Vše o sklenicích na whisky
Obsah:
Když si koupíte silný alkoholický nápoj, pravděpodobně přemýšlíte o tom, jak z pití vytěžit maximum. K tomu byste si měli vybrat správnou sklenici, ze které budete pít, a také se naučit podávat alkohol podle všech pravidel.
Takže, jak se říká sklenkám na whisky? Jak je vybrat?
Jaké typy sklenic na whisky existují
Pro tohoto ducha existuje několik typů sklenic. Každý z nich má své vlastní zvláštní vlastnosti a své vlastní tradice podávání. Hlavní typy sklenic na whisky mají tyto názvy:
- panák;
- tumbler;
- skály;
- tulipán;
- nos;
- čichač.
Za pozornost stojí i neobvyklé skleničky na whisky. Patří mezi ně:
- riedel;
- glencairn glass;
- sklenička pro znalce whisky.
Sklenice
Sklenice na panáky se používá pro rychlé doušky. Nuance takových pokrmů spočívá v tom, že nebudete cítit zvláštní chuťové vlastnosti, pouze sílu nápoje a část obsahující alkohol. To znamená, že taková sklenice je vhodná pro ty, kteří nemají čas navíc nebo chuť si vychutnat silný alkohol. Objem takových sklenic je obvykle 40-50 ml. Výška je malá, ale tvary mohou být různé. Pokud jste gurmán, měli byste zvážit něco rafinovanějšího.
Tumbler
Má zesílené stěny a dno, střední šířku a malou výšku. Může mít kulatý tvar, může být také šestiúhelníkový a osmiúhelníkový. Právě tumbler je považován za klasickou sklenici na podávání whisky. Barmani jej preferují kvůli snadnému použití a schopnosti rychle naservírovat klientovi hotový nápoj.
Skály
Má také zesílené dno, ale na rozdíl od páčkového přepínače se horní část rozšiřuje. Objem hornin je od 250 do 400 ml. Podává čisté i míchané nápoje. Skvělé pro podávání alkoholu s ledem, protože zesílené dno zabraňuje rychlému tání kostek. Je také poměrně silný, což zvyšuje jeho popularitu v barovém prostředí.
Čumák
Tvar misky připomíná tulipán, ale objem je mnohem menší - 100 ml nebo méně. Spodní část misky je širší než u předchůdce. Noha je malá a zesílená. Je pravda, že vše závisí na výrobci. Někdy může být nos na tenčím a vyšším stonku. Nejčastěji se používá k degustaci.
Snifter
Miska má kulovitý tvar se zúženým vrškem. Noha může být tenká i silnější, ale malé výšky. Kapacita je od 200 do 600 ml. Snifter je ideální pro ty, kteří preferují klidné a uvolněné pití. Důležitou výhodou skla jsou ztenčené stěny, což umožňuje vidět olejovou strukturu kapaliny, její barvu. Také vám umožní vychutnat si vůni jemných lihovin.
Tulipán
Jak název napovídá, tvar sklenice připomíná květ tulipánu. Má poměrně objemnou misku, která se směrem nahoru zužuje. Noha je elegantní a tenká. Díky svému tvaru vám umožní vychutnat si nejen vůni nápoje, ale také ocenit barvu a průhlednost tekutiny.
Objem misky pojme 100-140 ml alkoholu a měla by být naplněna po úroveň nejširší části. Tento přístup zajišťuje maximální koncentraci chuti.
Riedel
Sklenice tohoto výrobce jsou považovány za nejsprávnější pro pití whisky. V roce 1992 se v sídle Georga Riedela v Rakousku sešlo několik skotských odborníků na destilaci. Pro studii bylo vybráno 19 sklenic různých tvarů. S jejich pomocí museli vynést ideální formu pro pití whisky.
Výsledkem je sklenice ve tvaru podlouhlého bodláku. Jeho okraje mají mírnou křivku, která navede nápoj pohodlně ke špičce jazyka.
Sklo Glencairn
Je k vidění na velkých whisky festivalech a v renomovaných barech. Také lihovary často používají Glencairn k ochutnávání svých produktů. Sklo se objevilo v roce 2001 a získalo mnoho ocenění, včetně jednoho z nejuznávanějších - Queens Award for Innovation.
Miska má zkosený tvar, díky kterému se snadno pije a zároveň vdechuje vůně. Díky širší spodní části se zlepšuje posuzování kvality nápoje a jeho barvy. Sklo je navrženo tak, aby perfektně padlo do ruky a má zvýšenou odolnost.
Sklenička pro znalce whisky
Specialisté používají chuťové skleničky. Ideální tvar ve tvaru tulipánu přispívá k plnému odhalení vůně nápoje, které lze díky speciálnímu víčku uchovat ve sklenici po dlouhou dobu.
Vyznačují se absencí jakýchkoliv kreseb a rytin na stěnách, což přispívá k důkladnějšímu posouzení barvy nápoje. Je schválen velkým množstvím lihovarů a používá se k degustaci exkluzivních odrůd alkoholu.
Věděli jste? Pokud jste opravdoví estéti a hledáte stylové skleničky na whisky do své sbírky, pak určitě věnujte pozornost produktům Daniele Semeraro. Majitel designového studia Sempli vytvořil revoluční design skla. Jsou vyrobeny ve formě diamantů a jsou zcela bez nohou. Borosilikátové sklo poskytuje nejpohodlnější podmínky pro vychutnání alkoholu.
Jak vybrat správné sklenice na whisky
Každému jeho sklenku whisky
- Zrní. Nápoj má zvláště výrazné silné aroma. Sklenice by se měla zaměřit na chuť a rozptýlit vůni obilné whisky. Proto se nejlépe podává v panácích a sklenicích. Příkladem značky obilných destilátů je The Octave North British.
- Smíšené. Vzhledem k tomu, že míchaný alkohol je směsí sladových a obilných druhů, měla by nádoba zdůraznit přednosti každého z nich. Abyste si vybrali správnou formu pro použití, měli byste zjistit, která součást je větší. Nejlepší je vybrat něco mezi úzkou miskou a širokou sklenicí z tenkého skla. Značky jako Jamison, Old Smuggler, Hankey Bannister odhalí svůj chuťový potenciál na maximum.
- Jednotný slad a slad. Alkohol má jemné a příjemné aroma, proto by sklenice měla být dostatečně široká a nahoře zúžená.Sklenice na whisky se stopkou, jako je tulipán, snifter a nos, jsou skvělé pro degustaci destilátů. Proto je lepší použít Glenmorangie, Lagavulin 16 let, Ardbeg 10 let.
- Elita. Samostatně stojí za zmínku nápoje, jejichž doba zrání přesahuje značku 30 let nebo více. Takové elitní odrůdy kolekce by se měly pít pouze ze speciálních sklenic, které jsou schopny prokázat celou škálu organoleptických vlastností nápoje. Sniftery, tulipány a především sklenice pro znalce whisky dokonale zdůrazní všechny přednosti alkoholu jako Macallan, Dalmore, Glenfarclas.
Nejlepší materiál pro nejlepší vkus
- Sklo. Z hlediska praktičnosti se tento materiál používá častěji, i když má menší tepelnou vodivost a průhlednost. Většina elitních skleněných výrobků na alkohol se však vyrábí podle speciálních technologií, které poskytují potřebné vlastnosti.Sklo na alkohol je nejlepší pořídit od renomovaných výrobců jako Glencairn, Villeroy & Boch, Riedel a Wilson & Morgan. Nabízejí širokou škálu vysoce kvalitních produktů.
- Křišťál. Samozřejmě, pokud vybíráte nejlepší pokrmy na alkohol, tak jedině z křišťálu. Jde o křišťál – materiál, který má přirozenou tepelnou vodivost a průhlednost, což je velmi důležitý faktor pro hodnocení nápoje. Křišťál se nejčastěji vyskytuje ve velmi drahých podnicích, které podávají elitní alkohol. Pokud jste opravdoví znalci alkoholu, neztrácejte čas a kupte si přesně křišťálové nádobí.
Jak správně podávat
Atmosféra. Whisky je nápoj, který vyžaduje klidné, přátelské a útulné prostředí, proto je lepší ochutnávat doma s blízkými. Vhodná je i klidná kavárna, bar nebo restaurace. Vzhledem k tomu, že alkohol obsahuje vysoké procento alkoholu, je zvykem ho popíjet odpoledne nebo večer.Teplota. Před pitím je lepší alkohol zchladit na 18-20 °C, jinak vás teplý nápoj nepříjemně překvapí silným alkoholovým zápachem. Pokud je podchlazený, pak i ten nejdražší ze zástupců ztratí své vlastnosti. Brýle. Mějte na paměti vlastnosti každého druhu alkoholu a vybírejte pokrmy tak, abyste maximalizovali vlastnosti nápoje. směny. Alkohol lze podávat dvěma způsoby. První zahrnuje podávání vychlazené láhve na stůl a druhý zahrnuje podávání nápoje v karafě. Fajnšmekři namítají, že právě druhý způsob pomáhá nejlépe odhalit celé aromatické spektrum alkoholu a zlepšit jeho chuť. Degustace. Skotové mají své vlastní pravidlo pěti "S" pro ochutnání.
- Zrak je o užívání si barvy alkoholu.
- Vůně - vdechování vůní alkoholu.
- Swish - chuťový test silného nápoje.
- Polykej - první doušek.
- Stříkání - ředění silné alkoholové chuti vodou.
