Recept na domácí jalovcovou tinkturu

Ze všech domácích alkoholických nápojů se některé likéry a likéry vyznačují zvláštní chutí a léčivými vlastnostmi. Takové tinktury jsou nutně skladovány v barech hospodyněk a domácích řemeslníků v minimálním množství, pro případ epidemií nebo nemocí, zejména v období podzim-zima.

Mezi mnoha nápoji, které vyrábějí domácí řemeslníci, je jalovcová tinktura proslulá svými zvláštními vlastnostmi a vlastnostmi. Tuto tinkturu ocení především muži, protože nápoj má příjemnou vůni vánočního stromku a tvrdší chuť než gin.Tinktura z jalovce má individuální organoleptické vlastnosti, které lze účinně doplnit různými citrusovými kůrami, cukrem nebo medem.

Většina tinktur, zejména z jalovce, je připravována na bázi silného alkoholu, který může obsahovat alkohol, vodku nebo domácí měsíčku.

Na přípravu jalovcové tinktury podle klasického receptu budete potřebovat následující suroviny:

• Jalovcové bobule (sušené) - 10-12 ks;
• Vodka nebo ředěný alkohol - 0,5l;
• Citrónová kůra – ? plod;
• Cukr nebo med - podle chuti;
• Pitná voda - 100 ml.

Metoda výroby jalovcové tinktury zahrnuje následující kroky:

• Jalovcové bobule se rozdrtí a vloží do nádoby na vyluhování;
• Rozdrcené jalovcové bobule se navrch zalijí alkoholovým základem a přidá se citronová kůra;
• Nádoba se uzavře pevným víkem a umístí na 2 týdny na tmavé teplé místo a pravidelně 3-4 dny protřepává;
• Jalovcový nálev se filtruje přes gázu složenou v několika vrstvách a samotné bobule se lehce vymačkávají;
• Nápoj se ochutná a v případě potřeby se přidá cukr nebo med a také voda a cukrový sirup;
• Tinktura se stáčí do lahviček, těsně uzavře a skladuje na chladném místě.

Tinktura má trvanlivost až 5 let a její síla je až 38%. Nápoj podáváme vždy vychlazený, v případě potřeby lze opatrně naředit tonikem.

Příprava jalovcové tinktury na měsíčku je trochu jiná. V tomto případě je technologie výroby sofistikovanější a vyžaduje od domácího řemeslníka větší péči a přesnost. Plody jalovce vyzařují silné aroma, takže jejich kombinace s měsíčkem bude ideální pro získání kvalitního alkoholického nápoje. Zde je to, co potřebujete k výrobě jalovcové tinktury na měsíčku:

• Jalovcové bobule - 10-12 ks;
• Domácí měsíček - 0,5 l;
• Cukrový sirup podle chuti.

Postup výroby měsíčkové tinktury je docela jednoduchý:

• Jalovcové bobule jsou rozdrcené a naplněné měsíčkem;
• Sirup se do nápoje přidává pouze v případě, že se ukáže, že je příliš suchý;
• Tinktura se uchovává 14 dní, poté se přefiltruje a konzumuje;
• Pro větší koncentraci živin lze nápoj louhovat ještě 1 týden.

Kromě toho, jak se naučit vyrábět tinkturu podle různých receptur, je také důležité vzít v úvahu některé faktory související se správným sběrem bobulí. Na samotný nápoj budete potřebovat nejen samotné bobule, ale také nějaké jehličí. Sběr jalovcových bobulí se provádí podle následujících pravidel:

• Bobule se sklízí na podzim poté, co získají bohatou a trvalou barvu;
• Ovoce je pečlivě vybíráno, aby se mezi nimi nechytilo žádné jedovaté;
• Nejlepší způsob, jak sbírat plody jalovce, je zaklepat na kmen rostliny, aby plody padaly na látku nebo papír, který byl předtím pod ním rozprostřen. Všechno zralé ovoce padne jako první.

Jedovaté bobule se vyznačují následujícími znaky:

• Ovoce má 2 semínka místo 3;
• Listy rostliny jsou tupé, nejsou ostré;
• Při tření přízemní části rostliny silně voní po terpentýnu.

Sklízené plody jalovce se suší přirozeně, aby se nezničily léčivé látky a nevypařily silice.

Vzhledem k tomu, že jalovcová tinktura má mnoho léčivých vlastností, mnoho uživatelů se zajímá o to, kde a jak ji lze použít k léčbě a prevenci. Tinktura z jalovce se osvědčila jako účinná léčba:

• Astma;
• Alergické reakce;
• Pneumonie;
• Plicní tuberkulóza;
• Neurózy;
• Úzkostné poruchy;
• Insomnie;
• Přepracování;
• Migrény;
• Dna;
• Artritida;
• Nemoci kloubů nebo páteře;
• Hnisavé abscesy;
• Trofické vředy.

Taková široká škála použití jalovcové tinktury ji činí účinnou v mnoha oblastech a u mnoha nemocí, které často nejsou přístupné lékařskému ošetření.