Recept na domácí brusinkový měsíček

Domácí vaření piva je oblast, kde domácí řemeslníci hojně využívají nejen své dovednosti, ale používají také širokou škálu ingrediencí, někdy nejneočekávanějších a vzácných. Navzdory tomu je konečný výsledek většinou úžasný, protože hotový měsíček má téměř vždy úžasnou chuť, vůni a příjemnou sílu.

Jednou ze složek, na jejichž základě se vyrábí domácí měsíčky, jsou brusinky, které se v některých regionech naší země dají snadno sehnat.Jak se z této bobule vyrábí kvalitní alkoholický nápoj? Co kromě brusinek je zahrnuto v celkovém množství surovin? Jak složitá je technologie výroby měsíčního svitu z brusinek?

Recept na brusinkový měsíček - vychutnejte si chuť a kvalitu

Ačkoli plody brusinek domácí měsíčci používají jen zřídka, ale pokud je toto bobule rozdáno nebo roste poblíž domu, pak má smysl připravit na jeho základě lahodný alkoholický nápoj, zejména proto, že takový měsíční svit bude originální a nestandardní na stole.

Na přípravu brusinkové kaše, ze které se později vypudí samotný nápoj, budete potřebovat velkou výdrž a trpělivost. Problém je, že brusinky nerady používají hotové kvasnice, protože ničí jejich jemné aroma a chuť. Pro přípravu kvalitní kaše tedy budete potřebovat minimálně 4 kg čerstvě mražených bobulí a minimálně 1 kg krupicového cukru.Před vložením brusinek do mrazáku je potřeba je důkladně omýt a pro urychlení procesu kvašení můžete do kaše přidat trochu rozinek nebo hroznů.

Proces výroby brusinkové kaše se skládá z následujících kroků:

• Brusinky se nasypou do sklenice spolu s cukrem, důkladně promíchají a zalijí 2 litry vody;
• Po opětovném promíchání se hmota umístí na 2 dny na teplé místo, poté se znovu protřepe a přidá se 1 litr vody;
• Nasaďte si rukavici s proraženým otvorem na hrdle nádoby nebo nainstalujte vodní uzávěr a dejte ji na tmavé místo, s teplotou přibližně 20-25 stupňů;
• Proces fermentace je 24 až 28 dní.

Po úplném prokvašení rmutu z ní lze destilovat kvalitní měsíční svit.Technologie přípravy zahrnuje stejné postupné kroky jako v případě přípravy standardního měsíčního svitu. Samotný proces destilace je rozdělen do dvou hlavních fází: první sběr destilátu a druhý. Měsíční svit se shromažďuje v nádobě, dokud stupeň v proudu neklesne na 45 %. Všechny zbytky se nespotřebovávají, ale jsou docela vhodné jako externí antiseptikum. První sbírka měsíčku se zředí vodou asi o 20% a prvních 15% těla druhého destilátu se také odstraní stranou. Všechny ostatní ocásky se vnitřně nekonzumují nejen kvůli škodlivinám, ale i chuti.

Odborníci nedoporučují okamžitě použít hotové brusinky. Před tím je nutné změřit stupeň měsíčního svitu a zředit jej vodou až do 40%. Poté je nápoj lahvován, pevně uzavřen a louhován po dobu 3 dnů.

Cowberry moonshine home moonshiners si cení nejen pro svou chuť, ale také pro své léčivé vlastnosti.Pomocí tohoto nápoje můžete účinně léčit a předcházet akutnímu kašli a bolestem v krku a také rychle zahřát a bojovat s různými záněty. Brusinkový měsíční svit je také výborným nástrojem pro posílení imunitního systému.