Víno sauvignon blanc a jeho vlastnosti

Zaměřujete se na ochutnání skutečně originálního nápoje a zajímají vás pouze ty asambláže, které se již stihly na trhu osvědčit z té nejlepší stránky? Jen musíte vědět, co to je Sauvignon Blanc.

Dnes tyto nápoje vytváří mnoho slavných společností a většina z nich je prezentována v prémiovém cenovém segmentu.

Důvodem je netriviální chuť, elegantní aroma a dochuť, která poskytuje opravdové potěšení po mnoho hodin.

Co je Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je kolekce elegantních nápojů, které se nyní vyrábějí v různých částech naší planety. Tyto nápoje mohou být založeny jak na 100% stejnojmenných hroznech, tak na jejich příměsi s jinými odrůdami.

Výrobci často kombinují sauvignon blanc s bobulemi -chardonnay-, semillon, muscadelle a colombard.

Barva

Vizuální performance je založena na světle slámové barvě, kterou lze v závislosti na receptuře obohatit o zlaté a zelené ozvěny.

Vůně

Aromatický výkon je založen na silném ovocném podílu s dominantním citrusovým jádrem.

Chuť

Gastronomické vlastnosti potěší jemností a rozpoznatelnou dlouhou ovocnou dochutí.

Víte? Zkušení odborníci se domnívají, že název hroznového sauvignon blanc pochází ze slova sauvage, což ve francouzštině znamená „divoký“.

Výrobní technologie

Víno Sauvignon blanc má svou unikátní technologii výroby, která je z velké části založena na principu sběru lesních plodů. K výrobě nápojů se používají bobule různé zralosti, a proto odborníci sklízejí úrodu v určitých časových intervalech.

Každý výrobce nastavuje tyto intervaly nezávisle, proto se chuť nápojů v jednom segmentu může velmi lišit. Podmínky fermentace mohou být také odlišné.

Ve Francii tato fáze výrobního procesu probíhá při teplotě 16-18 stupňů, zatímco v jiných zemích může být teplota mnohem nižší.

Jak koupit originální víno

Trh s alkoholem dnes zneklidňuje spotřebitele velkým množstvím padělků. Na základě toho není divu, že při výběru - bílého vína - a dalších lihovin byste měli být zodpovědní za základní vlastnosti kvalitního produktu.

V opačném případě existuje vysoká pravděpodobnost nákupu padělku, který zkazí celkový dojem z určitých produktů.

Abyste tomu zabránili a dnes se můžete potěšit lahví vynikajícího bílého sauvignon blanc, doporučujeme, abyste při výběru vzali v úvahu následující nuance:

• Obchod. Nápoje nakupujte ve specializovaných prodejnách alkoholu nebo supermarketech, kde mohou být klientovi v případě potřeby poskytnuty certifikáty kvality. Stánkům, obchodům s potravinami a dalším pochybným prodejním místům je lepší se vyhnout.
• Spotřební razítko. Při zvažování různých možností zahraničního alkoholu na pultech obchodů si určitě dejte pozor na spotřební daň. Jedná se o bezpečnostní značku, kterou dostává každá láhev alkoholu, která projde celním odbavením. Jeho absence je možná pouze v těch případech, kdy si koupíte alkohol v duty free.
• Čistý. Delikátní bílé víno Sauvignon Blanc by mělo být bez usazenin a jiných nečistot. Jakékoli novotvary by měly být považovány za produkty nízké kvality.
• Vzhled nádoby. Sauvignon blanc se dodává v různých tvarech lahví. Před nákupem prodejního produktu proto doporučujeme navštívit oficiální stránky výrobce. Podotýkáme také, že samotný vzhled by měl odpovídat prémiovému obsahu. Na značkovém výrobku proto nikdy neuvidíte šmouhy po lepidle, skleněné úlomky, asymetricky umístěné štítky a další známky továrních vad.

Jak správně podávat

Abyste poznali všechny chuťové tóny Sauvignon Blanc, nebuďte příliš líní dát přednost klasickým principům degustace. Jemné bílé víno se nejlépe podává ve speciálních plných sklenicích na víno s průhledným sklem na tenké stopce. S jejich pomocí můžete plně prozkoumat aroma a barvu produktu. Velký význam musí být také věnován teplotě.

Před podáváním se snažte nápoje dobře vychladit, asi na 10-12 stupňů. Právě s těmito ukazateli získávají oblíbené alkoholické produkty jedinečnou rovnováhu v paletě chutí a vůní.

S jakými produkty se páruje

Při degustaci Sauvignon Blanc nezanedbávejte předkrmy, protože mohou doplnit produkt o nové chuťové barvy.Zkušení odborníci doporučují podávat ryby, sýry, bílé maso a mořské plody s alkoholem. Všimněte si také, že je to jeden z mála druhů alkoholu, který se k sushi hodí.

Věděli jste? První květnový pátek je Mezinárodní den bílého sauvignonu.

Další použití

Pokud ochutnání značkového Sauvignon Blanc nevedlo k požadované chuti gastronomických barev, doporučujeme tento nápoj ochutnat v kombinaci s různými doplňkovými přísadami. Mezi nejoblíbenější vinné směsi, které zaručeně vnesou do vaší degustace nové emoce, patří Kaiser, Xeres, Fiery, Louisiana, Zaza a další.

Jaké jsou druhy tohoto vína

Když se rozhodnete ochutnat výtečnou barvu Sauvignon Blanc, připravte se na to, že se seznámíte s poměrně rozsáhlým seznamem prémiových produktů vyrobených v různých částech světa.V důsledku toho najdete množství degustačních ukazatelů, mezi kterými snadno najdete svůj ideální příklad. Mezi nejzajímavější zástupce segmentu patří:

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc. Suché bílé víno Sauvignon Blanc s brilantními zelenými odlesky. Má harmonickou kombinaci citrusů a tropického ovoce ve vůni, stejně jako vyváženou kyselost a svěžest v chuti.

• Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough. - Suché víno - světle slámové barvy s vynikající gastronomickou povahou, ve které jsou jasně patrné podtóny ananasu, citronu, meruněk, jablka a zeleného čaje. Vzniká aromatický roztoč s prvky limetky a dalších citrusových plodů.
• J. P. Chenet Colombard Sauvignon Vin de France. Polosuché víno světle žluté barvy a nazelenalého nádechu. Chuť je založena na ovocném roztoči a jemné kyselosti, zatímco vůně ukazuje stopy hrušek, limetek a exotického ovoce.

Spy Valley Sauvignon Blanc. Novozélandské víno se světle slámovou barvou a brakickými tóny na patře. Aromatický buket je vyjádřen přítomností barevného koření, stejně jako kořenitých a bylinných odstínů.

Historické pozadí

Příběh pohádkově slavného Sauvignon Blanc má svůj původ ve Francii, v regionu Bordeaux. Tato réva se objevila přibližně v 18.-19. století díky mutaci a křížení různých tehdy známých odrůd révy vinné. Přitom první doložená zmínka o hroznech pochází z 80. let 19. století, kdy byla réva poprvé přivezena do Kalifornie. Zejména mnoho zkušených výzkumníků tvrdí, že předky této odrůdy jsou tak oblíbené čeledi jako Tramín bílý a Chenin Blanc.

Věděli jste? Sauvignon blanc se dnes vyrábí nejen ve Francii, ale přímo ve střední Evropě, Kanadě, Chile, USA, Itálii a na Novém Zélandu.

Nápoje, jejichž povaha potěší každým douškem

Neuděláte chybu, když svou dovolenou svěříte Sauvignon Blanc, protože tyto skvostné produkty mohou před vaším degustátorem otevřít spoustu nejjasnějších dojmů.

S takovými drinky můžete strávit dlouhé večery s knihou u krbu, stejně jako si užít dynamický vývoj událostí na velké párty.

Potěší svou univerzální povahou a zároveň mají své kouzlo, rozpoznatelné od prvních doušků. Nechte si užít každý okamžik ochutnávání.

Navštivte svůj nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a kupte si značkový sauvignon blanc.