Recept na domácí tinkturu z červené řepy

Obrovské množství ovoce, bobulí a rostlin, které u nás rostou, se řemeslníci naučili využívat při přípravě mnoha pokrmů a nápojů. Z ovoce, bobulovin a ovoce se často připravují lahodné džemy, marmelády a zavařeniny. Lahodné saláty a konzervy jsou vyrobeny z jiného ovoce a zeleniny.

Pro domácí vinaře a milovníky měsíčků jsou ale všechny druhy ovoce, ovoce a rostlin potenciální ingredience, které lze na jejich základě použít k výrobě lahodných alkoholických nápojů.Navíc tito řemeslníci používají ty nejběžnější a někdy nečekané produkty, na jejichž základě se získávají originální a aromatická vína, tinktury a likéry.

Červená řepa je sice uživateli nejčastěji považována za produkt, který je určen k výrobě boršče nebo vinaigretu, ale pro zkušené profesionální vinaře je to kvalitní surovina pro výrobu tinktury.

Tinktura z červené řepy je nejen chutný a voňavý nápoj, ale také alkoholický produkt nasycený jasnou barvou. Blahodárné vlastnosti tohoto nápoje byly již opakovaně testovány, zejména při nástupu zimního nachlazení a četných záchvatech epidemií. Z tohoto důvodu je tento nápoj nutně uchováván v malých množstvích ve sbírkách domácích řemeslníků jako léčivý a profylaktický prostředek. Tinkturu z řepy ale využijete nejen jako lék, ale také jako chutný a příjemný aperitiv na sváteční stůl.

Tinkturu z červené řepy si můžete připravit ve standardních domácích podmínkách, protože nevyžaduje vzácné nebo nedostatkové produkty ani sofistikované vybavení. Jak připravit tinkturu z červené řepy? Co k tomu bude potřeba? Jaké po sobě jdoucí fáze technologie vaření zahrnuje?

Recept na řepnou tinkturu - posilněte tělo a užijte si

Abyste si mohli připravit kvalitní tinktury z červené řepy, potřebujete pouze čerstvé a nezkažené ovoce. Jako alkoholový základ můžete použít domácí měsíčku, vodku nebo koňak, ale i ředěný alkohol.

Jaké ingredience potřebujete k výrobě tohoto nápoje?

• Měsíční svit, vodka nebo alkohol - 0,5 l;
• Červená řepa - 250 g;
• Citron - 1 kus;
• Cukrový písek - 50-150 g.

Technologie vaření zahrnuje následující kroky a akce:

• Řepu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky a poté vložíme do skleněné nádoby;
• Citron se také důkladně omyje v horké vodě, otře do sucha a kůra se odřízne, aniž by se dotkla bílé dužiny, díky čemuž bude nápoj příliš hořký. Kůra se přidá do nádoby s řepou a z jedné poloviny se tam vymačká citronová šťáva;
• Do sklenice nalijte alkohol, důkladně promíchejte a uzavřete pevným víčkem;
• Nádoba se umístí na 25 dní na tmavé a teplé místo. A každé 3 dny to protřepej;
• Na konci termínu se tinktura přefiltruje přes gázový filtr a dužina se vymačká a vyhodí;
• Na přání uživatele může být hotový nápoj doslazen medem nebo cukrem;
• Výsledný nápoj se stáčí do lahví, které jsou pevně uzavřeny;
• Před podáváním musí být nápoj uchováván v lednici 3-5 dní, aby se ustálila chuť.

Trvanlivost hotové řepné tinktury je přibližně 2 roky a pevnost je 30-35 stupňů. Tuto tinkturu s mírou mají rádi různí znalci alkoholu a zejména ženy, které preferují nealko a lehké alkoholické nápoje.