Jaké je nejlepší pivo na světě? Nejlepší odrůdy světové třídy

Každý rok se konají různé pivní festivaly a jejich seznamy piv tvoří různá hodnocení. Zároveň, což je typické, se do těchto seznamů každý rok dostávají úplně jiné značky, některé značky piva se do těchto seznamů dostávají každý rok a některé se tam dostanou jednou a pak jdou do zapomnění.

Rozhodli jsme se sestavit žebříček nejlepších značek piva. Tento seznam nejlepších piv na světě je v abecedním pořadí, nikoli v sestupném nebo vzestupném pořadí kvality. Rozhodli jsme se shromáždit zpětnou vazbu na různé značky piva na základě seznamů za roky 2015, 2016, 2017 a 2018.

• Ann (Hill Farmstead Brewery) - pivo ze Severní Karolíny, vyznačující se poměrně dlouhým zráním ve francouzských vinných sudech. Pivo má chuť citrusů, medu, stejně jako drobné, sotva znatelné tříslovinové tóny dřeva.
• Aecht Schlenkerla Fastenbier je německé načervenalé pivo s plným tělem a vůní uzeného masa. Charakteristickým rysem piva je, že pivo se prodává pouze během katolického půstu: od Popeleční středy do Velikonoc.
• Aphrodisiaque (Pivovar Dieu du Ciel) je kanadské pivo vařené ve městě Montreal. Pivo Aphrodisiaque chutná po vanilce, čokoládě a troše bourbonu. Aphrodisiaque je velmi jemné, téměř ženské pivo, kolem 6,5 % ABV.
• Avec Les Bons Voeux je belgický svrchně kvašený ležák. Chuť - kyselá, šťavnatá, suchá. Pevnost kolem 9,5 stupně. Předpokládá se, že toto pivo je jedním z nejlepších belgických tripelů. Toto pivo je nejlepší pít vychlazené na teplotu 5-7 stupňů.
• Beer Geek Breakfast (Mikkeller Brewery) je dobré tmavé pivo z Dánska, vyráběné v hlavním městě Kodani. Čtvrtinu tvoří oves. Díky příjemné chuti kávy je pivo Beer Geek Breakfast velmi oblíbené nejen v samotném Dánsku, ale i daleko za jeho hranicemi. Výrobce uvádí, že nejlepší čas na konzumaci je snídaně. I přes vysokou pevnost 7,5 stupně se Beer Geek Breakfast (Mikkeller Brewery) snadno pije a po vypití zanechává příjemnou kávovou chuť.
• Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition je skotské pivo v Top 100 nejlepších piv podle RateBeer. Je považováno za nejsilnější pivo v plechovce s intenzivním kávovým aroma.
• Breakside IPA je chmelové pivo s tóny grapefruitu, jehličí, pryskyřice a nádechem citrusů. Breakside IPA získala zlatou medaili jako americká IPA na Best of Craft Awards 2016.
• Brio (Olgerdin Egill Skallagrimsson) je islandské pivo s travnatými tóny a sladem podobným crackeru. Pivo se vaří v islandských horských vodách. Pivo od Olgerdina Egilla Skallagrimssona získalo medaile na World Beer Cup a World Beer Awards.
• Bourbon County Brand Stout - pivo z Chicaga, limitovaný imperial stout. Karamelová chuť, hustá pěna s příchutí třešně, třešně a bourbonu.
• Celebrator je silné německé pivo s velmi bohatou pěnou. Vynikající pivo pro přátele jako dárek z Německa. Pevnost má asi 6,7 stupně.
• Citra Single Hop Pale Ale (Pivovar Hill Farmstead Brewery) - suché chmelové pivo Citra Single Hop Pale Ale (Pivovar Hill Farmstead Brewery) se pěstuje v severozápadním Pacifiku USA. Chuť Citra Single Hop Pale Ale (Hill Farmstead Brewery) je velmi neobvyklá - jde o směs grapefruitu, mandarinky. Síla nápoje dosahuje 5,5%.
• Dark Lord Russian Imperial Stout je americký stout s nádechem sušeného ovoce a nádechem čokolády. Pivo Dark Lord Russian Imperial Stout se prodává pouze jednou denně - na Dark Lord Day (v roce 2017 se konal 13. května). Síla piva je vysoká - asi 15 stupňů.
• Darkness je americké pivo z Minneapolis, patří do třídy ruských imperiálních stoutů.Vůně - hořká čokoláda, rýže, ovoce. Úroveň karbonizace není příliš vysoká, hustota je nadprůměrná. Obrovské množství recenzí na zdroji Untappd jen potvrzuje vysokou popularitu tohoto nápoje.
• Večeře je dvojitá IPA z Maine, která má zlatou barvu a má suchý charakter. Považováno za 100% mužské pivo. Časopis Craft Beer & Brewing hodnotí toto pivo 100 a 100 možnými body.
• Double Barrel Jesus - pivo z Brooklynu o síle 12 stupňů. Podle magazínu RateBeer je zařazen do TOP 100 nejlepších piv světa. Pivo je černý, matně černý stout s výrazným bourbonovým závěrem, trochou vanilky a karamelu.
• Duck Duck Gooze je kalifornské pivo se 7 důkazy. Kyselé pivo s výraznou citrusovou chutí. Duck Duck Gooze se vaří pouze jednou za tři roky a ve velmi limitované edici.
• Everett (Hill Farmstead Brewery) je ručně vyráběné pivo vyrobené ve velmi omezeném množství z anglických a německých sladů. Chuť hotového piva se ukáže jako káva a čokoláda, později, když se chuť odhalí, přichází ke slovu nasládlý slad.
• Framboos je rubínově červené pivo vyrobené v Belgii. Chuť - malina, pevnost kolem 5%.
• Galaxy IPA je mlhavé pivo z Brooklynu, 6,5% abv. Pryskyřičná, bylinná a nádherně květinová. O Galaxy IPA se říká, že je jedním z nejoblíbenějších a nejžádanějších piv v New Yorku.
• Gose Gone Wild je americké pivo vyráběné podle německých technologií a tradic. Do kyselé pšenice se přidává hodně citrusových plodů a kůry, vše se pak fermentuje za přítomnosti speciálního kmene kvasinek. Hotový nápoj má příjemnou hořkost a sílu kolem 4,5%
• Grassroots Brother Soign? (Hill Farmstead Brewery) - Dobré pivo z Vermontu, USA, s přídavkem limetky. Chuť - trochu oranžová, v pozadí je jasně vidět ibišek. Pivo je hodně sycené, pevnost má kolem 5%.
• Grassroots Legitimacy (Hill Farmstead Brewery) je chmelové pivo s citrusovým aroma a dochutí. Vyrobeno na severozápadním pobřeží Spojených států. Ječmen a oves pro výrobu tohoto piva jsou předpražené. Pivo je hutné, neprůhledné, má sílu v oblasti 6,7 %.
• Heady Topper je dvojitá vermutová IPA dostupná ve velmi omezeném množství. Pevnost je asi 8%. Nakupovat můžete pouze v blízkosti pivovaru.
• Hopslam je pivo z Michiganu, dvojitá IPA s medovými tóny a aromatickou chmelovou dochutí, s citrusovou hořkostí na konci. Síla nápoje je kolem 10 stupňů.
• Hunahpu's Imperial Stout - Double Barrel Ageed - Pivo se prodává exkluzivně na floridském festivalu, Hunahpu Day, se vstupenkami v rozmezí od 200 do 400 USD. V ceně vstupenky je několik lahví tohoto úžasného nápoje. Hunahpu's Imperial Stout – Double Barrel Aged je stout s plnou chutí, který dlouho zraje v sudech po rumu a jablečné brandy (calvados).
• Julius je americké pivo z Massachusetts, s citrusovou příchutí, s lehce hořkým závěrem. Julius je podle Beerishe althy.com nejlepší IPA na světě.
• Kentucky Breakfast Stout je další imperiální stout vyrobený v Michiganu. Chuť - káva s čokoládou. Zrání v dubových sudech po bourbonu a brandy. Pevnost - 11,2 stupně.
• Kentucky Brunch Brand Stout - Silná javorová chuť tohoto stoutu z Iowy nenechá nikoho lhostejným. Koupit to je velmi obtížné. V roce 2015 jej časopis Esquire zařadil do svého seznamu „10 skvělých piv, která možná nikdy neochutnáte“. Beer Advocate zařadil Kentucky Brunch Brand Stout 1 v celosvětovém seznamu TOP 250 piv a žebříčku.
• Kormoran Imperium Prunum - Polské pivo o síle 11 stupňů, nejlepší b altský porter. Na patře - sušené švestky, slad, čokoláda a uzené ovoce.
• La Fin du Monde je dobré kanadské pivo, trojité pivo se středně plnou chutí a poměrně bohatou chutí. Vyrábí Unibroue, ABV kolem 9 stupňů.
• Lambo Door je chmelové mlhavé pivo z Brooklynu. Dvojitá IPA s chmelem Citra, El Dorado, Simcoe. Ze 115 dvojitých IPA ve slepé degustaci časopisu Paste obsadilo toto pivo první místo.
• Lou Pepe Kriek je belgické pivo vyrobené z třešní Schaerbeek. Výsledkem je šťavnaté a lehce nakyslé pivo. Ročně se nevyrobí více než 2 tisíce lahví, z nichž každá stojí nemalé peníze.
• ManBearPig je silné javorové pivo z Pensylvánie, vyznačující se dlouhým zráním v dubu. Černé pivo má stejně jako samotný Satan masitou chuť a velmi dlouhou dochuť. Pivo se dostalo do TOP 100 nejlepších odrůd podle Beer Advocate
• Maple Bacon Coffee Porter (Funky Buddha Brewery) je americké pivo z Floridy. Chuť nápoje je javorový sirup, dochuť karamelová. Síla nápoje je přibližně 6,4%.
• Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel je pivo z Dánska, dobrý a slavný stout, zařazený do TOP 50 nejlepších stoutů všech dob. K výrobě tohoto piva se používají ty nejlepší odrůdy kávy (zejména odrůdy, které prošly jícnem cibetky). Výsledkem je, že Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel má velmi bohaté a kouřové aroma s dochutí sušeného chleba a vanilky.
• Mornin' Delight je 12stupňový imperiální stout. Mornin' Delight je č. 3 v žebříčku 50 nejlepších piv RateBeer.
• N?gne ? Porter – norské pivo, plné porter, černé jako duše vašeho ex. Pivo N?gne? Porter získává bronzovou medaili v kategorii Export Extra Stout na Barcelona Beer Challenge
• Orval je belgické měděné pivo, které má hustou a velkou bílou hlavu. Dochuť je velmi hutná. Chuť je citrusová, květinová. Pevnost je asi 6,2 %.
• Oude Geuze - belgické pivo, med, zakalená, vínová chuť, střední kyselost. Karbonizace Oude Geuze je poměrně silná, karbonizace je vysoká. Svým způsobem je Oude Geuze šampaňským pivního světa. Oude Geuze navíc vyhrál nejlepší kyselé pivo na World Beer Awards
• Oude Geuze Vintage je gueuze pivo prodávané výhradně v Belgii. Charakteristickým rysem piva Oude Geuze Vintage je, že se prodává až po několika letech zrání. Na rozdíl od běžného piva Oude Geuze, které zraje ne déle než šest měsíců.Oude Geuze Vintage 18th ročník je jedním z 250 nejlepších piv všech dob podle Beer Advocate.
• Papaya Rye je španělské pivo o síle kolem 9 stupňů. Má jasně ovocnou vůni s přídavkem žita a chmele. Podle RateBeer zaujímá pivo své místo v TOP 100 piv všech dob.
• Parabola je imperiální stout vyrobený v Kalifornii, asi 13 stupňů ABV. Dub a tabák jsou zde jasně cítit, a to nejen kvůli dlouhému zrání v sudu po bourbonu. Parabola je jedno z mála piv, které lze míchat.
• P?ch? Mortel je kanadské pivo s asi 6,5 % ABV. Během procesu fermentace se přidává káva, výsledkem je černý a hustý černý stout s vůní kávy. Podle Craft Beer & Brewing je to jeden z nejlepších stoutů.
• Pliny starší (Russian River Brewery) - Toto pivo se vyrábí v Kalifornii, v místě zvaném Santa Rosa. Pivo je velmi podobné Pliny The Younger, dalšímu pivu od stejného výrobce. Síla nápoje je cca 8%.
• PseudoSue (Toppling Goliath Brewery) - Pivo z Iowy, má velmi jemnou a jemnou chuť, je považováno za ženské pivo. Odstín je citrusový, stejně jako jehličnatý. Pevnost se pohybuje od 5 do 7 stupňů.
• Raspberry Tart je ovocné pivo z USA, vyráběné v Oregonu. Tato piva jsou zpravidla vysoce ochucená a podávají se ve sklenicích na šampaňské, aby vynikly všechny chuťové tóny. Jahodový odstín je hlavním odstínem tohoto piva. Fermentace piva Raspberry Tart probíhá v dubových sudech, což také zanechává otisk na chuti hotového nápoje. Pivo Raspberry Tart je poměrně světlé - síla tohoto piva nepřesahuje 4%.
• Rochefort Trappistes 10 - belgické pivo, čtyřnásobek. Sladové silné pivo, popíjené jako whisky nebo brandy – pomalu a liknavě. Pevnost kolem 11, 3 stupně. V říjnu 2017 se Rochefort Trappistes 10 stal vítězem slepé degustace čtyřválce Belgian Beer Journal.
• Saison Bernice (Pivovar Sante Aidairius) - Pivo Saison Bernice se vyrábí v Kalifornii, ve městě Capitoli.Charakteristickým znakem je kvasnicová přísada Brettanomyces, díky které je pivo Saison Bernice trochu hořké. Konečná síla nápoje je v oblasti 6,5-7 stupňů.
• Samiec Alfa je polské sudové pivo, jedno z 50 nejlepších stoutů na světě (podle RateBeer). Nápoj má nasládlé aroma, nízkou a jemnou hořkost, vanilku, karamel, krémové tělo.
• Serendipity je jablečné pivo, k jehož výrobě se používají také borůvky a třešně. Poté pivo krátce zraje v dubových sudech. Pivo vyrábí americká společnost New Glarus, která sídlí ve Wisconsinu. Charakteristickým rysem piva je ovocná chuť a ovocná dochuť, která zůstává po vypití.
• Schneider Aventinus Weizen-Eisbock je legendární pivo s banánovou příchutí. Podle legendy byl poprvé získán náhodným zmrazením nádoby s pivem. Zbytek byl vyčerpaný a vyzkoušený. Tak vzniklo pivo Schneider Aventinus Weizen-Eisbock. Síla nápoje je asi 12 stupňů.
• Speedway Stout - Bourbon Barrel Ageed - kalifornské, matné černé pivo s výrazným čokoládovým podtónem. Lékořice a kouřová chuť Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged zesílí až po dlouhé expozici. Časopis Craft Beer & Brewing dal Speedway Stout – Bourbon Barrel Age 100 z
• Sv. Bernardus Abt 12 je silné sladové a kořeněné pivo z Belgie. Ve skutečnosti je to opravdová exploze chutí, z ovoce, čokolády a karamelu.
• Sv. Feuillien Triple je belgické pivo se světlým jantarovým odstínem a výrazným sladovým aroma. Nápoj se liší tím, že má sekundární fermentaci již v samotné láhvi. V roce 2016 na Barcelona Beer Challenge v kategorii Belgian Triple pivo získalo zlato.
• Supplication je pivo z Kalifornie vyráběné společností Russian Riber Brewing Company. Hnědé pivo zrající rok v sudu na víno Pinot Noir. Výsledkem je, že Supplication má ovocnou, lehce nakyslou chuť s výrazným dubovým akcentem a ruským charakterem.
• Susan (Hill Farmstead Brewery) - americké pivo z Vermontu, 6,2 % abv. Typické American Pale Ale, dobrá kvalita a dobrá hodnota. Citrusy, bylinky, dobrý, nasládlý slad.
• The Abyss je klasický imperial stout, vítěz kategorie Best Imperial Stout 2016 na World Beer Awards. Výroba - Oregon. Pevnost - 11, 1 %.
• Two Hearted Ale je pivo z Michiganu, asi 7% ABV. Svůj název dostal podle řeky Two Harted. Je to skvělá IPA s tóny borovice a tóny citrusů. Podle magazínu Beer Advocate je to jedno z nejlepších piv na světě.
• Westvleteren Extra 8 (Pivovar Sint-Sixto Abdij) - pivo vyniká tím, že ho vyrábějí belgičtí mniši, má sytou, tmavě hnědou barvu a husté aroma. Prodává se ve specifických lahvích se silným hrdlem. K výrobě piva Westvleteren Extra 8 se používají ostružiny, černý rybíz a čokoláda se sladem. Síla piva je asi 8 stupňů.
• Co je osvícení? (Hill Farmstead Brewery) je další slavná značka piva z Vermontu, vyrobená na počest druhého výročí založení výrobce. Ochutnejte Co je osvícení? - žlutý chmel a chmel simkoe, následovaný tóny citrusů a ovoce. Pivní síla Co je osvícení? Dosahuje přibližně 5 %.
• Weihenstephaner Hefe Weissbier je německé pivo s tradiční chutí pro Německo: jahoda, země, les. Suché pivo, plné a zakalené: klasický jihoněmecký ležák.
• Viaemilia (Birrifico del Ducato) - vyrábí jeden z nejlepších pivovarů v Itálii. Sladové pivo s květinovou a bylinkovou chutí, které se hodí ke všem světovým kuchyním.
• Wisconsin Belgian Red (New Glarus Brewery) je belgické červené pivo vyrobené z třešní. Pivo má průměrnou hustotu a zároveň vysoký stupeň nasycení. Pevnost dosahuje 4 %.
• Zombie Dust je kvalitní americké pivo vyráběné v Indianě. K výrobě se používají místní citrusové plody. Pivo má střední hustotu, zlatavou barvu a sílu v oblasti 6,2 %.