Víno Pinot noir a jeho vlastnosti

Ve snaze dopřát si chuť aromatických vinných produktů zaručeně nepřehlédnete segment Pinot Noir. Každý zástupce těchto nápojů symbolizuje jedinečnou rozmanitost živých gastronomických a aromatických zážitků.

Jedná se o víno, které každým douškem odhaluje nové tvary, takže není překvapením, že jeho zástupce najdete jak mezi cenově dostupnými, tak i cenově dostupnými prémiovými produkty.

Znáte? Pinot noir je francouzsky "černá boule".

Co je Pinot Noir

Pinot noir je víno vytvořené na základě stejnojmenné odrůdy. Ve skutečnosti se jedná o exkluzivní produktovou řadu, kterou často reprezentují perlivé nápoje.

Hlavním znakem produktů tohoto segmentu je skutečnost, že odrůdové hrozny v nich použité nejsou vhodné k míchání. To znamená, že všechny odrůdy vína na trhu jsou monosorted.

Barva

Vizuální provedení nápojů je založeno na sametově světle červeném obrysu, který si na slunci hraje s tóny šeříku.

Vůně

Aromatické indikátory většiny zástupců segmentu Pinot noir jsou postaveny na výrazných ovocných a bobulových tónech s převládajícími odstíny podzimního lesa a vlhké země.

Chuť

Gastronomický základ produktů vyjadřují bobulově-květinové stezky s dominantními tóny fialky, rybízu, švestky a jahody.

Jak koupit originální alkohol

Při objevování rozmanitosti alkoholických produktů Pinot Noir, které nám dnes trh dopřává, zkuste pečlivě zvážit výběrové řízení. Vzhledem k rychle rostoucímu podílu padělků na trhu je dnes možné koupit dobré levné víno pouze s přihlédnutím k řadě nuancí, které jsou přímými znaky vysoce kvalitního alkoholu. Mezi tyto aspekty patří zejména:

• Místo nákupu. Zkuste si koupit Pinot noir ve specializovaných prodejnách, kde zákazníci mohou poskytnout certifikáty kvality na všechny produkty.
• Spotřební daň. Pokud se vaše chuťové ambice vztahují výhradně na zahraniční alkoholické produkty, doporučujeme věnovat pozornost daňovému kolku. Tento prvek ochrany musí být přítomen na každém zahraničním alkoholickém výrobku, který prošel celním odbavením.Jedinou výjimkou jsou produkty nabízené k prodeji v zóně volného obchodu.
• Čistota. Značkový alkohol by vás neměl rozčilovat usazeninami, zákalem a jinými nečistotami. Jakékoli novotvary v konzistenci lze považovat za známku nekvalitního obsahu. Takové produkty je lepší nekupovat v obchodě.
• Design. Moderní výrobci zodpovědně sledují fázi návrhu svých produktů a poskytují spotřebitelům dokonalou prémiovou kvalitu. Na značkové lahvi pinot noir proto nenajdete poškození, stopy po lepidle a mnoho dalších nepříjemných momentů, které jsou známkami továrních vad.

Jak správně podávat

Vína Pinot noir mají svůj klasický princip degustace. Než si vychutnáte první doušek produktu, měli byste jej předem odvíčkovat, přibližně půl hodiny před lahvováním.

Toto musí být provedeno tak, aby produkt mohl ukázat všechny aspekty svého aromatického buketu. Nápoje se nalévají do klasických sklenic na víno s plným tělem s průhledným dnem. S jejich pomocí můžete studovat nejen vůni, ale také jedinečnou barvu vybraného produktu v obchodě.

Pokud jde o teplotu podávání, měla by být přibližně 14-17 stupňů. Nezanedbávejte tyto ukazatele, nápoj vás následně rozruší chaotickými vůněmi a chutěmi.

Věděli jste? Odrůda Pinot noir se kromě Francie aktivně pěstuje na Ukrajině, v Japonsku, na Novém Zélandu a v USA.

S jakými produkty se páruje

Aby vám neunikly všechny barevné aromatické a chuťové tóny, které červené víno pinot noir nabízí, doporučujeme k němu podávat hutné a těžké svačinky.Tyto nápoje se hodí k jehněčímu a dalším tučným masitým pokrmům, těstovinám, rybám, pečivu a jemným paštikám.

Další použití

Pokud Vámi vybrané rulandské modré nepřineslo kýžený degustační zážitek a už plánujete láhev odložit na lepší časy, nespěchejte, protože tyto nápoje můžete vyzkoušet v oblíbených vinných koktejlech.

Samozřejmě, toto suché červené víno a polosladké zástupce segmentu by se neměly používat do mixů, protože výsledek jejich kombinací s jinými ingrediencemi může být nepředvídatelný, ale kvůli experimentu to stále stojí za to dělám.

Při pohledu na oblíbené receptury vinných směsí vám doporučujeme věnovat pozornost nápojům jako Xeres, Lafayette, Buddhas, Juan Les Pins, Quarterdeck a Cassis.

Věděli jste? Pinot noir má velké množství klonů. Pouze ve Francii existuje více než 50 kopií.

Jaké jsou druhy tohoto vína

Když se podíváme na rozmanitost vín Pinot Noir na trhu, seznámíte se s bohatou nabídkou alkoholických produktů vyrobených v různých částech naší planety. Jedná se o poměrně oblíbené nápoje, které ocení jak běžní konzumenti, tak zkušení sommeliéři. Mezi nejzajímavější zástupce segmentu patří:

• Saint Clair Pinot Noir Marlborough Sun. Víno Pinot Noir se sytě červeným tělem a jemným aroma, kterému dominují třešně, rybíz, vanilka a koření. Chuť se objevuje s dubovými tóny propletenými s obrysy švestek, třešní a černého rybízu.

• Doudet Naudin Pinot Noir Vin de France. Pinot noir víno z Francie s tmavě rubínovou barvou a svěží chutí ostružin, třešní a rybízu. Aromatické indikátory jsou založeny na rovnováze mezi červenými bobulemi a květinovými podtóny.
• Spy Valley Envoy Outpost Pinot Noir. Suché červené víno Pinot Noir s hlubokými obrysy granátového jablka. Chuť je bohatá s ovocným základem, zatímco vůně je vyjádřena intenzivními nuancemi citrusů.

• Chisan Pinot Noir. Polosladké víno Pinot Noir s jasným šeříkovým leskem a výraznou vůní černých bobulí. Gastronomické obrysy nápoje se projevují jemnými tóny rybízu a třešní.
• Spy Valley Pinot Noir Rose. Pinot noir rosé s lehkým jahodovým odstínem a štíhlou gastronomickou texturou založenou na aspektech červených bobulí. Základ vůně tvoří hedvábné přelivy třešní, švestek a jahod.

Historické pozadí

V současné době existuje mnoho spekulací o původu Pinot Noir. Nejrozšířenější je přitom verze, kdy se vznik těchto nápojů připisuje Římanům, Fóčanům a Peršanům. Samotná odrůda vinné révy je přímým potomkem prastaré vitis sylvestris, která je skutečným předkem řady dalších dnes populárních zmutovaných bobulí.

Věděli jste? Dnes může cenové rozpětí za láhev Pinot Noir dosáhnout několika stovek a někdy i tisíců eur.

Vína s vynikajícím degustačním výkonem

Pokud hledáte dokonalý alkoholický doprovod k vašemu nadcházejícímu degustačnímu večeru nebo akci ve společnosti milých a blízkých lidí, pak by bylo z vaší strany rouhání se na zástupce Pinot Noir nepodívat.Tyto nápoje byly vytvořeny speciálně pro poskytnutí sofistikovaného zážitku.

Každý jejich zástupce je produktem nasyceným barvami, hodný respektu a všestranné chvály. Navštivte svůj nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a vyberte si alkohol, jehož chuťové a aromatické vlastnosti vám zaručeně poskytnou ty nejlepší chuťové emoce.