Jak si doma vyrobit koktejly z portského vína

Portské je speciální typ fortifikovaného hroznového vína vyráběného v Portugalsku výhradně v údolí Douro. Tento nápoj má svůj poddruh a může se lišit barvou a chutí. Můžete a měli byste ho pít v čisté formě, ale koktejly založené na něm jsou neméně dobré. Nabízíme vám výběr těch nejjednodušších receptů na koktejly z portského vína, které vám doma nezpůsobí potíže.

Recept na směs portonique

Tento nápoj je považován za dobrý letní aperitiv. Množství ingrediencí lze měnit podle toho, jak sladký alkohol preferujete, proto doporučujeme začít s klasickým poměrem portského a toniku.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Sandman White Porto"	100ml
tonic	100ml
citron	na dekoraci
mint	1 pobočka
kostky ledu	2-3 ks

Jak vařit

1. Do vysoké sklenice dejte 2-3 kostky ledu.
2. Nalijte 100 ml portského.
3. Nyní 100 ml tonika.
4. Míchat.
5. zdobíme lístky máty a plátkem citronu.

Recept na růžovou směs

Toto je obdoba předchozího koktejlu, ale na bázi růžového portského vína, které do nápoje vnáší své zvláštní chuťové nuance. Co se týče proporcí, můžete si je také upravit podle svého vkusu.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Porto Cruz Pink"	100ml
tonic	100ml
mint	1 pobočka
kostky ledu	2-3 ks

Jak vařit

1. Na dno sklenice dejte 2-3 kostky ledu.
2. Nalijte 100 ml portského.
3. Přidejte 100 ml tonika.
4. Míchat.
5. Jako ozdobu použijte snítku máty.

Berry Splash Mix Recept

Vrcholem tohoto nápoje jsou bobule. Vypadají nejen skvěle jako dekorace, ale také dodávají nápoji zvláštní chuťové kouzlo. Stejně jako v předchozí přípravě se i zde používá růžové portské. Vodka dává této směsi poněkud agresivní charakter, takže ji můžete vynechat, pokud chcete, výsledkem je nízkoalkoholický "long drink".

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Porto Ruby"	50-60 ml
-vodka-	20 ml
jahoda	1 kus
malina	4 ks
ostružina	3 ks
cukr	20g
kostky ledu	3-4 ks

Jak vařit

1. Na dno sklenice dejte 1 jahodu, 3 maliny a 2 ostružiny.
2. Rozdrťte je, aby pustily šťávu.
3. Přidejte 20 g cukru a zamíchejte.
4. Zalijte 20 ml vodky a 50-60 ml růžové portské.
5. Přidejte 3-4 další kostky ledu a zamíchejte.
6. Okraj sklenice ozdobíme malinami a ostružinami.

Recept na směs Porto Cooler

Tento lehký a velmi voňavý koktejl miluje především ženská polovina lidstva. Používá se jako aperitiv nebo jen jako osvěžující nápoj v horkých dnech.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Porto Ruby"	100ml
soda	100ml
mint	2-3 listy
malina	2-3 ks
kostky ledu	ochutnat

Jak vařit

1. Na dno vysoké sklenice umístěte několik kostek ledu dle vlastního výběru.
2. Nejprve nalijte 100 ml růže Porto Ruby a poté 100 ml sody.
3. Míchat.
4. Nahoře dejte 2-3 lístky máty.

Recept na směs porto Mandarin

Kombinace skořice a mandarinky dodává tomuto koktejlu pikantnost. Už od prvního doušku si vás získá svou svěžestí a kouzelnou vůní.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Tawny"	100ml
sprite	100ml
mandarinka	2-3 plátky
skořice	1 hůl + špetka země
ledové střepy	ochutnat

Jak vařit

1. Na dno sklenice dejte 2-3 plátky mandarinky a rozdrťte je.
2. Teď navrch posypte trochu skořice.
3. Přidejte podle chuti pár ledových střepů.
4. Nalijte 100ml Tawny a 100ml Sprite.
5. Míchat.
6. Dej do sklenice tyčinku skořice.

Recept na směs snů

Toto je jednodušší verze receptu, ale zní úplně jinak. Takový nízkoalkoholický nápoj lze podávat jak jako aperitiv, tak i jako osvěžující nápoj během dne. Pozor na rozmanitost mandarinek - měly by být velmi sladké.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Cruz Pink"	60 ml
sprite	ochutnat
mandarinka	2-3 plátky
cukrový sirup	15ml
kostky ledu	ochutnat

Jak vařit

1. Vezměte 2-3 plátky mandarinky a nakrájejte je na malé kousky.
2. Tyto kousky umístěte na dno vysoké sklenice.
3. Přidejte k nim 15 ml cukrového sirupu a pamatujte.
4. Nyní nalijte 60 ml Cruz Pink a nařeďte podle své chuti Sprite.
5. Podávejte s koktejlovým brčkem.

Recept na koktejl při západu slunce

Pokud preferujete chuť pomerančů, pak doporučujeme udělat tento jednoduchý mix. Skořice mu dodává zvláštní pikantnost a teplotu koktejlu lze upravit množstvím ledu. Místo skřítka si můžete vzít jakýkoli jiný podobný nápoj, například "7UP".

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Tawny"	45ml
sprite	ochutnat
oranžová	2-3 plátky
skořice	½ lžičky
chuť	na dekoraci
ledové střepy	ochutnat

Jak vařit

1. Na dno sklenice dejte 2-3 plátky pomeranče.
2. Navrch nasypte 1/2 lžičky mleté ​​skořice a rozdrťte.
3. Přidejte podle chuti ledové střepy.
4. Nalijte 45 ml Tawny a přidejte požadované množství Sprite.
5. Nasypte do sklenice pomerančovou kůru.

recept na Kaipi

Toto je zjednodušený recept na slavnou Caipirinhu, kterou si snadno připravíte sami. Místo cachaça musíte vzít bílé portské víno a zbytek ingrediencí zůstane nezměněn. Sladkost lze upravit množstvím přidaného sirupu.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Porto Alegre White"	100ml
cukrový sirup	50 ml
limetka	2-3 plátky
kostky ledu	2-3 ks

Jak vařit

1. Do krátké sklenice dejte 2-3 kousky ledu.
2. Navrch přidejte 1-2 plátky limetky.
3. Nalijte 100 ml Porto Alegre White.
4. Přidejte 50 ml sirupu.
5. Míchat.
6. Okraj sklenice ozdobte plátkem limetky.

Recept na Douro's Tear Cocktail

Tento koktejl je pojmenován po řece Douro, v údolí, kde se vyrábí slavné portugalské portské víno. Triple sec a máta mu dodávají zvláštní citrusovou svěžest, ale zároveň je poměrně silná a je považována za vynikající digestiv.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Sandman White Porto"	60 ml
triple sec	10ml
mint	na dekoraci
kostky ledu	2-3 ks

Jak vařit

1. Na dno krátké sklenice dejte 2-3 kousky ledu.
2. Nalijte do něj 60ml Sandman White Porto a 10ml triple sec.
3. Ozdobte malou snítkou máty.

Recept na nový koktejl Porto

Nové Porto není nic jiného než portské víno smíchané s kolou. Toto je pravděpodobně nejběžnější přísada, která se mísí se silným alkoholem. V tomto případě doporučujeme vzít jako základ růžové portské a použít poměr 2:1.

Bude to trvat

Komponenty	Číslo
"Porto Valdouro Ruby Port"	100ml
cola	50 ml
kostky ledu	100-150g

Jak vařit

1. Nalijte 100-150g kostek ledu do střední sklenice.
2. Nalijte 100 ml Porto Valdouro Ruby Port.
3. Nařeďte to 50 ml coly.
4. Podávejte se dvěma koktejlovými trubičkami.

Video o vaření

„Portské víno Sangari“ nenechá nikoho lhostejným, tak se podívejte na video a zapamatujte si všechny kroky jeho přípravy.

https://youtu.be/CjyJRIclRTc

V tomto videu najdete jednoduchý recept na přípravu portského vína mix se sodou.

https://youtu.be/ClleBUkJsxs

Další podobné nápoje

Kromě portugalského fortifikovaného vína můžete k míchání použít i jiné druhy vín. Všimněte si těchto oblíbených koktejlů:

• "stříkačka Aperol": -"Aperol"-, -prosecco-, soda, pomeranč;
• Kir Royale: likér z černého rybízu, prosecco;
• -“Mimosa”-: prosecco, čerstvá pomerančová šťáva, kůra;
• Bellini: prosecco, cukrový sirup, čerstvý citron, broskvové pyré.

Jak jste již viděli, každé víno, a zvláště pančované z Portugalska, může v kombinaci s jiným alkoholem hrát nově a vytvořit zcela nové chuťové akcenty. Čekáme na vaše dojmy v komentářích.