Recept na domácí kalinový likér

Aby bylo příjemné setkání s rodinou nebo přáteli zábavnější a příjemnější, mnoho domácích řemeslníků je vždy doprovází domácími alkoholickými nápoji. Většina těchto nápojů je připravována podle známých a běžných technologií a receptur, což zajišťuje jejich vysokou kvalitu. A použití cenově dostupných a někdy vzácných surovin je zárukou originální chuti a úžasné vůně.

Likéry, likéry, vína, likéry a silné alkoholické nápoje jsou nejběžnější druhy alkoholu, které v mnoha připravují domácí řemeslníci a hospodyňky. Stejná rozmanitost vládne mezi komponenty a přísadami, které se používají k výrobě domácího alkoholického nápoje.

Jednou z běžných přísad, které se aktivně používají k výrobě alkoholu, je kalina, která mezi ostatními složkami vyniká svými cennými léčivými a blahodárnými vlastnostmi. Proč je kalina likér nejen lahodný, ale také výborný profylaktický a léčivý nápoj? Je technologie výroby tohoto likéru opravdu složitá a matoucí? Co bude domácí řemeslník potřebovat kromě kaliny, aby měl na stole úžasný originální likér?

recept na kalinový likér

Kalinový likér si uživatelé oblíbili nejen pro jeho skvělou chuť, ale také pro jeho cenné preventivní vlastnosti. Viburnum likér, který je připravován podle všech technologických stupňů, aktivně zlepšuje látkovou výměnu, zvyšuje a doplňuje přítomnost vitaminu C v těle a snižuje krevní tlak, zejména při hypertenzi.

Nápoj ocení zejména ženy, protože má nezapomenutelnou vůni a chuť. A měkkost a mírná síla likéru umožňují jeho použití nejen jako běžný alkoholický nápoj, ale také jako léčivou tinkturu.

Přísady do likéru Viburnum

K realizaci klasického receptu na kalinový likér bude domácí řemeslník potřebovat:

• Plody kaliny - 1,5 kg;
• Cukr - 1,2 kg;
• Pitná voda - 400 ml;
• Kvalitní vodka nebo domácí měsíček - 1l.

Vaření kalinového likéru

Metoda vaření zahrnuje:

• Bobule kaliny pečlivě vytřídíme, očistíme od stopek, zalijeme vroucí vodou a necháme okapat;
• Kalinu dejte do nádoby, lehce prohněťte, aby nastartovala šťávu a přidejte 400 g krupicového cukru;
• Nádoba je uzavřena pevným víkem a umístěna na teplé, světlé místo po dobu 35-40 hodin;
• Na konci termínu se do nádoby nalije lihový základ a poté se pokračuje v louhování na chladném místě po dobu 7-10 dní;
• Sirup se připravuje z krupicového cukru a pitné vody tak, že se voda přivede k varu a vaří se, dokud se nepřestane tvořit pěna, která byla neustále odstraňována;
• Sirup se ochladí na pokojovou teplotu a poté se přelije do nádoby s usazeným nápojem;
• Nádoba je umístěna na tmavém místě a trvá 1 měsíc;
• Po uplynutí termínu se nápoj filtruje gázou složenou v několika vrstvách nebo vatou;
• Přefiltrovaný nápoj se nalévá do lahví, které se pevně uzavřou a uloží na chladné místo, k čemuž je ideální sklep, sklep soukromého domu nebo lednice.

Viburnum likér lze konzumovat ihned po jeho přípravě. Pokud ho ale necháte odstát několik dní, nápoj se stane mnohem příjemnějším, voňavějším a jemnějším, což jistě potěší ty, kteří jej ochutnají a konzumují.