Jak si vyrobit koktejl B 52 doma

Obsah:

Anonim

Cocktail B 52 je vrstvený mix, který obsahuje tři druhy likéru: -smetanový-, kávový a pomerančový. Tento alkoholický nápoj je klasifikován jako digestiv a podává se po vydatném jídle jako sofistikovaný dezert.

Tento koktejl zaujímá čestné místo v seznamu oficiálních směsí IBA (International Bartenders Association) v kategorii New Era Drinks. Koktejl B 52 je dodnes nedílnou součástí a atributem klubového večírku a jeho výtečnou chuť můžete ochutnat v každém sebevědomém pitném zařízení.Dále bych se rád podělil o své poznatky a řekl vám, jak si doma vyrobit koktejl B 52, jaké je složení klasického receptu a také vám dám na výběr z několika způsobů použití.

Recept na klasický koktejl B 52

Předložený mix patří k puff shotům, proto se připravuje a podává v malých skleničkách nebo skleničkách na -sherry-. Záludná část přípravy tohoto koktejlu spočívá ve vytváření rovnoměrných, zubatých vrstev. Pokud však dodržíte všechna doporučení, jistě získáte krásný, efektní mix, který nikdo neodmítne ochutnat.

Seznam komponentů

<stolový likér Kalua- 25 ml -Baileys smetanový likér- 25 ml oranžová Cointreau 25 ml

Proces vaření

  1. Nejprve nalijte Kaluu na dno sklenice.
  2. Nalijte Baileys na kávový alkohol a vytvořte úhlednou, rovnoměrnou vrstvu. K tomu vám radím nalít krémový alkohol tenkým pramínkem podél široké čepele nože nebo hřbetu barové lžičky.
  3. Stejným způsobem tvoříme vrstvu z Cointreau.
  4. Jemně spusťte tenké brčko na dno sklenice a ochutnejte přes něj alkohol, vychutnejte si každý doušek.

Odrůdy koktejlu B 52

Hot B 52

Předložená verze nápoje zahrnuje zapálení vrchní vrstvy. Tato verze koktejlu je velmi efektní a poskytuje zajímavý vjem během procesu degustace - pití nápoje brčkem, zpočátku cítíte studený mix, který se postupně zahřívá a ke konci hoří.Navíc takové velkolepé pití je stejně úchvatné jak pro pijáka, tak pro diváky.

Seznam komponentů

<stůl Kahlua 20 ml Baileys smetanový likér 20 ml -rum- nebo absint 20 ml

Proces vaření

  1. Nalijte kávový destilát do sklenice.
  2. Navrch pomalu nalijte na zadní stranu lžičky smetanový alkohol.
  3. Dále vytvoříme vrstvu rumu nebo absinthu.
  4. Jemně zap alte párátkem vrchní alkoholovou vrstvu.
  5. Spustíme dlouhou trubici na dno sklenice a velmi rychle pijeme hořící směs, dokud se brčko nezačne rozpouštět.

Studená B 52

Tento způsob výroby oblíbené směsi osloví ty, kteří se neradi trápí dlouho přípravou nápojů, ale ocení kvalitní alkohol s bohatou chutí a komplexním aroma.

Seznam komponentů

<stůl Kahlua 30ml Baileys smetanový likér 30ml oranžová Cointreau 30ml drcený led 60-80g

Proces vaření

  1. Naplňte sklenici drceným ledem a dejte zatím stranou.
  2. Všechny tři druhy likéru nalijte do šejkru a důkladně protřepejte.
  3. Vzniklou směs přelijte na drcený led.
  4. Nápoj podáváme s tenkou tubičkou, přes kterou si mix vychutnáváme a vychutnáváme po malých doušcích.

Jemnosti vaření

  • Před přípravou směsi doporučuji všechny druhy alkoholu předem vychladit na teplotu 10-15 stupňů, protože ve studené formě je snazší je pokládat do rovnoměrné, úhledné vrstvy.
  • Vůbec není nutné používat značky alkoholu uvedené v receptu. Například místo krémové Baileys by se velmi hodil Irish Cream a místo oranžové Cointreau by se hodil triple sec nebo Grand Marnier. Káva Kahlua je docela přijatelné nahradit Capitan Black s nádechem čerstvé kávy. V některých verzích B 52 se místo kávového alkoholu používá čokoládový likér, čímž se získá spíše přeslazený alkoholický koktejl, který se velmi líbí férové ​​polovině společnosti.

  • Tradiční výrobní technologie B 52 předpokládá poměr všech složek 1:1:1, tedy výhradně ve stejném poměru.
  • Doporučená dávka na večer není více než čtyři porce, protože jedině tak můžete zůstat při smyslech a pohybovat se bez pomoci.

Videorecept na koktejl B 52

Pokud se vám nepodařilo zachytit podstatu vzniku alkoholického nápoje B 52, pak doporučuji zhlédnout video, kde vám zkušený barman předvede všechny fáze výroby slavného mixu a pohovoří o jeho použití.

https://youtu.be/BQjrDQFJpzI

Varianty B 52

V barové kultuře existuje řada koktejlů pod obecným názvem "B 50", které jsou odvozeny od mixu B 52. Pojďme se v rychlosti podívat na jejich popis.

  • Nahrazením oranžového Cointreau ořechovým Frangelico získáte směs B 51.
  • Přidáním dvou dalších vrstev ořechu Frangelico a rumu Bacardi do standardního složení připravíte nádherný mix s názvem „B-52 s plnou nosností“.
  • Pokud je pomerančový alkohol nahrazen mandlovým Amarettem, můžete ochutnat směs B 54.
  • Odstraněním krémového alkoholu z receptu a přidáním mátové pálenky získáte koktejl s názvem "B 57".
  • Nahradíte-li oranžové Cointreau Xentou Absent, budete moci své hosty pohostit alkoholovou směsí B 55.

Užitečné informace

  • Zvláštní pozornost a studium si zaslouží koktejl B 53, který je jednou z nejúspěšnějších verzí mixu B 52 a v oblíbenosti a poptávce může snadno konkurovat originálu.
  • Doporučuji také seznámit se se zajímavými recepty -koktejly s likérem-, které vyvíjejí významní barmani.
  • Jelikož se dnes hodně bavíme o likérech, myslím, že by bylo užitečné dozvědět se o zajímavých způsobech přípravy kávy s likérem, která vás povzbudí a dodá energii už po prvním doušku.
  • Pokud se vám dnešní diskutovaný záběr líbil, pak vám radím, abyste se zajímali o atraktivní a zajímavé -vrstvené koktejly-, které nenechají nikoho lhostejným.

Je tak jednoduché a snadné vyrobit velkolepý koktejl s názvem B 52. Pokud tento mix připravujete jiným způsobem, určitě se se mnou podělte o svou verzi a podrobně popište to v komentářích. Děkuji za pozornost a přeji hodně štěstí na baru!.

Nápoje

Přečtěte si více: