Míchaná whisky: co to znamená

Jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů současnosti je míchaná whisky. Zástupce těchto produktů najdete téměř v každém likérovém oddělení velkých i malých prodejen.

Zároveň v praxi ne všichni spotřebitelé vědí, co znamená míchaná whisky, jaké produkty lze tomuto druhu alkoholu přiřadit, jak je správně pít a s čím míchat. O tom všem, stejně jako o mnoha dalších věcech, se bude dále diskutovat.

Míchaná whisky: co to je

Při nákupu míchané whisky nebo bohatší a všestrannější směsi v obchodě byste měli pochopit, že se jedná o produkty, které vznikají smícháním několika druhů cereálních destilátů.

Poměry míchání mohou být velmi rozmanité. Cena a kvalita směsí přímo závisí na procentu sladových destilátů v nich.

Praxe ukazuje, že v běžné směsi dnes najdete 15 až 50 druhů sladového alkoholu a 3 až 4 variace obilí. Kromě toho postup přípravy nápojů zahrnuje počáteční smíchání odrůd sladu a poté zrn.

Znáte? Keltský výraz „whisky“ se překládá jako „živá voda“.

Barva

Vzhledové charakteristiky směsí jsou založeny na jantarové barvě, ale v závislosti na receptuře a složení se mohou měnit směrem k světle zlaté nebo sametově měděné.

Vůně

Aromatické indikátory jsou určeny výhradně recepturou poskytnutou výrobcem. Společnými nuancemi, pokud jde o buket míchaných produktů, jsou jemné sladové tóny.

Chuť

Gastronomický výkon je zvýrazněn kombinací tónů kukuřice a ječmene doplněných bohatými ovocnými, kořenitými a dalšími příchutěmi.

Jaký je výraz pro míchanou whisky

Všichni zástupci silných sladovo-kukuřičných směsí jsou označováni jedním pojmem „blended whisky“. Zároveň jsou tyto nápoje distribuovány v souladu s klasifikací poskytovanou Asociací skotské whisky.

Jinými slovy, produkty lze rozdělit do tří skupin, a to:

• Standardní směs.

Nejběžnější typy stárnoucí minimálně 3 roky.

• Luxusní směs.

Složení těchto výrobků tvoří minimálně 35 % sladových lihovin. Zrání těchto nápojů je od 12 let.

• Premium.

Zraje více než 12 let a je zaručeno, že bude na seznamu nejdražších lihovin na světě. Mají pozoruhodně vysoké procento sladových destilátů.

Často do této kategorie spadají i takzvané dvousladové whisky. Složení těchto nápojů tradičně obsahuje dva vysoce kvalitní alkoholy, což umožňuje dosáhnout harmoničtějšího chuťového a aromatického jádra.

Výrobní technologie

Každý výrobce směsí vytváří své produkty podle jedinečných receptur. Zároveň existují základní principy, které žádná společnost nezanedbává.

Levné směsi se po smíchání nalévají do speciálních nádob na 24 hodin, aby se složení zafixovalo, a teprve poté se přemístí do dubových sudů.

Drahé nápoje jsou okamžitě přelévány do dubových nádob a skladovány po celou dobu zrání, které zajišťují technologové.

Věděli jste? Jedním z největších výrobců whisky je Indie.

Jaký je rozdíl mezi single m alt a míchanou whisky

Hlavním rozdílem mezi jednosladovými variantami lihovin a míchanými lihovinami je složení, kdy v prvním případě je použit pouze jeden druh alkoholu, připravovaný v jedné palírně, a ve druhém - několik alkoholů, které zdaleka nejsou vždy připraveno ve stejném podniku.

Další stejně významné rozdíly zahrnují následující nuance:

• Single m alty jsou vyráběny z lihovin vytvořených výhradně z naklíčeného ječmene, zatímco míchané lze míchat z jakýchkoli silných obilných základů.
• Jednotlivé slady mají jednu, téměř nezměněnou chuť a směsi dnes vykazují více než 50 různých odrůd a poměrů.
• Cena směsí je mnohem nižší než u analogů vyrobených ze stejné odrůdy.

Whisky je lepší, single m alt nebo blended

Podrobným prozkoumáním plejády jednosladových a míchaných odrůd pravděpodobně nebudete schopni učinit informovaný závěr, která whisky je lepší, kvůli nedostatku patřičných zkušeností.

V obou segmentech jsou superprémioví zástupci, jejichž chuťové vlastnosti dokážou vyvolat bouři příjemných emocí.

Zkušení znalci silných nápojů přitom tvrdí, že single m alty jsou chuťově rozhodně lepší než jejich protějšky, protože zaručeně používají ty nejkvalitnější druhy alkoholu.

Zároveň je těžké ignorovat významnou nevýhodu single m alt: jejich cena je pro průměrného spotřebitele velmi vysoká.

Jak se nepřepočítat při výběru

Při nákupu míchané whisky v obchodě ve vašem městě buďte opatrní, protože podíl padělků v alkoholové aréně každým rokem rychle roste.

To znamená, že i mezi značkovými prémiovými nápoji dnes často najdete padělky. Abyste se ochránili před padělky a koupili si skutečně značkový produkt, doporučujeme, abyste při nákupu vzali v úvahu tyto nuance:

• Místo nákupu.

Nakupujte alkohol ve velkých řetězcích supermarketů nebo licencovaných alkoholických buticích. Důvěřujte prodejnám, kde lze zákazníkovi poskytnout certifikáty kvality, nejen poradenství.

• Konzistence.

Struktura silného souvrství musí být čistá, bez novotvarů ve formě zákalu nebo sedimentu. Pokud si všimnete cizích prvků v konzistenci, vraťte produkt do regálu.

Značkový alkohol by měl mít také lehce mastný základ. Při protřepávání lahví by se na jejích stěnách měl vytvořit lehký odcházející plak.

• Design.

Dokonce i produkty v dostupném cenovém segmentu by neměly vykazovat známky továrních vad.

Moderní společnosti pečlivě zajišťují, aby spotřebitelé dostávali výhradně vysoce kvalitní produkty s dokonalými vizuálními vlastnostmi.

Proužky lepidla, skleněné úlomky, promáčkliny a další nuance jsou tedy znaky řemesla.

Jak správně podávat

Abyste získali co nejživější dojmy z míchaného alkoholu, zkuste se při ochutnávání těchto produktů spolehnout na klasické zásady podávání.

Nápoje nalévejte do speciálních sklenic bez stopky a s průhledným sklem. Takové sklenice vám umožní plně prozkoumat aroma a barvu produktu.

Za optimální teplotu kapaliny se považuje 18-22 stupňů. Teplejší sestavy jsou náchylné k ostrým omamným vůním, zatímco podchlazené skrývají paletu vynikajících chutí.

Věděli jste? Během prohibice byla jediným povoleným tvrdým alkoholem v USA whisky. A to bylo provedeno výhradně pro léčebné účely, protože v té době se věřilo, že tento nápoj s mírnou konzumací zabraňuje výskytu zhoubných nádorů a rozvoji srdečních onemocnění.

S jakými produkty se páruje

Když ochutnáte silnou směs, nezanedbávejte občerstvení. Nejlepším doprovodem k tomuto alkoholu budou hlavní jídla, kousky masa a sýra, mořské plody, pečená zvěřina, ovoce a hořká čokoláda. Se sladkými dezerty byste měli být opatrní.

Další použití

Pokud vás vybraný míchaný produkt nezaujal v čisté podobě, nezanedbávejte možnost seznámit se s ním v rámci oblíbeného koktejlu.

Na základě tohoto silného ducha dnes můžete vytvořit působivé množství mixů s okouzlujícími degustačními indikátory.

Jedním z nejzajímavějších a nejoblíbenějších koktejlů tohoto druhu je Debut, Blue Grass, Waldorf, Flip a Al Capone.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Moderní trh s alkoholem je připraven nabídnout spotřebiteli solidní řadu namíchaných silných sestav.

Zároveň, pokud nechcete udělat chybu při výběru nápoje, jehož prostřednictvím se poprvé seznámíte, doporučujeme věnovat pozornost následujícím oblíbeným produktům:

• J&B Vzácné. Míchaná skotská whisky jantarové barvy s jemnou vůní, ve které jsou jasně slyšitelné proporce citrusů, medu, vanilky a kakaa s broskvemi. Chuť je ohraničena křupavými zrny a jemnými sladovými nuancemi.
• Dewars White Label. Světle zlatavý alkohol s kouřovým vřesovým aroma. Gastronomické ukazatele jsou založeny na sladkých a pikantních nuancích.
• Black & White. Světle žlutá směs s příjemnou sladovou sladkostí a buketem na motivy medu, rašeliny a bylin.
• Liška a psi. Atraktivní zlatavě jantarový nápoj se šťavnatou vůní kořenitého koření, květin a sladu. Ovocné, kořeněné a ořechové části jsou perfektně vykresleny v gastronomických ukazatelích.

Historické pozadí

První míchaná whisky byla Old Vatted Glenlivet. Vytvořil Andrew Asher v roce 1853. Po této události začal aktivní růst výroby míchaného alkoholu.

A výrobci experimentovali natolik, že již v roce 1860 byla britská vláda nucena přijmout zákon, který reguloval výrobu míchaného nápoje.

Tento dokument upravoval nejen složení, ale také minimální dobu zrání alkoholů a další vlastnosti technologického procesu.

Věděli jste? Macallan Fine&Rare Vintage 1926 je nejdražší whisky na světě. Jeho cena je 22 600 liber.

Rozmanitost pro každého ochutnávače

Ve snaze rozšířit si vlastní znalosti v oblasti silného alkoholu a věnovat pozornost zástupcům míchaného alkoholu si dopřejete nejrůznější degustační inkarnace.

Mezi zástupci tohoto segmentu najde každý spotřebitel referenční produkt, který se následně stane ideálním doprovodem pro přátelský rozhovor, výročí a další akce.

Nezanedbávejte příležitost najít silnou směs, která splní všechny vaše požadavky. Zajděte si na nejbližší alkoholový trh pro láhev jedinečného nápoje právě teď.