Růžové víno a jeho vlastnosti

Uvažujete o vychutnání elegantního alkoholického nápoje s charismatickou aromatickou a gastronomickou povahou? Nenechte si ujít růžové víno. Tyto nápoje vám zaručeně poskytnou chuťové vlastnosti, které hledáte, a také řadu čerstvých a jedinečných zážitků.

Vzhledem k rozmanitosti těchto produktů na trhu si snadno vyberete drink, který bude perfektním doprovodem jak na romantický večer, tak na oslavu výročí.

Degustační poznámky

Růžovým vínem se dnes rozumí všechny vinařské produkty, které mají odpovídající atraktivní odstín barvy. Ve skutečnosti jde o obyčejná vína vytvořená na bázi bezbarvého hroznového moštu, který byl krátkou dobu v kontaktu se slupkou červených bobulí.

Zároveň, pokud jde o sílu a sladkost, mohou být tyto nápoje přítomny v různých segmentech trhu, od suchých až po dezerty.

Z čeho se vyrábí růžové víno

V současné době se rosé vyrábí jak ze specifických odrůd hroznů, kterých je Mateusz ukázkovým příkladem, tak z těch obyčejných. Často na trhu najdete zástupce růže na grenache, merlotu, sangiovese, tempranillo a mnoha dalších základech. Navíc nápoje mohou být nejen jednotřídní. Velmi oblíbené jsou také směsi.

Barva

Vizuální provedení je založeno na jemné růžové barvě, kterou lze doplnit o světlé vínové, fialové a červené odstíny.

Vůně

Aromatické ambice vyjádřené elegantními obrysy bobulí a ovoce.

Chuť

Gastronomické ukazatele potěší konzumenta tou nejjemnější ovocnou povahou, ve které je často cítit výrazná bobulovitá kyselost.

Věděli jste? V různých zemích můžete najít několik variant názvu růžového vína. Takže například v Americe se tyto produkty nazývají ruměnec, v Itálii - rosato a ve Francii - růže.

Jak se vyrábí růžové víno

Princip výroby růže neznamená pro výrobce žádné vážné potíže. Klasičtí zástupci segmentu jsou vytvořeni na bázi červených odrůd révy vinné dvěma populárními technologiemi, a to:

• Přímé stisknutí. V tomto případě se černé hrozny lisují a lisují zároveň. Poté, co dostupná šťáva projde všemi fázemi přípravy podle principu bílých vín.
• Namáčení. Předpokládá časově omezenou maceraci. Dále se mošt nějakou dobu fermentuje přímo s lisovanými plody a poté prochází stejnými fázemi přípravy jako klasické bílé víno.

Jak získat originální alkohol

Dobré růžové víno, bohužel dnes není snadné koupit v obchodě. Trh s alkoholem je neustále doplňován velkým množstvím padělků, a proto není žádný spotřebitel imunní vůči smutné zkušenosti s konzumací padělaného zboží. Jediný způsob, jak se před konzumací padělku co nejvíce chránit, je dbát na základní zásady výběru alkoholu.Zejména by měly obsahovat:

• Místo nákupu. Alkohol nakupujte pouze ve specializovaných prodejnách alkoholu nebo supermarketech, kde lze spotřebiteli poskytnout certifikáty kvality. Snažte se vyhýbat stánkům, obchodům s potravinami a dalším pochybným prodejním místům.
• Design. Zástupci růžového segmentu jsou často zastoupeni v prémiovém segmentu produktů, a proto musí mít jejich lahve dokonalý vzhled. Skleněné úlomky, rozmazaná ražba, nerovné štítky, poškozená víčka - všechny tyto a další známky manželství dohromady mohou naznačovat falešný nápoj.
• Čistý. Jedním z nejnápadnějších rysů růže je její vynikající průhlednost. Ve struktuře těchto nápojů nikdy nenajdete sediment, zákal a jiné novotvary. Jedná se o produkty nejvyšší kvality, jejichž vzhled by měl odrážet prémiovou úroveň.
• Spotřební daň. Pokud jste zvyklí vychutnávat si alkohol od moderních zahraničních výrobců, zkuste si dát pozor i na kontrolní známky. Přítomnost těchto bezpečnostních prvků znamená, že produkt prošel všemi nezbytnými kontrolami při celním odbavení.

Věděli jste? Na pultech moderních obchodů nepřesahuje podíl růže 5 %.

Jak správně podávat

Klasické zásady degustace vám pomohou plně odhalit chuťové rysy růže. Lahvování růže se provádí do běžných sklenic na víno s tenkou stopkou a s průhledným sklem. Takové sklenice vám umožní plně se seznámit s vůní a stylovým vzhledem moderního alkoholu.

Významnou roli hraje také teplota podávání. Je žádoucí dobře ochladit konzistenci na 10-12 stupňů. Nápoj tak získá dokonale vyvážený charakter.

S čím pijí růžové víno

Důležitým bodem v procesu degustace jsou svačiny. Se správným výběrem gastronomického doprovodu můžete z každého doušku získat ty nejzajímavější a nejživější dojmy.

Je třeba poznamenat, že růže jsou nenáročné na doprovod, a proto je lze podávat k nízkotučným masům a sýrům, rybím pokrmům, mořským plodům, ovoci a dezertům.

Další použití

Pokud vám chuť čistého růžového vína neudělala kýžené dojmy, nebo si chcete proces degustace co nejvíce zpestřit, doporučujeme věnovat pozornost Pilotům, Amontillado, Dubonnet, Quarterdeck a Soul Kiss koktejly. V každém z nich růže zaručeně ukáže svou nejlepší stránku.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Vzhledem k tomu, že jsme si dali za cíl vychutnat si znamenitou růži od známé značky, dnes narazíte na poměrně rozsáhlý seznam produktů, z nichž každý je schopen dát řadu jedinečných inkarnací chutí a vůní.Mezi nejzajímavější zástupce segmentu patří:

• Busso Rosé. – – Krymské polosladké růžové víno s malinovým přelivem a silnou květinovou povahou ve vůni. Chuť je vyjádřena bohatou ovocnou příchutí.

• Cevico Botticello Lambrusco Rosado Dolce. Sladké růžové víno s třešňovými tóny. V jeho gastronomických obrysech uslyšíte odstíny jahod a lesních jahod, zatímco buket je tvořen tenkými vláčky červených bobulí propletených třešněmi.
• J. P. Chenet Ice Edition Pink. -Francouzské - polosuché růžové víno s ovocnými a bobulovitými gastronomickými vlastnostmi. Vůně se objevuje s elegantními nuancemi jahod, malin, mandlí a lískových oříšků.

• Fattoria Le Pupille Rosa Mati Maremma Toscana IGT 2010. -Italské - suché růžové víno s jasným třešňovým nádechem. V aromatickém základu lze vysledovat kombinaci koření a růže, chuť ostružin a dalších lesních plodů.

Historické pozadí

Roze je jedním z nejstarších alkoholických produktů. Je tomu tak proto, že za starých časů se výrobci snažili vyhýbat dlouhé maceraci, a proto vyráběli nádherné růžové asambláže z červených odrůd révy vinné. Také tyto nápoje se dobře osvědčily ve středověku.

Byly to příklady alkoholu, který se nejčastěji podával u stolu šlechticů a králů. Příliš červená vína byla dříve považována za nápoje rolníků. Nutno podotknout, že růžové nápoje zůstávaly dlouhou dobu ve stínu svých běžnějších bílých a červených protějšků a teprve v polovině 20. století se jim degustátoři po celém světě začali intenzivně věnovat.

Věděli jste? Jedním z nejprodávanějších růžových vín je Mateus Rose. Ročně se prodá více než 2 miliony krabic tohoto alkoholu.

Elegantní nápoje s jedinečnou chutí

Při pohledu na četné druhy vín v obchodě se zástupci růžového jaksi nedají přejít. Jsou to nápoje, které tvoří výjimečně příjemný zážitek z každé minuty degustace.

Celou svou povahou prokazují šik a přirozenou čistotu, a proto jsou tyto vinné produkty často kupovány jako ideální dárek nebo doprovod na významný večer. Nutno také podotknout, že produkty mají univerzální charakter.

Lze je snadno smíchat s různými přísadami pro sofistikované chuťové inkarnace. Zajděte si do nejbližšího supermarketu pro láhev vína, která vám jistě dodá nejjasnější barvu chutí a vůní.