Recept na domácí cukrový likér

Likéry jsou úžasné nápoje, které se vyznačují malou silou a nejneuvěřitelnější chutí. Moderní výrobci nabízejí zákazníkům obrovskou škálu likérů, které se liší chutí, vůní, barvou a cenou. Ale místo toho, aby zkoušeli různé likéry, hledali ten nejlepší a zaplatili za to spoustu peněz, někteří se rozhodnou vyrobit si takové nápoje přímo doma a konečný výsledek není o nic horší než možnosti zakoupené v obchodě.

Vlastnosti cukrového likéru

Je spousta surovin, ze kterých si můžete vyrobit kvalitní a chutný domácí likér. Technologie výroby likérů je standardní a má drobné rozdíly, pokud jde o použití inventáře nebo načasování vyluhování nápoje. Obecně platí, že receptura a technologie jsou podobné, bez ohledu na to, jaké suroviny jsou pro likér použity.

Většina žen je zamilovaná do čokoládového likéru, který má také spoustu různých možností. Takový nápoj si můžete vyrobit nejen pomocí čokolády, ale také s obyčejnými, ani ne příliš drahými čokoládami. Čokoládový likér je skvělý nápoj, který se příjemně pije v kombinaci s kyselými bobulemi nebo ovocem. A při vaření se často používá k namáčení sušenkových koláčů nebo pískových koláčů.

Výhody bonbónových likérů

Likér je sladký a voňavý nápoj jemné chuti, který přitahuje něžné pohlaví. Obsah alkoholu v něm je obvykle od 12 do 25% a hladina cukru je od 19 do 30%. Likér je lehčí verze alkoholu, která jen zřídka způsobuje kocovinu nebo jiné účinky, ke kterým dochází při použití tvrdého alkoholu.

Výhoda likérů ve srovnání s jinými alkoholickými nápoji spočívá v tom, že při přípravě je použito minimální množství cukru a jako přísady lze použít širokou škálu ovoce, bobulovin, ovoce a dokonce i sladkostí.

Jak obtížné je vyrobit cukrový likér? Může to udělat úplně každý uživatel? Co k tomu bude potřebovat?

Přísady do cukrovinkového likéru

Na výrobu čokoládového likéru podle klasické receptury bude domácí řemeslník potřebovat:

• Čokolády (nemusí být čerstvé) - 200 g;
• Vanilinový cukr - 1 sáček;
• Pitná voda - 1 sklenice;
• Koňak – 0,5 l.

Na výrobu sirupu budete potřebovat:

• Pitná voda - 1 sklenice;
• Cukr - 2 šálky.

Postup výroby cukrového likéru

Pro výrobu tohoto úžasného cukrovinkového likéru postupujte takto:

• Ohřejte pitnou vodu, ale nepřiveďte ji k varu a nasypte do ní čokolády;
• Poté se směs zahřívá na mírném ohni, dokud se sladkosti úplně nerozpustí;
• Standardní sirup se vyrábí z vody a cukru, do kterého se nalije rozpuštěná čokoláda, důkladně se promíchá, dokud nevznikne homogenní hmota;
• Čokoládový sirup se ochladí a smíchá s koňakem, poté se znovu důkladně promíchá;
• Nyní je domácí cukrový likér připraven k pití.

Cukrový likér, který je připravován podle všech stupňů technologie, se prakticky neliší od produktů známých výrobců. Není ostudou naservírovat ho na stůl ani v solidní společnosti gurmánů a znalců alkoholických nápojů. A pokud dáma poprvé vyzkouší bonbónový likér, bude z něj naprosto nadšená a možná se nápoj stane jejím nejoblíbenějším ze všech ostatních v jejím životě.