Švestkový likér a jeho vlastnosti

Ve snaze plně zažít tak pestrý segment nápojů, jako jsou likéry, byste se měli připravit na to, že se před vámi otevře impozantní množství produktů s vynikajícími chuťovými a aromatickými ukazateli.

Švestkový likér zaujímá mezi touto paletou alkoholických nápojů důstojné místo a právě o něm budeme dále diskutovat. Dozvíte se, z čeho se tento alkohol vyrábí, jak ho vybírat a pít a jaké možnosti produktů od slavných výrobců jsou dnes na trhu.

Znáte? Za nejznámější značky tvrdých likérů jsou považovány -Cointreau-, -Becherovka- a Vana Tallinn. Produkty těchto společností lze nalézt v různých částech světa.

Degustační poznámky

Jak ukazuje praxe, každá moderní společnost vyrábějící švestkové likéry používá vlastní principy a technologie zpracování hlavní suroviny.

Zralé nebo přezrálé plody jakéhokoli kultivaru se přitom často používají k výrobě alkoholu, jehož příklady jsou renklod, maďarština a mirabelky. Pozoruhodný je také fakt, že při výrobě nápojů se často používá velké množství cukru, což umožňuje vyrovnat se se zvýšenou kyselostí hlavní složky.

Barva

Pokud se jedná o čistý produkt bez nečistot, pak vás vizuální provedení potěší elegantní žluto-zlatou barvou.

Vůně

Aromatický základ je prosycen těmi nejjemnějšími ovocnými přelivy.

Chuť

Hotový výrobek může mít jak čistou švestkovou příchuť, tak smíšenou příchuť barev. Vše závisí na tom, jaké další přísady výrobce použil. Jednotícími znaky je v tomto případě mírná kyselost a svíravost v dochuti.

Jak získat originální alkohol

Výběr alkoholu je v dnešní době velmi obtížný úkol, protože spotřebitel se musí systematicky potýkat s velkým množstvím padělaného zboží.

Při rozhodování o nákupu švestkového likéru musíte být proto velmi opatrní, protože dnes není nikdo imunní vůči nákupu padělaných výrobků.

Abyste se co nejvíce ochránili před nepříjemnými zkušenostmi s konzumací padělaného zboží, musíte věnovat pozornost následujícím nuancím:

• Obchod. Alkohol kupujte pouze ve specializovaných alkoholických buticích nebo supermarketech. Důvěryhodná místa, kde kromě rozsáhlého katalogu a doporučení může být klientovi poskytnuty certifikáty kvality.
• Spotřební daň. Jste-li příznivci zahraničního alkoholu, určitě si při degustaci dejte pozor na spotřební známku. Tento prvek ochrany znamená, že alkohol prošel všemi náležitými kontrolami pravosti při celním odbavení.
• Čistota a viskozita. Důslednost hraje ve výběrovém procesu významnou roli. Musí být dokonale čistý, bez nečistot. Sediment, zákal a další novotvary ukazují na nekvalitní obsah lahvičky. Pozor také na viskozitu. Značkový výrobek by měl po protřepání zanechat na stěnách nádoby lehký, pomalu mizející olejovitý oblak tekutiny.
• Design. Vzhled nádoby musí být stejně dokonalý jako obsah. Zkušení výrobci, využívající nejmodernější vybavení a vysoce přesné stáčecí linky, zodpovědně zajišťují, že produkty jsou prodávány bez závad. Na značkových výrobcích tak nenajdete žádné šmouhy, poškození a nerovnoměrné švy.

Jak správně podávat

Hlavní aromatické a chuťové vlastnosti švestkového likéru plně poznáte pouze tehdy, pokud při degustaci preferujete klasické principy stáčení.

Tyto nápoje nemají rády silné zahřívání nebo podchlazení. Musí se podávat při pokojové teplotě. Při degustaci je také důležité používat speciální sklenice, které vám umožní vychutnat si vynikající sestavu v dávkách.

Víte? Nejčastěji Finové používají do svých likérů morušky, borůvky, brusinky a další zdravé bobule.

S jakými produkty se páruje

Ve snaze správně provést degustaci slivovice nezanedbávejte občerstvení. K tomuto alkoholu se jako gastronomická příloha skvěle hodí dezerty a ovoce.

Zároveň se snažte dát přednost nepříliš sladkému doprovodu, protože může zkreslit chuť kupovaného nápoje. Upozorňujeme také, že zkušení degustátoři doporučují pít produkt v čisté formě bez občerstvení nebo ho přidávat do kávy.

Další použití

Pokud si chcete vlastní degustaci slivovice co nejvíce zpestřit, doporučujeme věnovat pozornost receptům takových koktejlů jako Cold Lips, -Tornado-, Panama, Peace a B 52. S takovými směsi, můžete snadno objevit pro nové živé dojmy ze seznámení s barevným alkoholickým nápojem.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Neopomíjíme-li možnost vychutnat si všestrannost sladkých a aromatických švestkových nápojů, určitě se seznámíte s působivou řadou produktů, jejichž složení kromě hlavní suroviny, kterou zvažujeme, může obsahovat např. množství dalších produktů, které zlepšují chuťový výkon.Mezi příklady těchto nápojů patří zejména:

Doudet Naudin Creme de Prunelle de Bourgogne. Má elegantní barvu a švestkovou svíravost, kterou částečně kompenzuje vysoký obsah cukru. Aromatický základ obsahuje lehký mandlový podíl.

• Choya Original Non Sugar Natural. Delikátní zlatavý produkt, který potěší chuťové pohárky kombinací rumových a medových tónů a také jemnou chutí švestek Ume. Vůně vystupuje s mandlově-švestkovou příchutí, kterou podtrhuje elegantní podíl lískových oříšků.
• R. Jelínek Slivovice Bohemia Honey. Má zlatavou barvu a jemnou vůni, ve které se proplétají švestka a med. Gastronomický základ je založen na atraktivních ovocně-medových odstínech.

R. Švestkový likér Jelínek. Vizuální provedení je založeno na žluto-červeném odstínu. Vůně je plná ovocných částí, v chuti vynikají aspekty švestkové pecky.

Ve stejném případě, pokud si chcete vychutnat nejen světlé švestkové likéry, ale také celou chuť voňavých gurmánských nápojů, doporučujeme věnovat pozornost následujícím produktům:

Chambord. Tmavě červená asambláž, v jejímž buketu jsou slyšet obrysy maliny, vanilky, ostružiny, koření a bylinek. Chuť je založena na malinovo-ostružinových odstínech.

• Passoa Passoa Fruit. Má červenorůžový odstín a stylové aroma, kde hlavní podíl je vyhrazen pro mučenku, citrusy a červené bobule. Chuť představuje elegantní ovocnou rovnováhu mezi kyselinkou a sladkostí.
• Jižní pohodlí. Potěší bohatou jantarovou barvou a stylovým aroma, jehož základem jsou broskve, citrusové plody a koření. Gastronomický výkon potěší ovocnou sladkostí s tóny whisky.

Gallo Family Viniq Originální třpytivý likér. Alkohol s třpytivě fialovou barvou a bobulově-citrusovým aroma. Sortiment chutí je založen na broskvi, muškátovém oříšku a různých lesních plodech.

Historické pozadí

Kde a kdy byl vynalezen první švestkový likér není jisté. Mnoho zkušených odborníků se domnívá, že tento nápoj je podobný prvním zástupcům tohoto segmentu, a to je přibližně XV-XVI století našeho letopočtu

Věděli jste? Síla likéru se může lišit od 15 do 75 %.

Alkohol s jemnou kyselou chutí a nezapomenutelnou povahou

Každý zástupce švestkových likérů je nápoj, který dokáže navodit potřebnou rozvernou náladu pro jakoukoliv degustaci. Tyto nápoje jsou skvělé pro individuální večerní relaxaci i pro velké party. Můžete si je vychutnat v čisté podobě bez předkrmů a lze z nich vytvořit originální a nezapomenutelné koktejly.

Zajděte si ještě dnes do nejbližšího obchodu s alkoholem pro láhev světlé švestkové asambláže, která vás zaručeně překvapí všestrannou barvou aromatických a chuťových barev.