Pšeničné pivo a jeho vlastnosti

Když hledáte nápoj, který by vám mohl poskytnout jedinečné podmínky odreagování od náročných pracovních dnů a zároveň navodit příjemnou relaxační atmosféru, stačí si dát pozor na pšeničné pivo.

Jedná se o elegantní dvousladový produkt, který dnes na trhu vyrábí mnoho společností. A statistiky ukazují, že obliba těchto produktů rychle roste jak mezi řadou zkušených degustátorů, tak mezi těmi, kteří se s rozmanitostí pěnových produktů teprve začínají seznamovat.

Degustační poznámky

Pšeničné neboli bílé pivo je svrchně kvašený chmelový produkt. Klasické výrobní principy zároveň naznačují, že struktura nápoje by měla tvořit 50–65 % pšeničného sladu. Zbytek mladiny musí zabírat ječný slad. Dnes jsou na trhu 4 odrůdy tohoto chmele, a to:

• Kristallweizen. Při jeho výrobě je prováděna pečlivá filtrace, která umožňuje po fermentaci nápoj zbavit zbylých kvasinek.
• Hefeweizen. Příklad chmele, které není filtrováno a stáčeno do zakalené konzistence.
• Witbier. Belgický alkohol s originálními chuťovými profily naznačujícími bohatý ovocný podíl.
• Berliner Weiße. je obzvláště populární v hlavním městě Německa, a proto se mu často říká berlínské pivo. Zvláštností této pěny je fakt, že její fermentace probíhá pomocí kvasnic svrchního kvašení a bakterií mléčného kvašení.

Barva

Má mírně zakalenou strukturu a proměnlivou barvu, která závisí na sladu. Nápoj může být buď tmavě hnědý nebo světle zlatý.

Vůně

Kromě jasných sladových tónů jsou v buketu zástupce značky segmentu jasně slyšitelné ovocné tóny.

Chuť

Gastronomický výkon podtrhuje pevný obsah esterů pocházející z vysoké teploty fermentace a také jemné ovocné a kořenité tóny.

Jak koupit značkový produkt

Když se snažíte vybrat to nejlepší pšeničné pivo ze široké škály produktů nabízených v obchodě, neměli byste spěchat. Trh s alkoholem je dnes přesycený padělky.

Padělky lze najít téměř u každé značky. Proto je nedbalý přístup k akviziční proceduře plný nepříjemných následků v podobě ochutnávání nápojů s neadekvátní chutí a vůní.

Aby se vám taková nepříjemná situace nestala, doporučujeme při nákupu zvážit následující body:

• Obchod. Nakupujte pivo pouze ve specializovaných prodejnách s alkoholem, vynechejte nabídky stánků, obchodů s potravinami a dalších provozoven, kde nelze klientovi poskytnout certifikáty kvality pro toho či onoho alkoholika produkt.
• Konzistence. Charakteristická chmelová struktura naznačuje mírně zamlžený základ, ale to neznamená, že konzistence musí obsahovat nečistoty nebo sediment. Jakékoli novotvary v nápoji naznačují buď nesprávné skladování a přepravu, nebo falešnou povahu kompozice.Takové produkty je lepší nekupovat.
• Vzhled. Během procesu nákupu se snažte věnovat pozornost pouze produktům s reprezentativním vzhledem. Každý moderní výrobce, který se snaží spotřebitelům dodávat produkty prvotřídní kvality, vybavuje své stáčecí linky nejnovějšími systémy, aby odstranil jakékoli známky továrních vad. Na značkových nápojích tak nenajdete poškození, promáčkliny, stopy po lepidle, nerovnoměrné švy, rozmazané ražby a mnoho dalších nepříjemných momentů.

Věděli jste? Značky pšeničného piva vyrobené v Rusku se zásadně liší od klasických bílých chmelených. Důvodem je léty vytvořený zvyk používat základní kvasinky. Produkty deklarované jako pšeničné pivo tak chutnají spíše jako podivné ležáky.

Jak správně podávat

Pěněné pšeničné pivo, stejně jako klasické ječné chmelové pivo, by mělo být podáváno podle obecně uznávaných klasických degustačních zásad.

Teplota podávání nápoje by měla být nízká, přibližně 5-7 stupňů. Teplejší produkty rozruší ostrým bohatým aroma, zatímco podchlazený alkohol skryje ty nejjasnější gastronomické ambice.

Brýle by měly být štíhlé a dlouhé. Bílý chmel má vysokou pěnu, která se po rozlití dlouho usazuje.

S jakými produkty se páruje

Klasické svačiny v podobě masitých pokrmů, sýrových plátků, zvěřiny, ryb a uzenin jsou skvělé s bílou pěnou. Ve skutečnosti si sami můžete vybrat perfektní gastronomický doprovod k zakoupenému produktu a spoléhat se přitom na osobní preference.

Další použití

Aby byla degustace bílého alkoholu co nejúplnější, doporučujeme při výběru věnovat pozornost koktejlům Bishop, Diesel, Depth Charge a Beer Dragon. V každém z nich se váš voňavý opojný nápoj ukáže ze zcela nové, charismatičtější stránky.

Víte? Všichni bílí zástupci opojného se německy nazývají „weisse“, což v němčině znamená „bílý“.

Značky pšeničného piva

Když se rozhodnete vychutnat si bílou pěnu, objevíte působivý seznam jedinečných alkoholických produktů vyráběných různými společnostmi.

Přestože má pšenice německé kořeny, dnes se vyrábí na různých kontinentech. Mezi nejoblíbenější zástupce segmentu na trhu patří:

-Staropramen- Pšenice. Pšeničné nefiltrované pivo slámové barvy s jemným aroma, ve kterém uslyšíte tóny bylinek, citronu, chleba a sladu. Chuť potěší dokonalou vyvážeností bez výrazného chmelového podílu.

• Khamovniki Pšenice. Mlhavě hnědá chmelová s tóny citrusů, banánů, hřebíčku a karamelu na patře. Aromatická složka je založena na bohaté ovocně-květinové barvě.
• B altika 8 . Světle zlatavý produkt s vůní koření a tropického ovoce. V srdci gastronomických ukazatelů se rýsuje příjemná ovocná kyselost.

Dingslebener -Dunkles - Weizen.. Má jemnou hnědou barvu a jasný aromatický buket založený na obrysech banánu, kvasnic a obilí. Chuťové ukazatele jsou vyjádřeny elegantní kombinací cereálních tónů a banánu.

Historické pozadí

Podle četných archeologických nálezů sahá vznik pšeničného piva až do dalekého středověku, kdy německé kmeny začaly vařit netradiční pivo světlejší barvy.

Vytvoření alkoholických nápojů v té době bylo způsobeno dostupností přísad. To znamená, že místní měli spolu s ječmenem vždy hodně pšenice, a aby obiloviny nezmizely, mnoho tehdejších pivovarů je bez skrupulí využívalo při výrobě svých alkoholických produktů. Existuje také předpoklad, že první bílý se objevil kolem roku 1040 našeho letopočtu. e.

Podle nepotvrzených zpráv ho uvařil jeden z nejstarších pivovarů na světě, zvaný Weihenstephan. Nachází se v regionu Freising.

Věděli jste? Bílá je oblíbená zejména v jižním Německu a Bavorsku.

Dopřejte si nové a živé chutě pěny

Tím, že svůj volný čas svěříte zástupcům bílé barvy, můžete počítat s jedinečnými dojmy z barevných degustačních ukazatelů.

Toto pivo je skvělé pro dlouhá přátelská setkání, party a individuální degustační večery. Oceníte také množství koktejlů, které lze na jeho základě vytvořit. Intoxikace se hodí k široké škále ingrediencí.

Vydejte se právě teď do nejbližšího supermarketu a užijte si večer vychlazenou pěnu z pšeničného sladu.