Kolik stupňů je v absinthu? Co určuje sílu nápoje?

Většina znalců destilátů dobře zná takovou rozmanitost, jako je absint. Dnes se výrobou absinthu zabývá několik zemí, mezi nimiž na tomto základě existuje nelítostná konkurence, ale milovníci absintu se již rozhodli pro nejpříjemnější odrůdy nápoje, a proto navzdory recenzím upřednostňují pouze je.

Jednou ze stran, která na absinthu přitahuje gurmány, je vysoká síla nápoje. Kolik stupňů je v absinthu? Co určuje sílu nápoje různých značek?

Kolik stupňů má absint?

Absint je tajemný a poněkud prastarý nápoj, jehož historie vzhledu a výroby sahá daleko do minulosti. Absint je opředen mnoha mýty, legendami a pověstmi. Jeho síla je však určena výhradně odrůdami, z nichž každá má svůj vlastní jasný a dobře zavedený stupeň a obecně se tento ukazatel pohybuje v normálním rozmezí od 55 do 86 stupňů. Tato úroveň síly dělá z absinthu nejsilnější známý likér, takže mezi jeho publikum patří převážně muži, kteří rádi pijí tento druh likéru.

Přestože absint je lídrem ve výklenku silných alkoholických nápojů, je téměř nemožné přesně určit jeho sílu. To je vysvětleno skutečností, že různé producentské země produkují jednotlivé odrůdy nápoje. Také síla absinthu je dána jeho rozmanitostí. Ve standardních značkách a odrůdách je síla alkoholu 70 stupňů, takže uživatelé, kteří tento nápoj pravidelně pijí, přesně vědí, jakou značku nebo barvu absinthu si vybrat, aby nedošlo k záměně s úrovní jeho síly.

Dnes jsou v prodeji různé druhy absintu, jejichž síla je různá. Například na pultech mnoha obchodů a supermarketů často najdete absint o síle až 55 stupňů a extrémnější nápoje mají stejný ukazatel v rozmezí 80-85 stupňů. Absint se vyznačuje nejen barvami, z nichž každá má své příznivce a obdivovatele, ale také úrovní síly. V zásadě existují dvě skupiny obsahu alkoholu:

• Nepatrný stupeň. Patří sem většina produktů francouzských výrobců a také alkoholické nápoje vyráběné ve Španělsku a České republice. Síla takových nápojů je od 55 do 65 stupňů.
• Vysoce kvalitní. Patří sem odrůdy zvané alkoholový absint. Vyrábí se především v Německu, Španělsku, České republice, Itálii a Švýcarsku. Síla takového absinthu se pohybuje od 70-85 stupňů.

Smaragdová odrůda absinthu je mezi spotřebiteli nejoblíbenější a má vyšší sílu. Proto ten, kdo jej používá za účelem rychlejší intoxikace, může uvažovat o tom, že je to nejvhodnější varianta. Ale v souvislosti s užíváním této odrůdy absinthu stojí za zvážení, že kombinace vysoké hladiny alkoholu a thujonu je skutečnou bombou, jejíž výbuch může nastat nečekaně a ovlivnit stav pijáka v těch nejsmutnějších způsob.

Jaký je důvod vysoké síly nápoje?

Síla absinthu závisí na jeho odrůdě, ale obecně celý nápoj bez ohledu na odrůdu působí jako nejsilnější mezi produkty na trhu. Každá společnost, která vyrábí tento nápoj, se zaměřuje na úroveň síly v rámci limitů stanovených technologií.

Proč i nižší práh síly absinthu předčí svým výkonem mnoho běžných silných alkoholických nápojů? Celá otázka je, jaké suroviny se při přípravě tohoto nápoje používají. Obrovské množství bylinek, koření, koření a koření - to je skvělá kombinace mnoha odrůd absinthu. Pokud se síla nápoje sníží, pak se většina speciálních, užitečných a specifických látek uvolňovaných při spojení složek jednoduše ztratí a nápoj již nenasytí. Tím se ztrácí samotná podstata absintu a zbude z něj jen barevná etiketa na lahvičce.

Absint s obsahem alkoholu nižším než 55 % se také často vyskytuje v maloobchodních prodejnách. Nízká úroveň síly je ukazatelem, který může hodně říct kupujícímu, který se v sortimentu absintů nevyzná. Úroveň síly 55 stupňů naznačuje, že tato odrůda absinthu obsahuje příliš nízký obsah thujonu a hořkých silic z pelyňku pravého.Při výběru nápoje s touto úrovní síly se uživatel nemusí obávat silné intoxikace a účinků thujonu jako narkotika.