Recept na domácí tinkturu ze švestek

K přípravě kvalitní a chutné tinktury ze sušených švestek nepotřebuje domácí kutil žádné složité a drahé vybavení, stejně jako nedostatkové a vzácné suroviny. Implementace receptu v běžných domácích podmínkách nezabere příliš mnoho času, úsilí a peněz.

Technologie přípravy tinktury ze sušených švestek je navíc různorodá a zahrnuje různé přístupy. Dokonce i začínající vinař si bude moci vybrat pro sebe nejoptimálnější verzi receptury a pokusit se ji dodržovat více než jednou a dokonce i průběžně připravovat tinktury ze sušených švestek.

Tinktura z domácích sušených švestek je nejen originální chutný nápoj, ale také výborný terapeutický a profylaktický prostředek. Používá se během zimního nachlazení, kdy potřebuje naše tělo posílit a nasytit vitamíny a živiny. Po dlouhé nemoci tento nápoj pomůže rychle obnovit sílu a vrátit tělu vitalitu a výkonnost.

Abyste si mohli připravit tinkturu ze sušených švestek, potřebujete sušené švestky domácí nebo z obchodu, to je jedno. Ale pokud jsou sušené švestky v obchodě příliš černé, pak s největší pravděpodobností již ztratily své užitečné vlastnosti a nejsou vhodné pro použití jako surovina.

Recept na tinkturu ze sušených švestek – snadná příprava

Jeden z receptů na přípravu tinktury ze sušených švestek zahrnuje použití měsíčku, jehož nepříjemný zápach neutralizují takové koření a koření jako hřebíček, pepř a vanilin.

Složky použité v tomto receptu jsou:

• Moonshine - 0,5 l;
• Vypeckované švestky - 4 ks;
• Koření - 1 ks;
• Karafiát - 1 ks;
• Černý pepř - 3 ks;
• Vanilin - 1-2 g.

Metoda vaření zahrnuje následující kroky:

• Pepř a hřebíček se hněte válečkem;
• Všechny uvedené ingredience dejte do skleněné nádoby a uzavřete pevným víčkem;
• Všechny ingredience jsou polité měsíčkem, uzavřeny víčkem a důkladně protřepány;
• Nádoba je umístěna na tmavém teplém místě po dobu 10 dnů;
• Na konci termínu se tinktura přefiltruje přes gázu složenou v několika vrstvách a stáčí do lahví.

Tato tinktura je výborný aperitiv ke slaným jídlům, ale i uzeninám a sýrům.

Dalším receptem je tinktura ze sušených švestek, která je považována za dezertní nápoj a je spíše po chuti něžnému pohlaví. Pro jeho přípravu je nejlepší používat pouze kvalitní dobrou vodku nebo alkohol ředěný na 45 stupňů.\

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

• Švestky s peckami - 400 g;
• Cukrový písek - 250 g;
• Vodka – 2 l.

Technologie vaření se skládá z následujících po sobě jdoucích fází a kroků:

• Švestky a krystalový cukr jsou umístěny ve skleněné třílitrové nádobě;
• Celá směs se zalije vodkou, nádoba se uzavře pevným víčkem a důkladně se protřepe;
• Sklenice je umístěna na tmavém teplém místě po dobu 14-16 dní, ale ne déle než 20 dní, protože existuje možnost, že škodlivé látky ze semen proniknou do hotového nápoje;
• Hotová tinktura se přefiltruje přes gázu složenou v několika vrstvách, nalije do skleněných lahviček a hermeticky uzavře.

Pokud je tinktura příliš silná, lze ji naředit jablečnou šťávou, která nejen nezkazí chuť, ale dokonce jí dodá příjemnou pikantní nótu.

Ať už si domácí řemeslník vybere jakýkoli recept, může si být jistý, že ho konečný výsledek vůbec nezklame.