Recepty na vrstvené koktejly

Krásné pruhované koktejly potěší každého a touží je vyzkoušet, ale jen málokdo se rozhodne udělat si je sám. A naprosto marně! Pokud znáte některé nuance vaření a používáte hotový výběr receptů, pak si je každý dokáže vyrobit sám.

Co to je

Vrstvené koktejly jsou alkoholické směsi, které se nemíchají, jak se obvykle dělá, ale rozkládají se ve vrstvách. V tomto případě hraje důležitou roli barva nápoje. Obvykle volí světlé a kontrastní kombinace, aby nejen potěšily chuť, ale také vytvořily náladu.

Často se jim říká „paradoxy“, protože barevné schéma může být nejvíce neočekávané. Říká se, že praotcem moderních pruhovaných -shots - a longs je starý francouzský vrstvený koktejl "Pousse Café", který se předepisoval při poruchách trávení.

Technika vaření

Mnoho z vás zajímá především to, jak správně vrstvit koktejly, aby se nemíchaly. K tomu je potřeba trochu cvičit a pochopit princip vaření:

• Nejprve si připravte pár ingrediencí na budoucí koktejl. Doporučujeme vybrat tři nápoje s různou hustotou a měrnou hmotností. A samozřejmě si vezměte nápoje jasných kontrastních barev - ovocné nebo kávové likéry, vodku nebo rum, bitters.
• Určete specifickou hmotnost každého nápoje. Těžší alkohol by měl být naskládán jako první, poté všechny lehčí nápoje.
• Aby bylo snazší dodržet proporce, použijte odměrku.
• První vrstva se vždy nalije obvyklým způsobem.
• Druhá a další vrstvy musí být nalévány velmi opatrně a pomalu. Obvykle se to provádí podél stěny stohu nebo se používá barová lžička s dlouhou rukojetí, po které by měla tekutina skutečně proudit a okraj rukojeti je umístěn nad předchozí vrstvou.
• Před nalitím dalšího nápoje je potřeba počkat asi minutu, než se předchozí vrstvy ustálí.

Recept na stříbrnou kulku

Zcela neobvyklá kombinace tequily s kávovou příchutí likéru vás nenechá lhostejnými. Svou roli hraje i plátek citronu, který se dá použít jako svačina.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
-stříbrná tequila-	30ml
"Bols Coffe"	20 ml
citron	10g

Jak na to

1. Nalijte 20 ml likéru do panáka.
2. Dejte tam plátek citronu (asi 10 g).
3. Pomocí malé lžičky nalijte 30 ml tequily.

Recept Aravik

Barevný a chuťově rozmanitý, tento snímek osloví především ženy. Velmi snadno se pije a v ústech zanechává dlouhou kávovou pachuť.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
stříbrná tequila	15ml
"Volare Espresso Coffee"	15ml
grenadine	15ml
čerstvý citron	15ml
jahoda	20g

Jak na to

1. Nejprve nalijte 15 ml grenadiny do sklenice.
2. Lžíce 15ml kávy Volare Espresso, poté 15ml čerstvé šťávy a nakonec 15ml tequily.
3. Na okraj sklenice dejte bobule.

Recept Sobaka.ru

Tento vrstvený záběr určitě ocení muži, kteří milují pikantní chuť. Pikantnost tomuto nápoji dodává červená omáčka Tabasco, která má zvláštní chuť a pikantnost.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
-vodka-	20 ml
čerstvý citron	15ml
Tabasco omáčka	5 ml

Jak na to

1. Nejprve nalijte 15 ml šťávy.
2. Dej na to 20 ml vodky.
3. Navrch kápněte 5 ml omáčky.

Recept na resuscitátor

Tento vrstvený záběr je kompozičně velmi podobný tomu předchozímu. Všimněte si ale, jak jen jedna složka dokáže drasticky změnit chuť. Pro srovnání doporučujeme připravit oba nápoje.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
vodka	30ml
cukrový sirup	10ml
Tabasco omáčka	2ml
čerstvý citron	15ml

Jak na to

1. Nejprve nalijte vrstvu cukrového sirupu (10 ml).
2. Na horní část hromádky jemně nalijte 15 ml šťávy.
3. Pokapejte 2 ml omáčky.
4. Dej na to 30 ml vodky.

Amigo recept

Tento vrstvený shot inspirovaný Mexikem má překvapivě hladkou, krémovou chuť. Tento koktejl lze s klidem doporučit dámám.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
stříbrná tequila	20 ml
-"Kahlua"-	20 ml
smetana 30%	10ml

Jak na to

1. Nalijte 20 ml likéru do panáka.
2. Lžící 10ml smetany a následně 20ml tequily.

Recept z Bukurešti

Jasné pruhy žluté a oranžové okamžitě navodí náladu, zatímco bohatá chuť mučenky dělá tento vrstvený snímek velmi letní a exotický. Je však třeba připomenout, že takové nápoje mají rychlý účinek intoxikace alkoholem, takže byste je neměli zneužívat.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
bílý rum	15ml
červená hořká	15ml
maracuja sirup	20 ml

Jak na to

1. Do první vrstvy nalijte 20 ml sirupu.
2. Navrch naneste lžící 15 ml bitters, poté 15 ml rumu.

recept na Shtyrlitz

Navzdory brutálnímu názvu má samotný nápoj jasnou a veselou barvu. Ingredience v tomto vrstveném záběru jsou docela neobvyklé, ale chuť předčí vaše očekávání.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
vodka	20 ml
bublinový sirup	10ml
čerstvé jablko	10ml
physalis	1 bobule

Jak na to

1. Do první vrstvy dejte 10 ml sirupu.
2. Navrch ještě 10 ml šťávy.
3. Teď dej 1 bobule physalis do sklenice.
4. Zakončete vrstvou vodky (20 ml).

recept na cucaracha

Exotický charakter tohoto vrstveného záběru pochází z likéru Dry Orange Liqueur a Liqueur s příchutí manga. Jako experiment můžete mangový likér nahradit jakýmkoliv jiným žlutým ovocným likérem.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
stříbrná tequila	15ml
Suchý pomerančový likér	15ml
"De Kuyper Mango"	15ml

Jak na to

1. Nejprve nalijte 15 ml mangového likéru.
2. Potom na to dejte 15 ml suchého pomeranče.
3. Poslední vrstva je 15 ml tequily.

Recept na hořící Henry

Spalující vrstvené koktejly jsou obzvláště velkolepé při podávání, takže si jejich přípravu určitě osvojte. Právě tento záběr osloví všechny milovníky amareta a krémových nuancí v koktejlech.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
bourbon	15ml
"Amaretto Bellini"	15ml
irish cream	15ml

Jak na to

1. Pokládejte 15 ml vrstvy v tomto pořadí: amaretto, irský krém, bourbon.
2. Zap alte drink.
3. Pij rychle pomocí brčka.

Recept na drcenou žábu

Je zřejmé, že tento vrstvený panák dostal svůj název podle způsobu, jakým se zelený likér drtí mezi vrstvami vaječného likéru a grenadiny. Pokud vyměníte komponenty, můžete získat koktejl v barvě semaforu.

Budete potřebovat

Složení	Číslo
Bols Advocaat	15ml
"Menthe Bardinet"	15ml
grenadine	15ml

Jak na to

1. Nejprve nalijte 15 ml grenadiny do panáka.
2. Potom nalijte nejprve 15 ml zeleného likéru, poté vaječný likér.

Video z výroby vícevrstvých alkoholických koktejlů

Doporučení krok za krokem pomáhají jasně definovat proporce a sekvenci techniky provádění a vizuální videa vám pomohou pochopit všechny nuance a vizualizovat proces vaření. Představujeme vám další dva videorecepty na alkoholické puff koktejly:

"Ráj"

https://youtu.be/ofn90OIG3sY

Mitsubishi

https://youtu.be/lzra93ZKfjU

Další možnosti vrstvených koktejlů

Nabídli jsme vám ty nejneobvyklejší koktejly-, ale nezapomeňte na klasické panáky:

• -"B-52"-: likér s příchutí kávy, irský krém, triple sec;
• Boyarsky: vodka, grenadina, omáčka Tabasco;
• -"Slippery papilla"-: sambuca, irský krém, grenadina;
• -"Hirošima"-: sambuca, absint, irský krém, grenadina;
• -"Ruská vlajka"-: vodka, modré curacao, grenadina.

Řekli jsme vám, jak nalít koktejl ve vrstvách, a sdíleli jsme podle našeho názoru nejlepší recepty. Doufáme, že se vám bude líbit nejen jejich použití, ale i samotný proces, protože je tak vzrušující a zajímavý.