavky degustátorů. Zároveň, pokud nechcete udělat chybu s výběrem decentního alkoholu na večerní degustaci, doporučujeme dát si na prodejně pozor na tyto produkty:

• De Kuyper Advocaat. Krémově žlutý alkohol s atraktivní viskózní sladkou texturou na patře a skvělou vůní s různými tóny vanilky.
• Brogens Irish Cream. Lehký kávový alkohol, v jehož vůni lze vysledovat aspekty sušeného ovoce a tóny sladu. Chuťové skóre je založeno na atraktivních tónech smetany a pražených oříšků.
• Beluga Hunting Berry Bitter. Alkoholově bohatá mahagonová barva s jemnou dochutí, která je založena na nuancích brusinek, jasanu a brusinek. Aromatický buket je založen na odstínech bylin, květin a sibiřských plodů.
• Chartreuse Verte. Světle zelený alkohol s jemnou travnatou dochutí. Aromatická příroda se rýsuje v kombinaci plodů jalovce a kořeněných travnatých odstínů.

Chuť a vůně, kterou dnes u zástupců segmentu najdete, je tak rozmanitá, že každý spotřebitel si mezi těmito produkty snadno najde perfektní doprovod k nadcházející akci. Dodržování základních norem a požadavků při výběru svačin vám zároveň zaručuje ty nejživější dojmy z každého doušku. Nezanedbávejte své vlastní emoce, když se seznamujete s tímto nebo tím alkoholickým produktem. Vydejte se do nejbližší likérky pro dokonalý gastronomický doprovod.