Recept na výrobu domácího ananasového likéru

Ananasový likér získá nažloutlou barvu, bohatou vůni a jemně obklopující chuť. To je dobrá volba pro slavnostní nápoj o síle 20-25 stupňů, který lze připravit kdykoli během roku. Kromě gastronomických předností ananasový likér dobře spaluje tuky, proto se doporučuje užívat ho při hubnutí.

Jako samostatný produkt se ananas nepoužívá na hubnutí, potřebujete jeho směs s alkoholem. Ananas stimuluje činnost metabolických a trávicích procesů a alkohol působí jako diuretikum, odstraňuje přebytečné produkty rozkladu z těla.Alkohol se přitom konzumuje v malých dávkách, takže nezpůsobí žádnou újmu na zdraví. V souladu s tím vás likér konzumovaný v rozumných dávkách zbaví přebytečného tuku a pročistí tělo.

Na výrobu ananasového likéru budete potřebovat středně velké zralé ovoce. Ananas by měl být bez vrásek a prasklin, se sladkou silnou vůní bez nádechů alkoholu nebo octa. Dužnina by měla být žlutá. Na slupce jsou povoleny malé zelené plochy. Alkoholovým základem je kvalitní vodka (ředěný jedlý líh nebo dvojitá destilace měsíčku). Likér můžete vyrobit i z konzervovaného ananasu tak, že na půl litru alkoholu vezmete 0,5 kilogramu dužiny. Takový nápoj ale není vhodný pro hubnutí: bromelain, který je zodpovědný za spalování tuků, se nachází z větší části ve slupce plodu. Chuť „konzervovaného“ likéru také nebude tak jasná a výrazná.

Recept na ananasový likér

Složení surovin:

• ananas - jeden kus;
• kvalitní vodka – 0,3 litru;
• čistá voda - 0,2 litru;
• granulovaný cukr - podle chuti.

Kroky vaření:

1. Ananas dobře omyjte v tekoucí teplé vodě. Odstraňte listy a spodní část ovoce.
2. Oloupané ovoce nakrájejte na kousky (včetně slupky) velké pět až šest centimetrů. Pomelte na mlýnku na maso nebo v mixéru.
3. Vzniknou homogenní hmotu dejte do sklenice na vyluhování.
4. Přidejte vodku a vodu, promíchejte, pevně uzavřete víko.
5. Zavařujte na dva týdny na teplém tmavém místě. Jednou denně protřepejte její obsah.
6. Přefiltrujte likér přes tři vrstvy gázy, dužinu dobře vymačkejte.
7. Do nápoje přidejte podle chuti krystalový cukr, promíchejte.
8. Zůstaň tři dny. Ananasový cordial přefiltrujte přes vatu, abyste odstranili zákal a zlepšili barvu.
9. Hotový nápoj nalijte do skladovací nádoby, pevně uzavřete. Při skladování v chladu a temnu vydrží ananasový likér až pět let.

Aplikace na hubnutí

Kurz je určen pro použití likéru po dobu jednoho měsíce. Doporučuje se užít jednu velkou lžíci nápoje půl hodiny před jídlem. Mírné zvýšení dávky je povoleno, pokud byly konzumovány potraviny, které nejsou příliš užitečné pro udržení štíhlé postavy (tučná, uzená nebo smažená jídla). Obecně ale platí, že je potřeba omezit chutě na jídlo, nepřejídat se před spaním a věnovat se tělesné výchově. V opačném případě bude účinek nulový.

Na internetu se objevují tvrzení, že ananasový likér pomáhá zhubnout až o 10-12 kilogramů za měsíc. Pro to však neexistují žádné důkazy. Ke snížení hmotnosti nejspíše pomáhá doprovodná fyzická aktivita a přechod na správnou výživu.

Kontraindikace

Je přísně zakázáno používat likér během těhotenství nebo kojení s individuální nesnášenlivostí složek nápoje. Mezi kontraindikace patří také nemoci:

• hypotenze;
• vřed;
• diabetes;
• cirhóza jater a její již existující stav;
• alkoholismus;
• problémy se srdcem, cévami a centrálním nervovým systémem.