Recenze vína Ryzlink

Můžete strávit spoustu času výběrem toho správného drinku pro dnešní večer, nebo se můžete věnovat pouze německým vínům a zaručit tak nezapomenutelný zážitek z degustace s každou lahví zakoupeného nápoje.

Mezi nejzajímavější zástupce těchto produktů patří víno Ryzlink rýnský a pak se dozvíte, co to je, jak se pije a jak „vzalo duši“ mnohamilionovému publiku znalců vinařských asambláží kolem svět.

Ryzlink - jaké víno?

Přestože dnes se Ryzlink vyrábí v různých částech světa. Klasický produkt bude vždy spojen s Německem.

A to není překvapivé, protože právě zde byla vyšlechtěna stejnojmenná odrůda hroznů, která posloužila jako základ pro vytvoření tak jasných a nezapomenutelných nápojů.

Dnes se produkty, o kterých uvažujeme, aktivně vyrábějí v různých regionech země, což také ovlivňuje chuť.

Je třeba poznamenat, že skutečně německé produkty jsou vyrobeny na bázi 100% ryzlinku, zatímco americké, rakouské nebo stejné francouzské protějšky představují směs různých odrůd révy s dominantním postavením ryzlinku.

Odrůdy ryzlinku

Pokud si stanovíte cíl užívat si jemné německé výrobky, mějte na paměti, že dnes se dělí do šesti typů, a to:

• Kabinett. Nejsušší nápoje v segmentu. Vyrobeno z nezralých hroznů.
• Spatlese. Také velmi suché varianty, ale o něco sladší než ty předchozí. Jsou vyrobeny z lehce zralých bobulí.
• Auslese. Zástupci klasických odrůd z plně vyzrálého základu.
• Beerenauslese. Alkohol z přezrálého a botrytizovaného produktu.
• Eiswein. Alkohol, který se připravuje ze zmrazených bobulí sklizených při teplotě minimálně -7 stupňů.
• Trockenbeerenauslese. Nejsladší možnosti na trhu. Připraveno na bázi botrytizovaných bobulí.

Barva

Ryzlink je dnes založen na elegantních světlých slámových podtónech, obohacených o zlaté lemování. Je třeba také poznamenat, že dnes mnoho výrobců, používajících hrozny Ryzlinku rýnského v kombinaci s jinými odrůdami, vyrábí také červené víno, ale tento druh nápoje nepatří do segmentu, který zvažujeme.

Vůně

Jablko, citrusy, broskev, sušené meruňky a spálená chlebová kůrka jsou snadno slyšet v základu aromat.

Chuť

Gastronomické ukazatele potěší jednotnou sladkostí, která je u některých zástupců segmentu obohacena o exotickou ovocnou kyselost.

Věděli jste? Nejlepšími zástupci segmentu ryzlinku jsou nápoje vyrobené v německých údolích Rheingau, Saar, Moselle, Falc, Ruwer a Falc.

Výrobní technologie

Při nákupu ryzlinku v obchodě byste také měli vědět, že tyto produkty mají v závislosti na poddruhu různé výrobní principy.

Suchí zástupci segmentu se připravují z nezralých a zralých bobulí, které se sklízí v září nebo říjnu, a dezertní se vyrábějí z přezrálých. Jejich sběr probíhá v listopadu až prosinci. Z botrytizovaných a zmrazených plodů se přitom vyrábějí nejsladší zástupci německých vín.

Jak nakupovat značkový alkohol

Při výběru alkoholu by měl každý moderní spotřebitel věnovat zvláštní pozornost řadě nuancí. Tento fakt argumentuje fakt, že alkoholová aréna dnes rozčiluje velké množství padělků, které mohou degustátorovi zkazit první dojmy z poznávání toho či onoho produktu.

Zejména, pokud nechcete udělat chybu s výběrem alkoholu a máte zájem pouze o kvalitní produkty, doporučujeme při nákupu zvážit následující body:

• Obchod.

Sušené bílé víno ryzlink zkuste kupovat pouze ve specializovaných alkoholických buticích nebo ve velkých sítích supermarketů. Právě v takových obchodech může být potenciálnímu spotřebiteli poskytnut kompletní seznam povolení a produktových certifikátů.Nevěřte stánkům, obchodům s potravinami a dalším pochybným místům, kde se prodává alkohol.

• Konzistence.

Struktura charakteristického ryzlinku naznačuje dokonalou čistotu a transparentnost. Jakékoli novotvary ve formě zákalu nebo sedimentu jsou přímým důkazem nekvalitního obsahu lahvičky.

• Spotřeba.

Upřednostňujete-li zahraniční alkohol, nezapomeňte na kolek, který by měl být na každém alkoholu, který prochází celním odbavením. Absence tohoto bezpečnostního prvku je možná pouze při nákupu v zóně volného obchodu.

• Design.

Prémiové vinné směsi jsou podle toho navrženy. Na značkových lahvích nikdy neuvidíte skleněné úlomky, kapky lepidla ani asymetricky umístěné etikety.

Jak správně podávat

Abyste poznali všechny aromatické a chuťové krásy vína Ryzlink rýnský, zkuste se při jeho podávání spolehnout na základní principy degustace. Tyto nápoje se nalévají do plných průhledných sklenic s tenkou stopkou.

Takové sklenice vám umožní prozkoumat aromatickou a barevnou škálu produktu. Nejlepší chuťové tóny můžete zachytit pouze tehdy, když nápoj ochladíte na 8-12 stupňů. Právě při takových teplotních standardech se v produktu odhalují referenční gastronomické vlastnosti.

S jakými produkty se páruje

Zkušení degustátoři říkají, že ryzlink se hodí téměř ke každému gastronomickému doprovodu. Tyto nápoje si můžete vychutnat k evropské a orientální kuchyni, uzeninám, mořským plodům, salátům, dezertům a ovoci. Každý degustátor si tedy bude moci vybrat perfektní občerstvení k alkoholu zakoupenému v obchodě.

Věděli jste? Ryzlink rýnský je jedním ze tří nejlepších bílých vín na světě.

Další použití

V případě, že vám ochutnávka značkového ryzlinku v čisté podobě nepřinesla kýžený zážitek, zkuste se věnovat oblíbeným vinným mixům, kde se nápoj může odhalit z nové zajímavé stránky.

Koktejly, které si vás zaručeně získají, zahrnují Kaiser, Amontillado, Fire, Louisiana a Seduction.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Chcete-li si vychutnat rozmanitost německých vín, určitě objevíte nádherný seznam produktů, které mohou zaručit živý a jedinečný zážitek z každé minuty degustace.

Zejména mezi nejoblíbenější zástupce segmentu, o kterém uvažujeme, patří nápoje jako:

• Edice Abtei Himmerod Riesling Trocken Mosel. Světle zlatavá asambláž, jejíž vůně odhaluje nejjemnější tóny mandarinky, citronu, limetky, zeleného jablka a minerálů. Chuť je založena na nejsilnějším grapefruitu a mandarince.
• Luis Felipe Edwards Reserva Riesling. Bílé víno s elegantním aromatickým lemováním s nádechem pepře a citrusů. Gastronomické ukazatele jsou založeny na harmonických nuancích exotického ovoce.
• Domane Wachau Terrassen Riesling Smaragd. -Suché víno - s jemnou slámovou barvou a stylovou nakyslou dochutí, ve které je dokonale vysledován šťavnatý ovocný základ. Aromatický výkon se rýsuje se světlými aspekty exotického ovoce.
• Ryzlink kolonistický polosuchý. - Dobré levné víno - s bledě slámovým vizuálním základem a chutí, která má rovnováhu mezi rozmanitostí ovocných a minerálních tónů.Vůně je tvořena nejjemnějšími ovocnými podtóny, kde dominantní postavení má broskev.
• Hunawihr Riesling Reserve Alsace AOC. Polosuché víno s elegantními odstíny stříbrné barvy. Chuť je založena na výrazném citrusovém podílu, ve vůni jsou slyšet ušlechtilé tóny bílých květů, hrušek a citrusových plodů.

Historické pozadí

Zkušení vinaři věří, že výskyt odrůdy Ryzlink rýnský sahá až do 9. století našeho letopočtu. e., ale neexistují o tom žádné oficiální údaje, protože Německo, které je považováno za rodiště tak nenáročné a mrazuvzdorné révy, bylo neustále středem různých válek a občanských sporů.

Dokumenty byly ztraceny, spáleny a jednoduše zmizely. První písemná zmínka o ryzlinku pochází z roku 1435. Tento název révy byl nalezen v domácí knize hraběte Katzelnbogena.

Nápoje z tohoto hroznu přitom zůstaly dlouhou dobu výsadou místních obyvatel.Teprve v 18. století, kdy opat Fulda získal ruiny kláštera Johannisberg a k nim přilehlé vinice, začala popularizace ryzlinku. Dosud je ryzlink z této oblasti považován za nejlepší svého druhu.

Víte? Hrozny ryzlinku se dnes kromě Německa aktivně pěstují v USA, Rakousku, Lucembursku, Francii, Austrálii, Moldavsku a na Novém Zélandu.

Alkohol s osvěžující povahou na každou akci

Ryzlink není jen německé víno s elegantní chutí. Jedná se o jakousi vizitku místní chuti vína. Tyto nápoje uznávají nejzkušenější sommeliéři jako jednu z nejjasnějších variací suchého bílého vína.

Aktivně se doporučují ke konzumaci v nejlepších restauracích a klubech na světě. Univerzálnost těchto produktů si zároveň zaslouží zvláštní pozornost.

Ryzlinky se skvěle hodí k různým předkrmům a na jejich základě můžete vytvořit solidní paletu koktejlů, které se později stanou důstojným doplňkem jakékoli vaší akce.

Navštivte svůj nejbližší alkoholický butik ještě dnes a kupte si pár lahví zářivě bílého vína ve svém osobním baru, který si získal obsáhlou pochvalu od zkušených degustátorů.