Stout pivo: co to je

Při objevování barvy charismatických pěnivých nápojů si zaručeně dáte pozor na stout pivo. Jedná se o speciální segment tmavě chmelových asambláží, které již více než jedno století potěší spotřebitele jasnými chmelovými tóny ve vůni a nezapomenutelnou dochutí.

Tento alkohol se perfektně hodí do každé atmosféry. S ním můžete uspořádat slušnou individuální zábavu a také vytvořit správnou náladu na konkrétní akci.

Věděli jste? Stouty jsou již několik století obzvláště oblíbené v Irsku a Anglii.

Degustační poznámky

Stout pivo je hutné pivo s hustou smetanovou pěnou. Vyrábí se technologií vrchního kvašení při teplotě mladiny 15-25 stupňů.

Tyto nápoje jsou připravovány z těch nejlepších surovin pod přísným dohledem zkušených specialistů, a proto si každý zástupce segmentu získá přízeň degustátora již při prvních doušcích. Stouty se dnes dělí do velkého množství kategorií. Mezi hlavní patří:

• Suchý. Má tmavě hnědou barvu a je 4,5% ABV Mají výraznou chuť praženého ječmene ve svém základu.
• Sladké. Liší se silou od 4,5 do 6 % a složením mléčného cukru.
• Ovesné vločky. Sezónní alkohol, který používá ovesné vločky místo laktózy.
• Ruský císařský. Mají vysokou pevnost v rozmezí 8-12% a originální výrobní princip, který zahrnuje zrání nápoje v sudech s následným zráním v lahvích.
• Čokoláda. Ke složení těchto produktů musí být přidána pravá káva nebo čokoláda.

Barva

Všechny stouty potěší spotřebitele stylovou tmavou barvou s mnohotvárnými měděnými, hnědými a zlatými odstíny.

Vůně

Buket je tvořen kolem kávových lalůčků obohacených vanilkou a čokoládovými tóny.

Chuť

Gastronomické ukazatele jsou založeny na přelitích kávy a čokolády s jedinečným povzbuzujícím účinkem.

Jak získat kvalitní alkohol

Ať už uvažujete o jakékoli značce, ať už je to pivo Gesser nebo jakýkoli zástupce irského piva stout, nezapomeňte v procesu seznamování s produktem věnovat pozornost přímým znakům kvalitního alkoholu.

Statistické údaje ukazují, že trh s alkoholem se rychle doplňuje padělky, a proto ani jeden moderní spotřebitel není zcela imunní vůči nákupu padělaného zboží. Pokud se chcete chránit před nákupem padělaných výrobků, doporučujeme věnovat pozornost:

• Obchod. Alkohol nakupujte pouze v licencovaných alkoholických buticích nebo velkých řetězcích supermarketů. Obchodům s potravinami, stánkům a dalším pochybným prodejním místům je lepší se vyhnout, protože právě přes tyto prodejní kanceláře se dnes prodává většina padělků.
• Konzistence. Před nákupem si nezapomeňte prostudovat konzistenci. Neměl by obsahovat nečistoty sedimentu a jiné nepříjemné momenty. Jakékoli novotvary ve značkovém pivu ukazují na obsah nízké kvality.
• Design. Moderní výrobní společnosti věnují zvláštní pozornost postupu registrace svého alkoholu.Na značkových výrobcích se proto nesetkáte se skleněnými úlomky, pruhy lepidla a dalšími nepříjemnými momenty. Jakákoli tovární vada na nádobě může být považována za známku padělku.

Jak nalít silné pivo

Při ochutnávání značkového nápoje je nejlepší dát přednost klasickým principům stáčení. Vzhledem k tomu, že tento alkohol intenzivně pění, podává se nejlépe ve vysokých sklenicích pod úhlem 45 stupňů. V žádném případě nesmíte spěchat. Lehkou rukou nalijte produkt po stěnách sklenice.

Teplota konzistence by měla být přibližně 5-7 stupňů. Teplejší nápoj vás rozruší příliš silnou chutí a omamnou dochutí.

Staleté tradice, které se kolem tohoto alkoholu vyvinuly, si zaslouží zvláštní pozornost. V barech v Anglii jsou muži povinni vypít celé půllitry černého piva, zatímco ženy se mohou omezit na poloviční dávku.

Věděli jste? V 19. a 20. století mnoho lékařů předepisovalo dárcům krve a dokonce i kojícím matkám půllitry černého piva.

S jakými produkty se páruje

Co se týče gastronomického doprovodu, skvělé temné opojné potřebuje vhodné občerstvení. Zkušení degustátoři doporučují podávat ústřice, mořské plody, sýry a čokoládové dezerty s pěnou.

Standardní svačiny v podobě přesnídávek, chipsů nebo slaných ryb se doporučuje opustit, protože nedokážou správně zvýraznit gastronomickou chuť tvořenou původním alkoholem.

Další použití

Pokud vám degustace piva ve své nejčistší podobě nepřinesla kýžené dojmy a rádi byste ji co nejvíce zpestřili novými barvami, doporučujeme věnovat pozornost koktejlům jako Gin Punch, Devilish, White Cocktail and Depth Charge.

Recepty těchto nápojů vám rozhodně umožní objevit nové barevné emoce při ochutnávání vašich oblíbených chmelových asambláží.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

V současné době je trh se silným pivem tak rozsáhlý, že dnes každý spotřebitel bude moci objevit solidní škálu alkoholických produktů. Pokud nechcete při výběru alkoholu udělat chybu, doporučujeme věnovat pozornost při nákupu produktů jako:

• -Guinness- Originál. Irish Stout elegantní tmavě hnědé barvy s výraznými tóny chmele ve vůni. Chuť produktu odhaluje jiskřivé nuance ječného zrna a praženého sladu.
• Khamovniki. Téměř černé pivo s jemnými tóny kávy, čokolády a kakaa ve vůni. Gastronomický základ je založen na hořkosladkých chmelových přelivech.

• Belhaven Scottish Stout. Má černou barvu s elegantními hnědými odlesky. Aromatické vlastnosti vyjadřují dominantní tóny vanilky a pražených kávových zrn. Chuť potěší dokonalou rovnováhou mezi kávou, sladem a čokoládou.
• Emelisse Vanille Ice Cream Stout. Jemná pivní asambláž v černé barvě s měděným lemováním. Jeho vůně je založena na nuancích karamelu, čokolády a sušeného ovoce, zatímco na patře je lehce chmelová hořkost a karamel.

Historické pozadí

První písemná zmínka o silném pivu pochází z roku 1677. Bohužel neexistuje spolehlivé datum, kdy se objevil první zástupce tohoto segmentu. V 17. století nebyly tyto nápoje vyčleněny jako samostatná třída.Zosobňovali jen další odrůdu -tmavého piva-. V roce 1721 se těmto nápojům začalo říkat „porters“ pro jejich poměrně silnou povahu a tmavou barvu. První Guinness stout byl uvařen v roce 1820.

Věděli jste? Produkty značky Guinness jsou právem považovány za nejoblíbenější stouty na světě.

Stylový nápoj s rozpoznatelnou přírodou

Stouty jsou chmelový segment, který si nespletete s žádným jiným analogem. Jedině v jejich gastronomickém provedení se dal dokonale spojit kyselý slad a nasládlé kávové tóny.

Zároveň vás tento alkohol potěší především v procesu vytváření dobré nálady na večírku. Přináší úžasný hřejivý zážitek s každým douškem a je flexibilní, když se smíchá s širokou škálou ingrediencí.

Jinými slovy, na základě zakoupeného stoutu si vždy můžete dopřát originální koktejl. Navštivte ještě dnes nejbližší obchod s alkoholem ve vašem městě a kupte si pár lahviček voňavé pěny s elegantními chuťovými barvami.