Recept na domácí ananasový likér
Obsah:
- Recept na domácí ananasový likér
- Ananasový rozmarýnový likér
- Nejlepší způsob, jak pít ananasový likér
Silný ananasový likér kombinuje jedinečnou sladkokyselou chuť s jemným aroma exotického ovoce. V mírných dávkách je nápoj považován za léčivý. Ananas zlepšuje metabolismus a stimuluje trávení. Ovoce se doporučuje jako povzbuzující prostředek při hubnutí, protože podporuje fermentaci žaludeční šťávy v těle. Silná koncentrace vitamínu C zlepšuje vidění a posiluje kardiovaskulární systém.
Ananasový likér se často používá jako přísada do kávy nebo čaje. Díky tomu je chuť těchto nápojů originálnější a sladší. Ananasový likér si oblíbili také milovníci domácích dortů, kteří ho používají jako impregnaci dortů a na zálivku dezertních pokrmů.
Recept na domácí ananasový likér
Složení surovin:
- středně velký ananas - jeden kus;
- vodka - 0,5 litru;
- granulovaný cukr - 0,25 kilogramu;
- vanilkový cukr - jedna špetka.
Nádobí a nástroje:
- skleněná litrová nádoba;
- síto;
- hluboká mísa;
- lahev s korkem.
Příprava ananasového likéru krok za krokem:
- Vezměte čerstvý ananas, oloupejte ho a odstraňte jádřinec. Potřebujeme čerstvý ananas, protože konzervovaný ananas nedává přírodní šťávu.
- Oloupaný ananas nakrájejte na malé kousky. Rozdrcené ovoce dejte do skleněné nádoby. Vyhlaďte obsah sklenice a lehce přitlačte.
- Do sklenice s ananasem přidejte vanilkový cukr a vše zalijte vodkou.
- Uzavřete sklenici víčkem a umístěte ji na dva týdny na tmavé a teplé místo.
- Po uplynutí stanovené doby slijte vylouhovanou tekutinu do misky. Dužinu ze sklenice rozemelte a šťávu oddělte sítem. Smíchejte se scezenou tekutinou a výslednou směs přefiltrujte několika vrstvami gázy.
- Do přefiltrované směsi přidejte krystalový cukr. Aby se rychleji rozpustil, může být zředěn částí směsi a mírně zahřát. Tím se proces urychlí.
- Po smíchání všech ingrediencí promíchejte výslednou kompozici a nalijte do lahvičky. Hermeticky utěsněte. Výsledný ananasový likér louhujte tři týdny.
Ananasový rozmarýnový likér
Nápoj vyrobený podle tohoto receptu Američané velmi milují. Rozmarýn dodává drinku nepopsatelnou chuť a vůni, jen je potřeba to nepřehánět.
Složení surovin:
- zralý velký ananas - jeden kus;
- vodka (zředěný potravinářský alkohol nebo dobrý měsíček) - 0,7 litru;
- rozmarýn - čtyři malé snítky;
- krupicový cukr - 150 gramů;
- čistá voda - 150 mililitrů.
Vaření:
- Oloupejte ananas. Odstraňte jádro. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Umístěte ananas do vhodné sklenice tak, aby ji téměř úplně zaplnil.
- Přidej rozmarýn a dolij do sklenice alkohol.
- Luhovat čtyři týdny na tmavém a teplém místě.
- Sceďte tinkturu, vymačkejte dužinu.
- Vyrobte cukrový sirup. K tomu smíchejte krystalový cukr s vodou, přiveďte k varu a míchejte až do konce pěny. Vychlaďte sirup, smíchejte s tinkturou a míchejte do hladka.
- Ponechejte likér na chladném místě po dobu tří týdnů. Filtrujte nápoj.
Nejlepší způsob, jak pít ananasový likér
Pokud se vám váš vlastní domácí likér zdá příliš silný, můžete ho zředit drceným ledem, čistou vodou, smetanou nebo nízkotučným mlékem, horkou čokoládou, citrusovým nebo ananasovým džusem.
Pokud se vám pevnost naopak zdá nedostatečná, můžete likér smíchat s jinými silnými alkoholickými nápoji. Nejlepší je bílý karibský rum. Lze také míchat s whisky, ginem, koňakem a vodkou. Doporučený poměr: jedna ku jedné.
Co jiného se dá dělat s ananasem?
- Recept na ananasový likér
- Recept na ananasovou tinkturu
- Recept na ananasové pivo
- Recept na ananasový měsíček
- Recept na ananasové víno
Z čeho jiného se dá vyrobit likér?
- Recept na meruňkový likér
- Recept na třešňový švestkový likér
- Recept na anýzový likér
- Recept na pomerančový likér
- Recept na kdoulový likér
- Recept na dřišťálový likér
- recept na banánový likér
- recept na hlohový likér
- Recept na brusinkový likér
- Recept na bezinkový likér
- Recept na džemový likér
- Recept na třešňový likér
- Recept na hřebíčkový likér
- Recept na likér z granátového jablka
- Recept na hruškový likér
- recept na melounový likér
- Recept na kakaový likér
- recept na kalinový likér
- Recept na jahodový likér
- Recept na brusinkový likér
- Recept na cukrový likér
- Recept na citrónový likér
- Recept na malinový likér
- Recept na mandarinský likér
- Recept na medový likér
- Recept na moruškový likér
- Recept na ořechový likér
- Recept na pampeliškový likér
- Recept na broskvový likér
- Recept na jeřabinový likér
- Recept na likér z kondenzovaného mléka
- recept na švestkový likér
- Recept na smetanový likér
- Recept na rybízový likér
- Recept na likér z aronie
- Recept na vaječný likér
- Recept na jablečný likér
