Recept na domácí hlohový likér

Hloh je jedním z nejužitečnějších plodů, které roste v mnoha regionech naší země a využívá se nejen v lékařství, ale také v kosmetologii. Důvodem, proč je tato bobule tak žádaná, je obrovské množství léčivých, tříslovinových a pektinových látek v ní.

Domácí řemeslníci a řemeslníci připravují z hlohu lahodné alko i nealko nápoje, které se vyznačují zvláštní chutí, barvou a vůní. Kromě toho, že jsou takové nápoje chutné a originální, přispívají k celkovému posílení organismu a imunity.Hlohové tinktury a likéry se často doporučují lidem trpícím kardiovaskulárními chorobami nebo hypertenzí. Ale obecně platí, že lékaři mají celý seznam nemocí, u kterých bude likér z hlohu obzvláště účinný. Mezi recepty na výrobu hlohového likéru je obrovská rozmanitost, protože domácí vinaři se snaží bobule kombinovat s jiným ovocem a bylinkami.

Recepty na hlohový likér - vyberte ten nejlepší

Tradiční a klasický recept na hlohový likér zahrnuje použití následujících surovin:

• Plody hlohu - 100 g;
• Sušené květy hlohu - 1 polévková lžíce. l;
• Cukr - 50 g;
• Vodka – 0,5l.

Metoda vaření:

• Hlohové bobule se vloží do skleněné nádoby a naplní vodkou;
• Dají se tam suché květiny a přidá se cukr;
• Poté se celý obsah nádoby důkladně promíchá a sklenice se uzavře pevným víčkem;
• Nádoba je umístěna na chladném tmavém místě po dobu 14 dnů;
• Po datu spotřeby je nápoj filtrován a stáčen.

Je nutné užívat tinkturu z hlohu s ohledem na jeho silné léčivé vlastnosti, aby nedošlo k poškození vašeho těla. Odborníci také zdůrazňují, že do kvalitních likérů se lépe hodí sušené nebo sušené bobule, pokud se však rozhodne pro čerstvé, je třeba je pečlivě vytřídit, zkazit a usušit. Jako alkoholový základ můžete použít nejen vodku, ale také měsíčku, ředěný líh nebo koňak.

Další recept na hlohový likér obsahuje následující ingredience:

• Sušené plody hlohu - 1 šálek;
• Vodka, měsíček nebo koňak - 1 litr;
• Med - 2 polévkové lžíce. l;
• Skořice - na špičce nože;
• Vanilín - na špičce nože.

Následující fáze technologie vaření musí být prováděny důsledně a přesně:

• Sušené bobule se nasypou do skleněné nádoby;
• Je tam přidána i vodka, skořice, vanilin a med;
• Nádoba se uzavře pevným víkem a důkladně se protřepe, aby se všechny ingredience promíchaly;
• Nádoba se umístí na tmavé místo při pokojové teplotě na dobu 25-30 dnů, během kterých se každé 2 dny protřepe. Během usazování by bobule hlohu měly získat světlý odstín;
• Hotový likér se přefiltruje přes několik vrstev gázy a bobule se dobře vymačká. Pro dochucení můžete do nápoje přidat med nebo cukr a důkladně promíchat. Nejúčinnější je nechat hotový nápoj přefiltrovat přes bavlněný filtr;
• Likér je stáčen do lahví, hermeticky uzavřen a umístěn na chladném místě.

Výstupem je lahodný a voňavý nápoj, jehož síla je od 34 do 37 stupňů. Trvanlivost hlohového likéru je až 5 let za předpokladu, že je skladován na místě dobře chráněném před přímým slunečním zářením.

Jediné varování ze strany lékařů se týká opatrného používání likéru, při kterém je důležité důsledně dodržovat dávkování a v případě chronického srdečního onemocnění se poradit se svým lékařem.