Jak si doma vyrobit koktejl Toma Collinse

Historie vzniku collins jako samostatného typu koktejlu nás zavádí do roku 1890, kdy v Londýně v hotelu Limmers jistý barman John Collins namíchal gin s citronovou šťávou, cukrovým sirupem a sodou. Poté se objevilo mnoho interpretací tohoto koktejlu, ve kterém se změnil alkoholový základ (rum, koňak, tequila, vodka, silné likéry) a přibyly nové chutě pomocí ovocných sirupů a likérů. Tom Collins je stále považován za klasický recept a vše ostatní jsou jen jeho volné interpretace.

Velmi často jsou colliny zaměňovány s fizzy, protože jejich složení je téměř totožné.Jediný rozdíl je ve způsobu vaření. Collins se obvykle jen promíchá nebo lehce protřepe v šejkru, zatímco fyzy vyžadují energické protřepání. Collins se navíc vždy zdobí kůrou nebo ovocem, což se při podávání fizz nedělá. Oba druhy nápojů se tradičně podávají ve sklenicích Collins nebo Highball. Vybrali jsme pro vás deset koktejlových receptů z této skupiny, které zahrnují klasický způsob přípravy.

Recept na koktejl Toma Collinse

Doporučujeme začít s klasickým základním receptem. Můžete to vzít jako základ a experimentovat s příchutěmi, doplňovat to sladkými sirupy a měnit alkoholový základ.

Jaké komponenty budete potřebovat

bylinný gin	50 ml
"Richeza Cukrová třtina"	25 ml
čerstvý citron	25 ml
soda	100ml
oranžová	30g
červená koktejlová třešeň	5 g
kostky ledu	380 g

Jak vařit

1. Nejprve je potřeba nalít do sklenice led.
2. Poté v šejkru smíchejte 25 ml čerstvé šťávy, 25 ml sirupu a 50 ml ginu.
3. K těmto ingrediencím přidejte zbývající led a trochu protřepejte.
4. Nalijte tuto směs do sklenice přes sítko.
5. Navrch nalijte 100 ml sody a pomalu míchejte.
6. Na ozdobu kolínků použijte plátek pomeranče a třešeň.

Recept na koktejl Rum Collins

Nahraďte klasickou verzi ginu rumem (nejlépe bílým) a získáte úplně nový odstín chuti. Mimochodem, limetku lze nahradit i citronem nebo pomerančem.

Jaké komponenty budete potřebovat

"Captain Morgan White Rum"	50 ml
"Richeza Cukrová třtina"	15ml
"Monin Lime Juice"	15ml
soda	120 ml
limetka	40g
kostky ledu	180g

Jak vařit

1. Do sklenice nasypte 180 g ledu.
2. Nalijte 15ml limetkové šťávy Monin, 15ml sirupu a 50ml rumu.
3. Zakončete 120 ml sody a zamíchejte.
4. Na ozdobu použijte plátek limetky a třešeň.

Recept na koktejl "Tráva u moře"

Jedná se o velmi silnou variantu collins, která úžasným způsobem kombinuje vodku s absinthem a máta jí dodává příjemnou mentolovou svěžest. Tento mix jistě ocení především muži.

Jaké komponenty budete potřebovat

vodka	30ml
"Richeza Cukrová třtina"	15ml
-"Absint Tunel Green"-	15ml
soda	100ml
citron	80g
mint	3 g
kostky ledu	380 g

Jak vařit

1. Nalijte trochu ledu do sklenice až nahoru.
2. Do šejkru dejte zvlášť 3 g máty, 80 g nakrájeného citronu a rozdrťte je.
3. Poté přidejte 15 ml sirupu, 15 ml Absinthe Tunel Green a 30 ml vodky.
4. Nalijte zbytek ledu a protřepejte.
5. Nalijte tuto směs do sklenice přes filtr.
6. Přidejte 100 ml sody a zamíchejte.
7. Na špejli napíchněte plátek citronu a ozdobte nápoj snítkou máty.

Recept na koktejl Green Terrace

Už jste si všimli, jak je tento nápoj jasný a barevný, a to vše díky bazalce. Chuť tohoto collins je navíc neobvyklá díky kombinaci koňaku, hroznů, limetky a bazalkového koření.

Jaké komponenty budete potřebovat

cognac	50 ml
"Richeza Cukrová třtina"	10ml
soda	100ml
limetka	40g
zelené hrozny	30g
červená bazalka	8 g
ledové třísky	200g

Jak vařit

1. Do sklenice dejte 30g hroznových bobulí, 40g limetky a 8g lístků bazalky.
2. Potlačit tyto komponenty.
3. Poté přidejte 200 g ledu.
4. Nalijte 10 ml sirupu a 50 ml koňaku.
5. Přidejte 100 ml sody a pomalu míchejte.
6. Na ozdobu použijte snítku bazalky.

Recept na tajný punč

Mučenku milují především profesionální barmani a nenechají si ujít příležitost vytvořit na jejím základě novou variaci nějakého klasického koktejlu. Collins není výjimkou, a tak jsme tento recept zařadili do naší top 10.

Jaké komponenty budete potřebovat

"Caribica White Rum"	40 ml
medový sirup	20 ml
soda	100ml
likér s příchutí meruněk	20 ml
maracuja	90g
mint	2 g
listy ananasu	1 kus
kostky ledu	380 g

Jak vařit

1. Na dno sklenice dejte 2 g máty a vylijte led, naplňte jej až po samý vrch.
2. 90 g mučenky dejte do samostatné nádoby a zalijte 20 ml sirupu, 20 ml likéru a 40 ml bílého rumu Caribica.
3. Nalijte zbytek ledu a trochu protřepejte.
4. Nyní přelijte tuto směs přes sítko do sklenice.
5. Nalijte 100 ml sody a zamíchejte.
6. Ozdobte ananasem a lístkem máty.

Jak smíchat Quicksand Collins

Horko-čerstvý grapefruit je sólistou tohoto nápoje. Skvěle doplňuje jeho mandlovou chuť maraschino likéru, který se zde používá v malém množství.

Jaké komponenty budete potřebovat

bylinný gin	40 ml
Maraschino	15ml
soda	100ml
čerstvý grapefruit	30ml
čerstvý citron	15ml
grapefruit	60g
kostky ledu	380 g

Jak vařit

1. Naplňte vysokou sklenici ledem.
2. Do samostatné nádoby nalijte 15 ml citronu a 30 ml grapefruitové šťávy, 15 ml Maraschino a 40 ml ginu.
3. Přidej ještě trochu ledu a trochu protřepej.
4. Připravenou kompozici nalijte přes filtr do sklenice.
5. Přidejte 100 ml sody a zamíchejte.
6. Ozdobte čtvrtkou grepu.

Zwak Soda Cocktail Recept

Nějaký vynalézavý barman kdysi nahradil maďarský bylinný likér UNICUM Zwack bylinkovým ginem. A co z toho vzešlo, doporučujeme, abyste se sami přesvědčili přípravou collins podle tohoto jednoduchého receptu.

Jaké komponenty budete potřebovat

"UNICUM Zwack"	50 ml
"Richeza Cukrová třtina"	15ml
"Star-Bar"	100ml
okurka	15g
"Monin Lime Juice"	25 ml
mint	1 g
pomerančová a citronová kůra	2-3 kusy
ledové třísky	200g

Jak vařit

1. Do vysoké sklenice nalijte nejprve 25ml limetkové šťávy Monin, 15ml sirupu a 50ml likéru.
2. Zap alte hořák nad touto směsí a vymačkejte citrusovou kůru shora (právě na ni).
3. Poté nalijte 200 g ledu do sklenice.
4. Ozdobte snítkou máty a tenkým plátkem okurky.

Recept na koktejl Ten Collins

Tato směs má velmi neobvyklé další přísady, což jí dodává zvláštní kouzlo a kouzlo. Ženy jistě ocení takovou škálu květinových a bobulových příchutí.

Jaké komponenty budete potřebovat

bylinný gin	50 ml
heřmánkový likér	10ml
"Star-Bar"	90ml
oranžová	30g
"Monin Lime Juice"	25 ml
mint	3 g
grapefruitový likér	10ml
bezinkový sirup	10ml
kostky ledu	480g

Jak vařit

1. Nalijte led do vysoké sklenice až nahoru.
2. Odděleně ve skleněné nádobě smíchejte 25 ml šťávy, 10 ml bezinkového sirupu, 10 ml heřmánkového a grapefruitového likéru a 50 ml ginu.
3. Nalijte do ní zbytek ledu a trochu promíchejte.
4. Nalijte tuto směs přes filtr do připravené sklenice.
5. Nasypte 90 ml sody.
6. zdobíme plátkem pomeranče a lístky máty.

Recept na koktejl Peach Collins

A to je nízkoalkoholický collins, ve kterém je jako alkoholový základ použit pouze broskvový likér. Takový mix lze konzumovat i ve dne, což bude docela vhodné.

Jaké komponenty budete potřebovat

-broskvový likér-	50 ml
"Monin Lime Juice"	10ml
"Star-Bar"	140ml
broskev	75g
kostky ledu	180g

Jak vařit

1. Do vysoké sklenice nasypte 180 g kostek ledu.
2. Navrch nalijte 10 ml šťávy a 50 ml likéru.
3. Jemně přidejte 140 ml sody a zamíchejte.
4. Jako ozdobu použijte 75 g broskve nakrájené na tenké plátky.

Recept na koktejl Vanilla Collins

Tento recept si stále zachovává hlavní citrusovou příchuť, kterou doplňuje vanilkový odstín vodky. Sirup z citronové trávy lze nahradit citronovým sirupem, i když chuť se mírně změní.

Jaké komponenty budete potřebovat

vodka s vanilkovou příchutí	40 ml
"Monin Lime Juice"	10ml
"Star-Bar"	100ml
citron	80g
"Richeza Cukrová třtina"	10ml
citronový sirup	20 ml
kostky ledu	180g

Jak vařit

1. Do sklenice nasypte 180 g ledu.
2. Zalijte 10 ml šťávy, 10 ml cukrového sirupu a 20 ml sirupu z citronové trávy a nakonec přidejte 40 ml vodky.
3. Nalijte 100 ml sody a zamíchejte.
4. Navrch dejte měsíček citronu.

Video o vaření

V tomto videu vám nabízíme neobvyklou verzi mixu série Collins, která se podává v okurce a jmenuje se tento koktejl - "Cucumber Tom Collins".

https://youtu.be/pV3ri4vQ9t4

Další podobné nápoje

Nejslavnější a nejslavnější ze všech nápojů Collins, koktejl Tom Collins se vyrábí s ginem, tak proč si neudělat vlastní směsi s touto lihovinou:

• Letectví: likér z fialových květů, maraschino, čerstvý citron, kůra;
• Negroni: červený vermut, pomeranč, campari;
• Gin Tonic: limetka, tonikum;
• Martini Dry: suchý vermut, olivy;
• Gimlet: limetka srdečná, chuť.

Koho z Collinsových preferujete? Podělte se o svůj názor v komentářích.