Recepty na šampaňské koktejly

Šampaňské je to, co mnozí z nás běžně nazývají všechna šumivá vína, ale ve skutečnosti se šampaňským může nazývat pouze ta vyrobená v regionu

Šampaňské ve Francii. Nebudeme měnit obvyklé definice a nabídneme vám nejzajímavější a neobyčejné způsoby použití tohoto nápoje.

recept na koktejl Irony of Fate

Šťavnaté a zralé mandarinky jsou sólistou tohoto nápoje, jehož dužina dodává chuť citrusové svěžesti a dává jasnou dochuť. A vodka jen zvýrazňuje alkoholový základ a chuťově je téměř neslyšitelná.

Připravit

Komponenty	Číslo
šampaňské	80ml
vodka	20 ml
medový sirup	15ml
mandarinky v pyré	60g
cukr	5 g
kostky ledu	300g

Jak na to

1. Pomocí 5 g cukru udělejte na sklenici okraj.
2. 60 g mandarinek rozmačkaných na mixéru dejte do šejkru.
3. Zalijte 15 ml sirupu, 20 ml vodky a 80 ml šampaňského.
4. 300 g kostek dejte do šejkru a zamíchejte.
5. Pomocí filtru nalijte kompozici do sklenice.
6. Na špejli napíchněte plátek mandarinky a ozdobte nápoj.

Recept na chapurin

V tomto receptu použijte ideálně limetkový sorbet, ale můžete ho nahradit limetkovou sorbetovou zmrzlinou. Svěžestí a lehkostí lze tento nápoj připsat létu. A samozřejmě žádná žena neodolá tak sladkému pokušení.

Připravit

Komponenty	Číslo
-prosecco-	120 ml
limetková zmrzlina (sorbet)	50g

Jak na to

1. Nalijte 50 g zmrzliny do sklenice na bílé víno.
2. Navrch nasypte 120 ml prosecca.
3. Míchat.

Recept na koktejl z Valencie

Tento nápoj se z nějakého důvodu nazývá „valencijská voda“, protože je to jedna z variací sangrie, která byla vynalezena ve španělské Valencii. Horké klima a láska k vínu se staly přirozeným důvodem pro vznik takového nápoje a jeho chuť je tak dobrá, že si rychle získal oblibu i v jiných zemích.

Připravit

Komponenty	Číslo
bílé polosladké šumivé víno	500ml
džin	50 ml
-tripsec-	50 ml
cukrový sirup	50 ml
pomerančový džus	200ml
oranžová	40g
koktejlová třešeň	20g
led	450g

Jak na to

1. Na dno džbánu dejte 20 g koktejlových třešní.
2. Dejte tam 450 g ledu.
3. Navrch nalijte 50ml sirupu, 200ml džusu, 50ml triple sec a 50ml ginu.
4. Navrch přidejte 500 ml sektu a zamíchejte.
5. Na ozdobu použijte třešeň a plátek pomeranče.

Recept na koktejl Moulin Rouge

Máte rádi nestandardní kombinace? Pak si určitě připravte mix na bázi šampaňského a calvadosu s pikantními ovocnými a bobulovými nuancemi.

Připravit

Komponenty	Číslo
šampaňské	75ml
Calvados	10ml
pyré maliny	30g
pyré liči	50g
malina	10g
led	300g

Jak na to

1. V barovém šejkru smíchejte 30g malinového pyré a 10g liči pyré.
2. Navrch nalijte 10 ml Calvadosu a 75 ml šampaňského.
3. Pošlete tam 300 g ledu a zamíchejte.
4. Pomocí sítka nalijte tuto směs do sklenice.
5. Na špejli napíchněte 2 maliny a ozdobte s ní skleničku.

Recept na nebeský koktejl

Toto je další směs šampaňského a vodky. Neobvyklou složkou je fenykl, který je překvapivě harmonicky kombinován s jahodami. I přes svou svěžest a lákavou pikantnost je tento nápoj poměrně silný, proto se nejlépe hodí jako digestiv.

Připravit

Komponenty	Číslo
šampaňské	50 ml
vodka	60 ml
cukrový sirup	15ml
čerstvá limetka	15ml
jahoda	80g
fenykl	30g
led	120 g

Jak na to

1. Nakrájejte 30g fenyklu a 80g jahod.
2. Dejte je na šejkr a rozdrťte.
3. Zalijte 15 ml čerstvé šťávy, 15 ml sirupu a 60 ml vodky.
4. Nalijte 120 g ledu a 50 ml šampaňského.
5. Míchat.
6. Ozdobte plátkem fenyklu a kousky jahod.

Recept na černý a bílý koktejl

Vzhled této směsi je zcela věrný názvu, protože používá bílé šumivé víno a tmavý kávový likér. Lahodný, plný, s umírněnou sladkostí a jasnou kávovou dochutí si tento nápoj podmaní od prvního doušku.

Připravit

Komponenty	Číslo
prosecco	120 ml
kávový likér	30ml
kávová zrna	2 g

Jak na to

1. Nejprve nalijte 30 ml likéru do sklenice na víno.
2. Nyní nalijte 120 ml prosecca.
3. Nápoj doplňte kávovými zrny (2 g).

Recept na opravdový vášeňový koktejl

Rozmanitost ovocných a bobulových akcentů skutečně vytváří nápoj s charakterem, zejména proto, že je založen na kombinaci šampaňského a rumu. Vaření je celkem jednoduché, za předpokladu dodržení poměrů všech ingrediencí.

Připravit

Komponenty	Číslo
šampaňské	90ml
-světlý rum-	20 ml
maracuja sirup	10ml
cukrový sirup	5 ml
čerstvý citron	10ml
brusinkový džus	20 ml
chuť	1 kus
koktejlová třešeň	5 g
led	200g

Jak na to

1. V šejkru smíchejte 10 ml citronové šťávy, 20 ml brusinkové šťávy, 5 ml cukrového sirupu, 10 ml sirupu z marakuji a 20 ml rumu.
2. Nasypte do něj 200 g ledu.
3. Zatřeste šejkrem.
4. Pomocí sítka nalijte kompozici do sklenice, předem vychlazené v lednici nebo s ledem.
5. Zakončete 90 ml šampaňského.
6. Na ozdobu použijte 5 g třešní a kůru.

Recept Aelita

Sladkost třešňového likéru a citrusová svěžest pomerančového likéru rozezní plátky ředkviček, které se přidávají do nápoje. Co se týče šampaňského, ideálně byste si měli vybrat různé prosecco nebo brut.

Připravit

Komponenty	Číslo
-brut-	80ml
pomerančový likér	20 ml
-třešňový likér-	20 ml
tonic	20 ml
ředkvička	15g
led	60g

Jak na to

1. Nalijte 60 g ledu do sklenice na víno.
2. Navrch nalijte 20 ml tonika a 20 ml pomerančového likéru.
3. Nyní nalijte 20 ml třešňového likéru a 80 ml brut.
4. Míchat.
5. Jako ozdobu použijte tenké plátky ředkve (15 g).

Recept "Mistr a Margarita"

Ve výběru drinků s romantickými názvy chceme pokračovat tímto neobvyklým mixem, který se pije ve dvou fázích. Barevná prezentace, nestandardní výběr ingrediencí a překvapivě pikantní chuť může překvapit každého.

Připravit

Komponenty	Číslo
bílé polosladké šumivé víno	60 ml
vodka	60 ml
fialový sirup	30ml
okurka	15g
orchideje	1 kus
led	300g

Jak na to

1. Do šejkru dejte pár plátků okurky (asi 15 g).
2. Nalijte 30 ml fialkového sirupu a 60 ml vodky.
3. Nalijte 300 g ledu a zamíchejte.
4. Nalijte tento nápoj se sítkem do panáka a do koktejlové sklenice ve stejném poměru.
5. Do koktejlové sklenice nalijte 60 ml sektu.
6. Ozdobte svůj drink květem orchideje.
7. Do sklenice dejte špíz s navlečenou kuličkou okurky.
8. Nejprve vypijte rychlého panáka a zbytek vypijte pomalu.

Recept na Bachův večírek

A tento mix bychom zařadili mezi mužnější drink, tím spíše, že kombinuje šampaňské s koňakem. Máta a citrusová směs citronu, limetky a pomeranče dodává nápoji svěžest.

Připravit

Komponenty	Číslo
šampaňské	30ml
cognac	30ml
angostura	3 ml
vinný sirup	25 ml
limetková šťáva	15ml
citronová šťáva	30ml
oranžová	30g
mint	1 g
ledové třísky	150g
kostky ledu	200g

Jak na to

1. Do krátké sklenice nasypte 150 g drceného ledu.
2. V barové sklenici smíchejte 30 ml citronové šťávy, 15 ml limetkové šťávy, 25 ml vinného sirupu a 30 ml koňaku.
3. Kapněte 3 ml angostury.
4. Přidejte 200g kostek a protřepejte.
5. Přelijte přes filtr do připravené sklenice a zamíchejte.
6. Na ozdobu použijte lístky máty a plátek pomeranče.

Video o výrobě koktejlu ze šampaňského

Videorecept na přípravu koktejlu ze šampaňského s pomerančovým džusem v kombinaci se zmrzlinou.

https://youtu.be/Jj65Woaps9w

Toto video ukazuje proces výroby exotické směsi založené na sektu s neobvyklými přísadami.

https://youtu.be/kW0WgkVMbrU

V tomto videu najdete jedinečný způsob, jak vyrobit mix na bázi šampaňského a bourbonu.

https://youtu.be/XLRS0j6cjOQ

Další podobné směsi

Rádi bychom vám připomněli nejoblíbenější směsi na bázi bílého šumivého vína v kombinaci s různými přísadami:

• Bellini: broskvové pyré, citronová šťáva, cukrový sirup;
• Kir Royale: likér z černého rybízu;
• -"Mimóza"-: pomeranč fresh;
• "Aperolová stříkačka": -"Aperol"-, soda, pomeranč.

A chceme věnovat zvláštní pozornost -sovětskému receptu na koktejl Champagne Cobbler - který lze vyrobit ze sladkého šampaňského, koňaku, třešňového likéru, citronové šťávy a broskví.

Řekli jsme vám o nejneobvyklejších koktejlech, které uspokojí každého, dokonce i toho nejnáročnějšího gurmána. Kromě toho jste se ujistili, že poskytnuté recepty na šampaňské koktejly jsou poměrně jednoduché a nevyžadují speciální dovednosti, což vám dá příležitost snadno je připravit doma.