Recept na domácí pivo z granátového jablka

Po celém světě je obrovské množství milovníků a znalců kvalitního piva. V některých zemích je tento nápoj považován za národní a v určité dny v roce se zde konají úžasné festivaly a svátky na počest piva a jeho hojnosti. Sortiment tohoto nápoje je také obrovský, protože značky piva se dělí na světlé a tmavé, hořké a sladké, chmelové a ovocné.

Klasické pivní receptury zahrnují použití sladu v technologii výroby. Ale moderní domácí řemeslníci se naučili nahradit slad mnoha dalšími komponenty, díky nimž není hotový nápoj horší než pivo od známých výrobců.Dnes se domácí řemeslníci ve svém řemesle natolik prosadili, že dokážou vařit pivo z nejrůznějších surovin a přísad. Jednou z těchto ingrediencí je granátové jablko, na jehož základě můžete připravit nápoj, který bude svou chutí a vůní jedinečný a nepodobá se žádnému jinému. Co potřebujete k výrobě piva z granátového jablka? Co zahrnuje technologie výroby tohoto typu piva?

Recept na pivo z granátového jablka - chuť se bude dlouho pamatovat

Pivo z granátového jablka je považováno za elitní nápoj, protože u nás jsou tyto plody stále velmi ceněné. Jejich použití jako suroviny pro výrobu piva si proto vyžádá určité finanční náklady. Samotná technologie vaření ale nezahrnuje žádné složité kroky ani použití profesionálního vybavení. K výrobě piva z granátového jablka podle některého z běžných receptů bude domácí řemeslník potřebovat:

• Čištěná pitná voda - 10 l;
• Cukr - 2 kg;
• Granát - 3 ks;
• Citrónová kůra - 50 g;
• Melasa - 100 g;
• Droždí - 2 polévkové lžíce. l;
• Suché víno – 100 g.

Aby měl hotový nápoj lahodnou chuť a vůni, je důležité dodržet všechny kroky technologie, aniž by byla porušena jejich posloupnost.

Recept na vaření se skládá z následujících kroků:

• 2 kg krupicového cukru se rozpustí v čisté pitné vodě a poté se sirup na mírném ohni přivede k varu a vlije se do něj 100 g vína;
• Celá směs se nalije do speciální kádě na fermentaci, načež se vloží oloupaná a mírně rozmačkaná semínka granátového jablka a 2 polévkové lžíce. l. kvasnice;
• Výsledná hmota se důkladně promíchá, přidá se k ní čistá pitná voda, přikryje se těsným víkem a nechá se na tmavém místě k dalšímu vyluhování;
• Po 3 dnech se do hotové mladiny, která se předem rozdrtí, vloží 40 g suché pomerančové kůry, poté se pokračuje v procesu louhování;
• Po 5 dnech se hotový nápoj protlačí několika vrstvami gázy a stáčí do lahví, které se skladují těsně uzavřené na chladném místě, jako je sklep nebo lednice.

Správné skladování hotového granátového piva mu umožňuje uchovat si chuť a vůni po dlouhou dobu.

Pivo z granátového jablka si vychutnali i ti nejnáročnější a nejnáročnější gurmáni a fajnšmekři. Jeho použití je spojeno s mnoha příjemnými vjemy, které jsou způsobeny jeho příjemnou, ale originální chutí a také lahodným aroma. V horkém letním počasí dokáže pivo z granátového jablka účinně osvěžit a obnovit vitalitu a vitalitu.

Podle ostatních milovníků piva má tento nápoj nepřirozenou chuť, ale pro objektivní závěry je podle domácích řemeslníků potřeba ho ještě vyzkoušet.

Pivo z granátového jablka je skvělým nápojem na slavnostním stole a na večírcích mládeže. A pokud ho použijete na firemním večírku, pak to také vnese do jeho chování svou vlastní chuť.